【食品安全】食品安全知识宣传

薯类则富含果胶等物质,与谷物搭配食用可促进肠道蠕动,预防便秘。2.蔬果相伴,种类多样蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,一日三餐不可缺少。在蔬菜的选择上,要尽量保证种类多样和色彩丰富,根菜如山药等,茎菜如藕等,叶菜如白菜等,花菜如西蓝花等,果菜如番茄等,搭配食用更有益健康。建议顿顿有新鲜蔬菜...

速读《中华人民共和国食品安全法》→

食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;食品添加剂的品种、使用范围、用量;供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;食品生产经营过程的卫生要求...

巴黎奥运会|专家:食品污染致兴奋剂阳性并不罕见 国外污染来源更为...

以美国为例，种类涉及禁用清单的利尿剂和掩蔽剂、蛋白同化雄性类固醇、其他蛋白同化制剂、肽类激素及其释放因子卡莫瑞林等；污染来源除了药物污染、肉类污染外，还有透皮吸收、接触宠物污染、接吻污染、性接触污染等。“美国反兴奋剂机构宣布的运动员无过错无疏忽的兴奋剂阳性案件中，性污染居于世界前列，污染的物质大都是反...

食品企业产品微生物污染的控制方法

这种类型食品的例子有---酱油、果酱和腌鱼,这不需要非常特殊的设备。对流体或半流体产品,如酱油或果酱,用配方加工控制。对固体食品如鱼或熏火腿,可用盐干燥,即放入盐溶液或浸入盐水中。控制水分活度分两步。第一,科学地设定可保证水分活度为0.85或更低的干燥、盐渍或加工配方,然后严格地执行。第二,可取制成品样...

紧急叫停!日本出口食品,被检测出放射性物质→

检测出少量铯(一种放射性物质)报道称涉事进口商原本打算从日本进口122公斤该款糖果但在检测结果公布后目前已取消进口计划日本产品多次被发现放射性污染据悉，这已经不是第一次在日本产品中发现放射性污染。韩联社称，据韩国食品药品安全部消息，韩国去年在日本进口的产品中四次发现铯痕迹，每次都导致相关进口...

从风险监测情况谈食品中塑化剂污染防控

从风险监测情况谈食品中塑化剂污染防控转自:中国市场监管报塑化剂也称增塑剂,添加到塑料聚合物中可以提高塑料的可塑性(www.e993.com)2024年11月25日。塑化剂的种类很多,其中邻苯二甲酸酯类物质(PAEs)是一类常见的塑化剂,包括邻苯二甲酸二(α-乙基己酯)(DEHP)、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)等。相关公开资料显示,尽管...

紧急叫停!食品检出放射性物质,产地是日本

据中国新闻网援引韩联社报道,韩国食品安全机构8日表示,在计划进口到韩国的日本糖果产品中,检测出少量的放射性物质铯(一种放射性物质)。据报道,韩国食品药品安全部称,对进口食品进行的放射性检测中,在来自日本静冈县的糖果产品中检测到了铯。报道称,相关进口商原计划进口约122公斤涉事糖果产品。但根据检测结果,进...

转载· 普法强基 食品安全宣传周 | 速读《中华人民共和国食品安全...

二、食品安全标准包括哪些内容?《中华人民共和国食品安全法》第二十六条规定食品安全标准应当包括下列内容:食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;食品添加剂的品种、使用范围、用量;...

iCMS2023分会场集锦: 质谱技术揭秘食品环境中“冰山”下潜在风险...

便携式气质联用仪能够对挥发性和半挥发性有机物进行准确的定性和定量剖析,该仪器具有高灵敏度,可以快速检测出微量的有机物,因此在环境和食品应急检测中具有广泛的应用前景。随着工业和农业的快速发展,新型有机污染物的种类和数量不断增加,对环境和人类健康的影响也越来越大。因此,对有机新污染物的筛查和鉴定成为...

食品安全宣传周 | 速读《中华人民共和国食品安全法》→

二、食品安全标准包括哪些内容?《中华人民共和国食品安全法》第二十六条规定食品安全标准应当包括下列内容:食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;食品添加剂的品种、使用范围、用量;...