爱学知识:酸的种类和使用用途有哪些!

无机酸主要包括硫酸(H??SO??)、盐酸(HCl)、硝酸(HNO??)等,它们大多由矿物质直接制得或通过化学反应生成,具有强腐蚀性、强氧化性或强还原性,广泛应用于化工、冶金、制药等行业。有机酸则广泛存在于动植物体内及发酵食品中,如醋酸(CH??COOH,即食醋的主要成分)、柠檬酸(C??H??O??,常见于柑橘类水果...

水果种类琳琅满目,该如何选?营养师:这些水果正当季,可多吃!

二、夏季的水果选择1.西瓜西瓜是夏天最具代表性的水果,甚至有人认为“无西瓜,不夏天”,由此可见,在人们的心目当中,夏天和西瓜两者是不可分离的。因为西瓜含有非常丰富的水分,夏天人们的排汗量是非常大的,吃西瓜能够有效地补充机体内流失的水分。而且西瓜还是夏季的时令水果,具有降暑抗日和补充电解质等功效,所以...

化学小知识:酸的种类和用途!

柠檬酸:天然的防腐剂柠檬酸是一种广泛存在于柑橘类水果中的有机酸,因其天然、安全、无毒的特性,被广泛应用于食品、饮料及医药行业中。作为酸味剂,柠檬酸能增强食品的口感;作为防腐剂,它能有效延长食品的保质期;在医药领域,柠檬酸还可用作抗凝血剂、解酸药等。此外,柠檬酸还是一种重要的化工原料,在洗涤剂、清...

茶叶中有机酸有哪些-茶叶中有机酸有哪些成分

柠檬酸是茶叶中含量较多的有机酸之一,其主要来源于橙、柠檬等柑橘类水果。具有提高茶叶口感、促进胃液分泌的作用。2.苹果酸苹果酸是茶叶中含量较多的有机酸之一,其主要来源于苹果及其他水果,严格的说不是直接存在于茶叶中的。具有增加酸度、***消化液分泌的作用。3.乳酸乳酸是茶叶中常见的有机酸之一,...

现代人赛博养生:放弃功能性饮料,拥抱功能性水果

有一种水果,被称为减肥良药,今年已经化身为“半奢侈产品”上市。这个水果就是我们的“第一泻药”西梅。我们都知道便秘不仅会引起身体不适和影响体重变化,长期下来还可能对健康产生不良影响,但这个西梅,因其特殊的成分和功效,被誉为天然的“肠道助手”,能有效缓解便秘问题,同时便秘的解决还能帮助不少减肥人体重下...

吃水果的这些误区,你中招了吗?

水果含较多的有机酸和单宁类物质,有些还含有活性很强的蛋白酶类(www.e993.com)2024年11月1日。吃的时机不对,可能对胃产生刺激和伤害。大部分水果可以在餐前食用,但是如山楂、柿子、橘子、葡萄、菠萝等这类富含机酸的水果就不宜在餐前或空腹吃。此外,荔枝、木瓜等也应该在饭后半小时再食用,既可防止消化不良,又可防止这些本来对身体有益...

【科普】适合冬天吃的6种水果,挑选指南来了!

两餐间吃水果,水果中的果糖和葡萄糖能被人体快速吸收。比如山楂最好餐前吃,但食用太多可能会引起胃酸过多和腹胀。甘蔗可在午餐后吃,柑橘最好饭后两小时吃。三、晚餐后不要大量吃餐后1小时吃水果有助于消食,可选择苹果、山楂等有机酸含量多的水果。

不甜的水果含糖量就低吗?

含糖种类水果中主要有4类糖,甜度由高到低分别是:果糖>蔗糖>葡萄糖>淀粉。如含糖量较低的梨和含糖量高的鲜枣吃起来甜度差不多,因为梨中主要是果糖,而鲜枣中主要是葡萄糖。有机酸如柠檬酸、苹果酸、酒石酸等,有机酸的种类和比例影响了水果的甜度。如西瓜吃起来很甜,但其含糖量比吃起来酸的山楂要低...

专家辟谣乳业十大谣言 睡前喝奶助眠错

今天,中国奶业协会秘书长谷继承、北京大学公共卫生学院教授马冠生等乳业专家针对目前社交媒体上流传的乳业十大谣言进行了一一辟谣,比如大家通常理解的睡前喝一杯牛奶助眠、有机牛奶比普通牛奶更健康营养、空腹不能喝牛奶、牛奶不能和水果一起吃等认识,都是错误的。

没有精神、食欲不振?这几招,管用!

有没有开胃食物?哪些营养素可以起到开胃作用?这6种食物,打开你的味蕾↓↓↓橙子橙子等酸甜食物具有开胃功能,可刺激胃液分泌,增强食欲,促进消化吸收。山楂山楂内含有机酸类物质、黄酮类物质、三萜类物质可以有效刺激胃液分泌,促进消化。需要注意的是,食用山楂需适量,孕妇、胃酸过多等胃病患者、牙病患者等要...