青岛“蘑菇教授”巡山二十年,破解92种“崂山野蘑菇”背后的致富DNA

有毒的蘑菇有二十余种，包括毒蝇伞、鹅膏菌、鬼笔、毒粉褶菌、牛肝菌、马鞍菌、珊瑚菌等。野生蘑菇“下山”长出新的致富伞田雪梅介绍说，这些年，他们对灰树花、花脸香蘑、多脂鳞伞、柠檬鳞伞等野生珍稀食用菌进行驯化栽培和优良品种选育研究。以花脸香蘑为例，针对目前该类野生资源少、人工驯化栽培生物学效率低...

崂山蘑菇进入采摘季!有人一棵树上摘了十几斤,还有灵芝

据介绍,崂山上可以食用的蘑菇有十来种,夏天的时候种类最多,秋天的时候产量最大。一些比较常见的松菇、平菇、榛蘑以及远东菌等等。松菇生长在树下,平菇生长在树上。每一种蘑菇都生长在特定的树上,比如在深山里,平菇生长在槭树上,这种树生长在河谷里。到了季节,他们会到这些树附近寻找。除了蘑菇,崂山上还盛产灵芝。

每天吃18克它,有助于延缓大脑衰老、防癌,看看你是不是最爱吃

在每100克新鲜蘑菇中,钾的含量通常介于数百至一千毫克之间,具体数值则因蘑菇种类而异,差异显著。以口蘑为例,其每100克所含钾元素高达3106毫克,这一数据在各类蘑菇中脱颖而出,甚至堪称所有天然食材中的钾含量冠军。相较之下,我们日常食用的鲜香菇,钾含量则相形见绌,每100克仅含20毫克,不仅在蘑菇家族中排名垫底...

味精有害健康?复原乳是假牛奶?八大食品安全谣言曝光!

经过严格的工艺控制,溶剂残留量符合国家标准的油,对人体无害。合规生产的植物油,无论是浸出工艺还是压榨工艺,安全性上都是一样的。谣言8:蘑菇有重金属,不能吃蘑菇是否重金属含量超标,与蘑菇的培养介质、种类和生长环境等因素有关。市售蘑菇通常是人工培植的,主要使用工厂化和设施化栽培模式,远离重金属污染的...

采蘑菇的小伙伴们,小心蘑菇有毒哦!

另外，我省常见的毒蘑菇种类还有大青褶伞、日本红菇复合群和近江粉褶菌等。大青褶伞中等大小至大型，菌盖被褐色鳞片，菌褶成熟后变为绿色，菌柄上部具一类似戒指的菌环。大青褶伞日本红菇复合群在我国主要包含假日本红菇、变黄红菇、短孢红菇，其最大特征为白蘑菇，小短腿，盖下凹，褶密排。日本红菇复合群近...

别采!别买!别吃!诸暨常见毒蘑菇图鉴→

并不是只有鲜艳的野生蘑菇才有毒,很多剧毒类蘑菇外表并不鲜艳,我们不能仅靠颜色辨别蘑菇是否有毒(www.e993.com)2024年11月17日。有一部分美味的食用菌,如牛肝菌属、红菇属、鸡油菌属中的很多种类带有丰富的色彩;而有很大一部分剧毒蘑菇,如鹅膏属中的剧毒种类,灰花纹鹅膏、致命鹅膏、裂皮鹅膏、淡红鹅膏,以及红菇属中的亚稀褶红菇,都是纯白色或者...

祖孙三人食用野生菌后中毒入院 注意!川渝这些毒蘑菇吃不得

↑最新版川渝野生毒蘑菇图鉴四川省有不少山区丘陵地带,每当6-8月进入夏季,雨水增多,野生蘑菇便进入生长旺季。人们为尝鲜或是猎奇,常常自己去树林里采摘,成为中毒事件的一大隐患。野生蘑菇种类繁多,大家经常是凭经验采摘或购买,于是中毒事件经常发生。“今年,在我们四川省,近20多年来首次发现了致命鹅膏。”四川疾控...

每天吃点蘑菇 利脑还防癌

经常食用蘑菇可能延缓认知功能的衰老过程。今年1月,英国雷丁大学的研究团队在《营养素》期刊发表研究:每天食用超过12克新鲜蘑菇与多个认知领域的较高分数相关,包括情景记忆、前瞻性记忆、阅读能力、执行功能和处理速度。研究表明,蘑菇富含膳食纤维、麦角硫因、二萜类化合物,已被证明可作为抗炎剂有利于降低阿尔茨海默症的...

用AI软件识别毒蘑菇?AI犯错后,人吃下了毒鹅膏,差点要了命……

WilliamD.吃的蘑菇其实是毒鹅膏菌的一种,毒性很强|参考资料2一位公共事务研究员RickClaypool同样用了AI识别毒蘑菇的软件,虽然他没有像前面的事例一样经历严重的中毒事件,但当他意识到,如今的AI识别有多容易犯错后,他便决定写下一份报告,用来提醒大家不要轻易相信用AI识别的蘑菇种类。

警惕毒蘑菇,不做“菇勇者”!不采!不买!不吃!

毒蘑菇种类与分布毒蘑菇种类繁多,全世界已知的毒蘑菇超过1000种,我国已报道的毒蘑菇约100种。在我国分布较广、对公众健康威胁较大的毒蘑菇有4种:肠胃炎型、肝脏损伤型、溶血型和神经精神型。中毒的症状毒蘑菇所含毒素较复杂,或因地区、季节、品种和生长条件的不同而各异。毒蘑菇中毒潜伏期为2小时至24小时,...