云南省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告——2024年第36期

五华区玲永食品店(个体工商户)云南绿豆芽散装称重2024/5/15487//兰坪果麦奶茶云南大杯柠檬汁/2024/5/9488//五华区购你省粮油批发店(个体工商户)云南香蕉散装称重2024/5/14489云县富华牲畜定点屠宰有限责任公司/云县新海肉摊云南猪肉(后腿肉)散装2024/5/16490大理...

云南傣族在哪里?除云南外,还有哪些地方生活着傣族?有哪些习俗

在生活习俗方面,傣族的传统建筑多以竹木为材料,以高脚形式为特点。傣族人民喜爱吃糯米饭和酸辣食品,他们的服饰也具有浓厚的民族特色。此外,傣族还有许多传统的歌舞和音乐,如孔雀舞、象脚鼓舞等。总的来说,傣族是一个有着悠久历史和独特文化的民族,他们的习俗和传统文化非常丰富。通过了解这些信息,我们可以更好地了解...

...向森林要食物林果成长为一个个特色产业(构建多元化食物供给体系)

孟连牛油果种植面积占全国七成以上,临沧成为澳洲坚果全球最大产区,云南产的本土咖啡、蓝莓受到市场追捧……近年来,云南积极践行大农业观、大食物观,努力向森林要食物,林果成长为一个个特色产业,丰富了广大消费者的餐桌,也鼓起了农民的腰包。近日,记者走访云南各地种植区,从种子、种植、管理等环节探寻林果成为抢手货的...

...可以吃到的水果,「探秘云南美食:那些在旅途中不可错过的特色...

例如,傣族的酸汤鱼是一道口感酸辣的美食,鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁,可以增进食欲。傣味火锅也是一道独具特色的美食,以其特别的调料和鲜美的食材吸引着众多游客。在品尝这些美食时,游客需要按照自身的偏好选择辣度和调料,以免造成不适。对注重健康的游客而言,西双版纳的野生蔬菜是不可错过的美食。这些野生蔬菜生长在热带雨林中,...

云南省加强食品安全风险监测 筑牢食品安全标准体系

持续开展地方特色食品、名优品牌食品监测,涵盖粮油、蔬果、蛋奶、肉类等32类食品,监测食品3万多件,及时发现、报告、通报问题隐患。完善省、州(市)、县(市、区)、乡(镇)、村五级一体化的食源性疾病监测体系,食源性疾病监测医院有1873家,主动监测哨点医院有30家,是全国率先实现乡镇全覆盖的省份。同时,针对不同季节...

良食研究 | 云南傣族饮食与饮食文化

他们自称“傣”,意为热爱自由和平的人(www.e993.com)2024年11月14日。不同地区又有“傣泐”、“傣那”、“傣雅”、“傣绷”等称谓。傣族的语言分三种方言,即西双版纳地区的傣泐语、德宏地区的傣那语和孟连等地的傣绷语[2]。傣族信仰南传佛教,又称“小乘佛教”、“上座部佛教”。小乘佛教适合傣族农村自然经济的特点,当地大多以村落为经济...

进击的地域风味,藏着哪些让产品变好吃的密码?

正值中秋来临之际,好欢螺推出螺蛳粉五仁叉烧月饼,该款产品添加酸笋与酸豆角,加入五仁与叉烧,几种经典特色风味食材搭配带来酸甜辣三种口感。图源:好欢螺无独有偶,9月10日,恰恰也推出臭门特别限定系列瓜子,包括螺蛳粉味瓜子、榴莲瓜子和辣根味瓜子。螺蛳粉味瓜子添加广西特色螺蛳粉,带来螺蛳粉风味;榴莲瓜子添加榴莲...

我省加强食品安全风险监测,筑牢食品安全标准体系——

监测分析结果显示,《云南省食品安全地方标准过桥米线餐饮加工卫生规范》的实施,有力促进全省过桥米线餐饮环节规范化管理,有效降低食源性疾病风险。经过3年多试点,推动天麻、铁皮石斛、灵芝等中药材正式进入国家食药物质目录,对推动地方特色食品开发利用、促进地方经济和产业发展、助力乡村振兴发挥了积极作用。

舶来果怎么成为抢手货?人民日报新农村版头条聚焦云南林果产业

林果成长为一个个特色产业(构建多元化食物供给体系)》聚焦云南林果产业↓↓↓云南森林面积、森林覆盖率均居全国前列,广袤的森林蕴含着巨大的食物生产潜力。孟连牛油果种植面积占全国七成以上,临沧成为澳洲坚果全球最大产区,云南产的本土咖啡、蓝莓受到市场追捧……近年来,云南积极践行大农业观、大食物观,努力向森林...

“春”游云南③丨美食即相逢

云南大部分地区均有食用昆虫的习惯食用昆虫具有蛋白质含量高蛋白纤维少、营养成分易被人体吸收等特点食用昆虫种类繁多有蜂蛹、竹虫、蚂蚁卵、蚂蚱、知了等食用方法多种多样如:油煎蚂蚁卵、油炸蜂蛹、烧烤蚂蚱爆炒蜂蛹、凉拌白蚂蚁卵等野生菌云南,当之无愧的“野生菌王国”...