对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?
人体所需的蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白,多见于禽类和猪、牛、羊畜类等,鱼、虾、蟹等的蛋白质含量也很可观;而植物蛋白则常见于米、面等谷物及其制品和以豆腐等为代表的大豆及其制品。此外,蔬菜和水果虽然也含蛋白质,但含量很少。所以,补充蛋白质优先选择动物性食物,植物性食物中的大豆及其制品比较靠谱。
AI蛋白质折叠:在生命宇宙中漫游,远眺生物经济的流光
人类现在已知组成蛋白质的氨基酸有20余种,如果它们可以以任意顺序和长度链接、并折叠形成不同的蛋白质,那么理论上可能存在的蛋白质数量会达到约10^1300,比整个宇宙中的原子数量还要多很多倍,功能更是因此丰富而复杂。换言之,理想的情况下,如果我们可以测清氨基酸在组成蛋白质时折叠构成的三维结构,就可以了解清楚蛋白...
帮助补充蛋白质,汤臣倍健双蛋白粉守护健康
其中乳清蛋白来自牛奶,含有免疫球蛋白和乳铁蛋白,营养丰富,包含多种必需氨基酸;而大豆蛋白则源于黑土地上的非转基因大豆,通过专利大豆分离蛋白技术提升口感和吸收率。此外,汤臣倍健蛋白粉中还含有17种人体必需的氨基酸,蛋白含量高达80%,能够为人体补充必要的蛋白质;乳清蛋白的免疫球蛋白和乳铁蛋白具有免疫活性,能够有效增...
优雅的守护者:构建免疫乃至人体的最基本单位,细胞
而实际上,典型的蛋白质包含50至2000个,甚至多达3000个氨基酸,这意味着理论上细胞能够合成的蛋白质种类数量级远超10^3900。当然,不是所有合成的蛋白质都有用,能够合成有效蛋白质的概率低至百万分之一乃至十亿分之一,但就算是这个量级,其能够排列的序列数量也很惊人了。那么,细胞是如何精准地指导氨基酸的排列,以...
20款液体奶专业测评来啦!山东省消协发布重磅报告
种类上,无论是牛奶、水牛奶、牦牛奶、骆驼奶、羊奶,都能为人体提供优质的蛋白质和钙,通常无需特意挑选。奶中脂肪含量越低,牛奶口感越稀薄清淡。标注“脱脂”字样的牛奶,脂肪含量低于0.5g/100g,全脂牛奶的脂肪含量其实并不会导致肥胖,可根据自身需求进行选择。2.看营养成分表。营养成分表标明了各主要营养素...
搞懂这15个问题,就彻底搞懂了胶原蛋白肽
在我看来,胶原蛋白肽是非常基础的补充剂(www.e993.com)2024年10月17日。有条件的情况下,每天补充一定量的胶原蛋白肽,对整体健康都有提升,而不仅仅是改善皮肤。要知道,胶原蛋白是人体内最丰富的蛋白质,大约占到人体总蛋白质的30%。它是身体、皮肤、指甲、肌肉、骨骼、软骨、肌腱和韧带以及其他结缔组织的主要组成部分。同时,也存在于我们的众多...
补充蛋白质的新选择:汤臣倍健双蛋白粉
其中乳清蛋白来自牛奶,含有免疫球蛋白和乳铁蛋白,营养丰富,包含多种必需氨基酸;而大豆蛋白则源于黑土地上的非转基因大豆,通过专利大豆分离蛋白技术提升口感和吸收率。此外,汤臣倍健蛋白粉中还含有17种人体必需的氨基酸,蛋白含量高达80%,能够为人体补充必要的蛋白质;乳清蛋白的免疫球蛋白和乳铁蛋白具有免疫活性,能够有效...
14国科学家齐聚广州,为了这个蛋白质组学计划!
导读:去年年末,广州迎来一个“国字号”喜讯:人体蛋白质组导航国际大科学计划(Proteomicnavigatorofthehumanbody,以下简称“π-HuB计划”),获科技部同意启动。9月22日,来自美、欧、澳、亚等地区13个海外国家的20余名国际顶级科学家,和多名国内两院院士齐聚广州,为了一个计划!
面对各种动物奶,抛开种类谈营养才是真
总的来说,羊奶、驼奶的营养价值并不比牛奶高多少,也没有人体更容易吸收这种说法。从生物学角度来看,奶只是一种营养物质,帮助人体摄入蛋白质和钙等营养物质,我们的食谱中还有通过其它食物来获取,所以说只有营养物质满足身体需求,不喝奶也没事。总结下来就是,考虑营养的话,这几种奶它们之间的差异也就是多喝...
美国游泳队“紫脸”怎么回事儿?可能有这些原因
如果血红蛋白含量增高到18g/dL,血氧饱和度到87%就会发生紫绀。如果到20g/dL,则88%就会发生紫绀,而这就很可能发生在剧烈运动之后了。特别是,游泳时为了减少阻力,最后的冲刺阶段可能会减少换气。加上脸部毛细血管比较丰富,便呈现出了身体其他皮肤没有的蓝紫色。那就有个问题要问了,人体的血红蛋白含量能不能到...