精酿啤酒的多样魅力:多种类啤酒的深度解析
根据酵母类型来区分精酿啤酒可分为拉格(lager)类和艾尔(ale)类。拉格(lager)类啤酒在酿造上采用的是下发酵酵母,发酵温度较低,通常在10℃以下。这种啤酒通常酒体清澈,口感清爽,麦芽香味和啤酒花苦味相对均衡。虽然拉格在精酿啤酒中不如艾尔常见,但仍然有一些优秀的拉格精酿产品。艾尔(ale)类啤酒则:采用上发酵酵母...
GIVA获融资;麒麟啤酒成立精酿部门;Reebok扩展健康领域
可以看到,为了实现这些目标,UltaBeauty计划不仅通过新店扩展,还将增加产品种类,并推出一系列独家、新兴和成熟品牌的产品组合等,以增强其在市场中的差异化竞争力。近日,麒麟啤酒宣布新成立了精酿啤酒部门,该部门起初大约有30人。此前,这一业务由销售和营销等不同部门负责,但现在它将被合并为一个部门以开发新品牌和...
倾城“青”酿|用品质说话,金海泉精酿啤酒红的有理由
除了水源,金海泉精酿啤酒挑选全球最优质的酿造原料,大小麦芽、啤酒花和酵母全部进口,来源于加拿大、澳大利亚、法国、阿根廷、比利时、美国等国家,为的就是保证酿造的啤酒自然天成,饮用安全。“目前,市面上的啤酒质量参差不齐,罔顾食品安全等同谋财害命”,王同源坦陈,“好酒一定得是质量过关的酒”。对酿酒工艺的...
国潮福利社|“杭州有运气” 精酿啤酒节这个周末在运河边如约而至...
现场将有9组才华横溢的乐队、歌手和DJ轮番上阵,他们的音乐如同精酿啤酒一般,独特而富有魅力,为现场营造出轻松愉快的氛围。更有Coser小姐姐从“二次元”回到现实现场巡游、给你打酒或者与你合影拍照。此次活动的音乐阵容诚意满满,定档乐队包括橘事乐队、食无鱼乐队、柠檬派对、谢甜柚、不超级的马里奥乐队、花墙Fanc...
啤酒大厂精酿化破局
当下,精酿啤酒销量在整个啤酒大盘中的占比不到5%,比照美国等市场的渗透率,还有非常大的提升空间。中国市场五大工业啤酒巨头,华润啤酒(00291.HK)、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒、嘉士伯,常年占据90%以上的市场份额。最近几年,这种密不透风的压迫感,似乎有所松动。2021年,啤酒市场CR5达到92.9%,2022年降至92.0...
新手必看,入门的首款精酿啤酒该怎么选?
在选择首款精酿啤酒时,品牌和种类也是需要考虑的重要因素(www.e993.com)2024年10月28日。市面上有众多精酿啤酒品牌,质量和口感各有千秋。因此,建议从知名度较高、口碑良好的品牌入手,如国内的高大师、京A、拳击猫等。这些品牌有着严格的酿造工艺和品质控制,能够提供更好的品饮体验。
7块钱啤酒对瓶吹的县城,容不下百亿精酿的野心
市面上常见的华润、青岛、百威、燕京啤酒,会使用玉米等淀粉类物质来替代麦芽酿酒,它们发酵时间短,度数低,口感较为单一,相对应的成本和售价也更低,适合作为满足大众的需求的简单饮品。而精酿啤酒以注重原料、风味更加浓郁多样的特点,吸引了众多年轻消费者的青睐。他忍不住讲起跟精酿啤酒有关的种种:“试想一下,...
火爆今夏的“南湖精酿鲜啤” 背后有何“酿造密码”?
据李清锋介绍,“南湖精酿鲜啤”采用德式先进精酿啤酒设备,拥有3.5吨、7吨发酵罐24只,第一期总储酒能力127.5吨,冷库240立方米,年酿酒能力1500吨。在原料间,从澳大利亚进口的大麦芽、从捷克进口的啤酒花、从法国进口的酵母有序堆放着。而在粉碎间、发酵间、酿造车间则陈列着各种巨型罐子,“这些都是酿酒最主要的环...
精酿啤酒与社交礼仪——彪马国际教您如何优雅品酒
彪马国际精酿啤酒的独特魅力精选原料与精湛工艺彪马国际精酿啤酒采用集团直接监管的德国农场优质麦芽原料,以及巴伐利亚州哈勒陶地区种植的优质啤酒花,酿造用水更是源自深达200米以下的低谷地下矿泉水源,结合传统与现代相结合的酿造工艺,精心打造出每一款啤酒。其口感醇厚、风味独特,让人一试难忘。
周一见|青岛三企业领跑智能制造,“灯塔工厂”照亮产业升级之路
依托各种传感器、智能识别和数据传输,青岛啤酒“可持续灯塔工厂”生产的全过程均实现了全自动控制,机器视觉替代人眼检测,智能化设备取代人工作业,成品自动入库管理,从原料投料到制造再到成品出库实现智能化。从数据上看,单日可最多实现20个品种快速转换生产,品种转化时间降低70%,生产线效率提升30%,订单交货时间降低50%...