这菜是公认的“防癌明星”菜,家家餐桌上都有,但一类人要少吃!
白菜类,比如大白菜、小白菜、奶白菜、娃娃菜、菜心、紫菜薹、红菜薹。甘蓝类,比如紫甘蓝、结球甘蓝、羽衣甘蓝。芥菜类,比如芥菜、雪里蕻、大头菜。萝卜类,比如青萝卜、白萝卜、红心萝卜(胡萝卜不属于“十字花科萝卜属”,因为它并不是真正意义上的萝卜)。白菜的变种类,比如油菜、塌棵菜、乌塌菜、菊花菜。Par...
【健康】这菜是公认的“防癌明星”菜,血管也爱它!家家餐桌上都有...
从植物分类上看,十字花科共378属、3700多种,经常出现在我们餐桌上的有以下几类。白菜类,比如大白菜、小白菜、奶白菜、娃娃菜、菜心、紫菜薹、红菜薹。甘蓝类,比如紫甘蓝、结球甘蓝、羽衣甘蓝。芥菜类,比如芥菜、雪里蕻、大头菜。萝卜类,比如青萝卜、白萝卜、红心萝卜(胡萝卜不属于“十字花科萝卜属”,并不...
秋天不建议买的3种蔬菜,没有营养,对身体也是一点好处都没有!
西红柿炒鸡蛋味道鲜美老少皆宜,营养价值高,还可以用来生吃。可是半生不熟的西红柿中含有龙葵碱,这是一种有毒物质。吃了可能会引起恶心,腹痛,呕吐等症状,建议大家在买的时候得精挑细选那些颜色鲜艳质地柔软,完全熟透的西红柿全!其次就是红薯现在快到了红薯大丰收的季节,可是红薯长期生长在潮湿的地下,属于寒性食物。
这菜是公认的“防癌明星”菜,血管也爱它!家家餐桌上都有,但有一类...
白菜类,比如大白菜、小白菜、奶白菜、娃娃菜、菜心、紫菜薹、红菜薹。甘蓝类,比如紫甘蓝、结球甘蓝、羽衣甘蓝。芥菜类,比如芥菜、雪里蕻、大头菜。萝卜类,比如青萝卜、白萝卜、红心萝卜(胡萝卜不属于“十字花科萝卜属”,并不是真正意义上的萝卜)。白菜的变种类,比如油菜、塌棵菜、乌塌菜、菊花菜。Part.02...
这菜是公认的“防癌明星”菜,血管也爱它!
白菜的变种类,比如油菜、塌棵菜、乌塌菜、菊花菜。Part.02十字花科蔬菜的功效有哪些01防癌明星十字花科蔬菜有利于防癌的传闻,并不是谣言!因为,十字花科蔬菜有一个专属的特色——富含一种叫芥子油苷的有机硫化物,简称硫苷。不少研究表明,硫苷通过降解成异硫氰酸盐可表现出生物活性,包括辅助预防和抑制肿...
容易受孕的菜都有哪些
容易受孕的菜都有哪些核心提示:容易受孕的菜包括虾仁、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、南瓜等富含营养且有利于生殖系统健康的食物(www.e993.com)2024年10月23日。需要注意的是,虽然这些食物对受孕有帮助,但并不能保证百分之百成功,具体情况还需要结合个人身体状况和医生建议来考虑。容易受孕的菜包括虾仁、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、南瓜等富含营养且有利于生殖...
价格降了!集中上市!
不同蔬菜所含的营养元素大不相同那么,每种营养元素排名第一的蔬菜都有哪些呢?小编为大家整理出9大蔬菜“冠军”让我们一起来了解一下吧一、菠菜β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素“冠军”β-胡萝卜素不仅抗氧化,在体内还能变身维生素A,让我们皮肤细腻,另外正常的免疫和视觉功能也少不了它。
洗菜千万别这样洗,当心越洗越脏,还丢了营养!很多人都没做对
哪些菜的农残多?美国工作环境组(EWG)发布的2023年《农产品农药购物者指南》显示,在美国,大约有75%的蔬菜(非有机)都含有潜在的农药残留。EWG的报告指出,超过90%的菠菜检测出两种以上的农药残留;羽衣甘蓝和芥菜、辣椒和甜椒,在所有蔬菜中检测到的杀虫剂种类最多,分别为103种和101种。
你家年夜饭准备了哪些菜?送你一份实用的“营养师美食餐单”
这个年夜饭餐单中含有24种食材,涵盖了畜肉、禽肉、水产、奶类、豆类、深色蔬菜、浅色蔬菜、水果、全谷物等,仅蔬菜就有6种。既好吃够味,又清新不腻。最后祝各位朋友春节愉快,龙年嘉祥,万事如意!文/范志红(中国营养学会理事,中国科协聘科学传播首席专家)...
如果预制菜好吃有营养,买不买?吃不吃?
周六下午6点,盒马鲜生北京北投爱琴海购物公园店内人头攒动,广味牛杂煲、小龙虾、炸猪排、鳕鱼小酥肉……半成品预制菜品品种丰富,占据了一排冰柜。不过,本刊记者在收银处观察发现,线下购买预制菜的消费者并不算很多,大家的购物篮中最多的还是新鲜蔬菜水果。