海盐、加碘盐、低钠盐……各种盐该怎么选?很多人都吃错了
如果按“来源和种类”有井矿盐、湖盐、海盐,如果按“成分”有低钠盐、加碘盐、无碘盐。难道不同人群吃的盐也不同?快看看你到底有没有吃对盐!微博截图不同种类的盐有什么区别?我国食盐来源主要分为三类:井矿盐、湖盐、海盐。据中国盐业集团,当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%。▼...
定了!明年起,禁用!|钠盐|防腐剂|乙酸钠|微生物|脱氢乙酸|食品添加...
脱氢乙酸及其钠盐,即脱氢乙酸钠(也称脱氢醋酸钠),是许多国家广泛使用的食品添加剂,它的主要作用是防止微生物增殖,延长食品保质期,属于食品防腐剂。众所周知,盐、糖等配料都是“天然防腐”成分,它们主要通过提高渗透压、降低水分活度的方式来抑制微生物增殖。不过,和防腐剂相比,它们的抑菌效率就低多了。腐乳中的盐...
啥是脱氢乙酸钠?哪些食物会有?为何让人毛骨悚然?来,涨知识了
今天,我们就来聊聊这个听起来有点陌生的名字——脱氢乙酸钠,看看它是什么,哪些食物里会有,以及为什么有人会觉得它“毛骨悚然”?啥是脱氢乙酸钠?首先,脱氢乙酸钠,也常被叫做脱氢醋酸钠,是一种白色或近白色的结晶性粉末。它的化学式是C8H7NaO4,是脱氢乙酸的钠盐。这种物质低毒、无臭,但略带一点特殊味道。它有...
高血压要忌哪些东西不能吃
高血压患者不宜食用高钠盐食品,因为过多摄入钠会导致体内水分潴留,从而引起血压上升。如腌制类、加工肉类等。这些食物会增加患者的肾脏负担,长期食用可能会导致肾功能损害。2.高脂肪食物高脂肪食物包括油炸食品、肥肉、黄油等,这些食物含有较高的饱和脂肪酸和反式脂肪酸,可使血脂升高,促进动脉粥样硬化的形成,进而...
高血压患者饮食有讲究!减少4类血压升高食物!多吃这些降压食物
让血压升高的食物有哪些?导致血压升高的食物主要包括那些含有高钠、高脂肪、高糖以及过多咖啡因的食物。具体来说,以下是一些可能导致血压升高的食物类型:1.高钠食物加工食品:如罐头食品、即食面、肉类加工品(香肠、熏肉)等。腌制食品:如咸菜、腌鱼等。
儿茶酚胺在哪些食物中含量较高?
茶叶是中国人的例如传统饮品,而茶叶中最引人瞩目的鱼类成分之一就是儿茶素(www.e993.com)2024年10月16日。儿茶素是一种多酚类化合物,具有很多对人体有益的增加作用,如抗氧化、抗癌、抗炎等。儿茶素含量高的***茶叶种类有很多,下面我将介绍一些含儿茶素更高的辣椒茶叶种类。1.绿茶:绿茶是最常见的大脑茶叶之一,也是儿茶素含量更高的蔬菜...
新国标倒计时,九问食品添加剂“脱氢乙酸钠”
疑问一:脱氢乙酸钠是什么?广东省科学技术协会有文章指出,脱氢乙酸钠是一种常见的食品添加剂,具体来说是防腐剂,由于它能较好地抑制细菌、霉菌和酵母菌,避免霉变,而且价格低廉,因此被广泛运用在食品领域。脱氢乙酸钠的适用范围比其他防腐剂宽泛,一般的弱酸类防腐剂苯甲酸钠、丙酸钙和山梨酸钾等,都需要在酸性环境下,才...
明年起,大范围禁用!
脱氢乙酸及其钠盐适用范围变化那么脱氢乙酸钠是什么它作为食品添加剂有什么作用为何明年起不再被允许添加到烘焙食品中脱氢乙酸钠是个啥?脱氢乙酸钠是一种较为常见的食品添加剂。从添加剂种类具体来说,脱氢乙酸钠是低毒高效的广谱性防腐剂,它能较好地抑制细菌、霉菌和酵母菌,避免霉变。相较于苯甲酸钠、丙酸钙...
华楠医院是正规医院吗_刘丽主任_甲状腺患者哪些食物能吃哪些不能吃?
1、加碘盐:既然是忌碘饮食,那么要忌的食物首当其中就是碘盐,日常我们食用的盐多为加碘盐,但如果患者高碘性甲状腺疾病,那么加碘盐一定不能再用了。购买食盐时一定要看成分表,要确认成分中没有"碘"元素,蕞好是选择标有"无碘盐"字样的食盐,切勿被标有"竹盐、低钠盐健康平衡盐"等不同种类的食盐所迷惑。
过量食盐相当于把器官“腌了”?警惕!有5类常见食物含盐量超标
挂面、拉面、焙烤食品等。盐也可能藏在一些吃起来没什么咸味的食物中,挂面、拉面、焙烤食品通常为增强面粉筋力、改善口感和抑菌保鲜等,需要加盐。这些食品中藏起来的盐同样不容忽视。5.调味品酱油、鸡精、酱类、腐乳等。调味品中的盐含量因其种类而异,一般而言,含盐量较高的调味品有酱油、鱼露、虾酱等。这...