更新!云南南华野生食用菌种类达354种
调查结果显示,南华县境内经济价值较高的野生菌包括:松茸、干巴菌、松露、大红菌、红葱菌、白葱菌、鸡油菌、虎掌菌、青头菌、栎窝菌等。中国科学院昆明植物研究所还将持续对南华县大型真菌开展补充调查,进一步完善调查成果。云南素有“野生菌王国”之称,全省129个县市区均有野生菌分布。据中国科学院昆明植物研究所...
云南人最爱吃的5种野山菌,本地人吃不腻,外地人却不敢动筷子
青头菌青头菌,是云南地区最为常见的野生菌之一,菌帽呈青绿色,菌肉厚实肥嫩,香味悠长,具有浓郁的大自然清香气息。青头菌不仅口感鲜美,还具有很高的营养价值,是云南人餐桌上的常客。牛青头菌的口感鲜嫩有嚼劲,入口后香味四溢,让人回味无穷。其独特的口感和香气使得它成为云南人炒食、煲汤的首选食材之一。无论...
胆结石可以吃野山菌吗
核心提示:胆结石患者可以适量食用野山菌。胆结石患者可以适量食用野山菌。虽然野山菌中含有一定的胆固醇,但其含量相对较低,并且还具有丰富的膳食纤维,有助于促进消化吸收,改善胃肠功能,因此对胆结石的影响较小。如果患者处于急性发作期,则不建议食用野山菌,因为此时患者的消化系统可能已经受到炎症刺激而处于高度敏感...
2024“怀柔美食地图”征集活动正式启动
正式启动~一、征集渠道种类(四月中旬——五月中旬)美食类别可参考如下:1.热菜类:红烧、爆炒、清蒸、焖、炖、煮、烤,烹饪方法不限,食材要具有怀柔地方特色,板栗红烧肉、虹鳟鱼、豆腐宴、野山菌、栗树蘑等。2.凉菜类:拌杏仁、大水峪家香肠、凉粉、各种时令果蔬、山野菜等。3.面点类:大油饼、大花卷、特...
门和墙傻傻分不清,“看到”很多小人在跳舞……医生提醒:这类东西...
戴海文强调,野山菌中毒有多种临床分型(急性肝损害型、急性肾衰竭型、横纹肌溶解型、神经精神型、胃肠炎型、溶血型、光敏性皮炎型),最常见的临床表现是胃肠道反应,即中毒后主要表现为强烈的恶心、呕吐、腹痛和腹泻,致死率较低,容易恢复;有些中毒还会引起溶血、急性肝损害、急性肾衰竭,危害较大,且严重者可致死。
死贵死贵的野山菌,会更有营养吗?
蘑菇味道鲜美,香气独特,连口感都跟肉类很像,故而常有人把菌类的营养价值吹上天,像这样的——蘑菇营养价值也非常高,草菇富含维生素C,香菇可以提高心脏病人的免疫力,金针菇可以促进孩子大脑和骨骼的发育(www.e993.com)2024年10月18日。常吃蘑菇能改善人体新陈代谢,增强免疫功能。野生山菌更是含有人工菇无法比拟的营养价值,是具有保健功能的绿色...
菌类营养价值高 经常食用可长寿 菌类的营养价值十分丰富……
蛋白质:野山的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜,同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。据测定,菌类所含蛋白质约占干重的30%~45%,是大白菜、白萝卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。野山菌不仅蛋白质总量高,而且组成蛋白质的氨基酸种类也十分齐全,约有十七八种。尤其是人类必需的八种氨基酸,几乎都可以在野山菌中找...
要想吃得好 就往平谷跑——吃在平谷之特色菜
蘑菇肠:采用红薯淀粉和野山菌灌制,营养丰富,风味独特。地址:山东庄镇鱼子山村105号柏成农家院电话:15910327191王秀芸金海湖镇农家大锅功夫鲤鱼特色:使用农家大锅炖制,口味咸香,鲤鱼肉质酥软、营养丰富,色香味俱全。地址:金海湖镇将军关新村8号(日日兴农家院)...
新疆维吾尔自治区呼图壁县国家现代农业示范区建设规划
具体包括:粮食、经济作物品种及技术集成中心,特色林果苗木技术集成中心,现代畜牧业技术集成中心,现代设施农业技术集成中心,现代节水灌溉技术集成中心,农业机械化技术集成中心,留学归国人员及大学生创业中心,校企合作产业开发中心。生产示范区建设:生产示范区建设包括:主要优质农林产品生产示范区建设,现代畜禽水产养殖示范区...
一枚云南野生菌的一天
云南有复杂的地形地貌,多种多样的森林形态、土壤种类和气候条件,种类繁多的野生菌生长在云南每一座山林。云南食用菌约有250种,占全世界食用菌种类的一半,中国食用菌种类的三分之二。从名贵的松茸、松露、鸡枞、干巴菌到家常的青头菌、见手青、牛肝菌……不同的菌子有着不同的香味,并且大多数不能人工种植。野生菌...