野生菌类进入生长旺盛期 谨防误食野生毒蘑菇引起中毒

毒蝇伞很漂亮,鲜红色菌盖点缀着白色鳞片的形象构成了“我有毒,别吃我”的警戒色,不少蘑菇艺术品都是以它为原型创作的,它的确有毒。但也有一些可食蘑菇种类是美貌与安全并重的,同样来自鹅膏属的橙盖鹅膏,具有鲜橙黄色的菌盖和菌柄,未完全张开时包裹在白色的菌托里,有“鸡蛋菌”的别称,是夏天游历川藏地区不可不...

云南南华县野生菌种类达1021种

在南华县1021种野生菌中，可食用菌354种，有毒菌91种，药用菌81种，495种的食药性有待验证。资料显示，目前云南省有野生菌共124科599属2753种，其中，野生食用菌有900种。南华野生菌物种数占全省已知种的37.1%，野生食用菌种数占全省已知种的39.7%，是名副其实的“世界野生菌王国”“中国野生菌之乡”。图为市...

注意!野生菌类种类多,小心有毒莫食用

野生菌类种类多,小心有毒莫食用真菌包含霉菌、酵母、蕈菌以及其他人们所熟知的菌菇类,至今已发现了12万多种,真菌对整个生态环境,有着不可或缺的作用。不过,对于人类来说,部分真菌有很大的危害性,近日,有关专家就齐聚汕头大学,为学生作菌物科普和利用的讲座,并现场讲解如何正确处理野外发现的野生菌。广东省科学...

注意看,这些菌子叫“小毒”……

首先要学会辨别它们的种类为预防市民误采、误买、误食有毒野生菌中毒事件的发生,连日来,普洱市各级市场监管部门严格落实食品安全“两个责任”,通过张贴宣传海报、发放宣传手册、在多平台发布预警公告以及联合乡镇(街道)开展科普情景剧等多种形式向广大市民群众宣传预防野生菌中毒的相关知识。“头上戴帽、腰间系裙、脚...

最新发布!云南这6地,高风险_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper

云南是全球野生菌品种和数量较多地区,世界已知野生食用菌2500余种,云南有900余种,约占全球种类的36%,占全国种类的90%;全国已知有毒野生菌500余种,云南有200余种,其中20余种剧毒。野生食用菌已成为云南省特色美食的一块金字招牌,但由于一些野生食用菌和有毒野生菌之间形态相似,肉眼辨别比较困难,因此,每年6至8月不...

野生菌中毒风险地图,速看→

为精准防控野生菌中毒事件发生,2024年依据中毒风险将云南所辖县市区的野生菌中毒风险分为高、中、低三个等级,不同等级的风险地区采取不同的防控措施,以预防野生菌中毒发生(www.e993.com)2024年11月16日。基于2021-2023年全省的野生菌中毒数据并结合当地气候条件、有毒野生菌种类(重点关注中毒致死的野生菌亚稀褶红菇,剧毒鹅膏类等)。

有哪些野生菌可食用?可以经常吃吗?食用攻略请收好

野生菌又称蘑菇、蕈,是一类大型真菌,按照能否食用,可分为食用菌和有毒菌。野生菌一般泛指肉眼可见、能徒手采摘的大型真菌,为长出地面的肉质或胶质的子实体。野生菌多由菌盖、菌柄、菌托和菌环等组成,以菌盖最为明显。菌盖形状呈伞形、钟形、斗笠形、球形或半球形、扇形、漏斗形等各式各样,颜色也多种多样。野生...

更新!云南南华野生食用菌种类达354种

人民网南华8月8日电(记者程浩)8月8日,中国·南华第二十一届野生菌美食文化节在云南南华启幕。中国科学院昆明植物研究所发布南华县大型真菌多样性调查与评价成果,显示南华县境内野生菌种类为1021种,其中野生食用菌354种,野生有毒菌91种,野生药用菌81种,其余495种野生菌的食药性有待验证。

一个“野生菌中毒高风险区”之惑:有人反复中毒,如何管住口舌之欲

每到食菌季,网络上,毒蘑菇致幻可以看到“虾兵蟹将”“数学答案”的各色“体验”口口相传。网络平台野生菌商品售卖下,总有人跃跃欲试地提问,“是不是真的能看到(幻觉中的)小人?”当地人对此也不乏调侃,网络上流传着一种云南当地人的说法,吃野生菌要做到“三熟”——对菌子的种类要熟、菌子加工方式要熟、...

野生菌中毒高发季,千万做到不采、不买、不食!

不同种类的有毒野生菌所含毒素不同,引起的中毒症状也不同。较轻的是恶心、呕吐、腹痛、腹泻,有的还有精神症状,严重的还会出现肝脏、肾脏损害,甚至死亡!如发生误食,意识清醒可立即催吐,以减少毒素的吸收,并及时就医以免错过最佳治疗时机(患者或其家属可携带吃剩的野生菌,以辅助医生诊断和治疗)。