2种蔬菜已被列入“致癌清单”,可信吗?想防癌,3种食物最好少吃

除了娃娃菜以外,还有一种被列入“致癌清单”的蔬菜,那就是西葫芦。西葫芦同样也是我们日常生活中比较常见的一种食物,富含多种维生素,可以很好满足人体所需微量元素。不过,网上流传说西葫芦在高温烹饪以后,会产生一种2A类致癌物丙烯酰胺物质。需要承认的是,西葫芦在高温烹饪以后确实会产生微量丙烯酰胺。不过,在目前...

种植几千年,曾是六谷之一,因产量低被弃种,病变后成美味

苽同“菰”，菰这一整个植株都很有价值，可以产出两种粮食蔬菜的品种。菰是禾本科稻族菰属，和我们常说的水稻其实是一家子，有着亲缘关系。菰属共有4个品种，产地北美的有3个，而产自我国的就有1种，名叫中国菰。菰和水稻虽然同属一家子，但菰的生长环境要比水稻更为挑剔。温度和水系条件决定了菰的孕育和...

深色蔬菜种类多,怎么吃更健康?

常见的深绿色蔬菜包括:菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、茼蒿、韭菜、豆芽、西兰花、萝卜缨、荠菜等。常见的红色、桔红色蔬菜包括:西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。常见的紫红色蔬菜包括:红苋菜、紫甘蓝、紫薯、紫贝菜、紫苏、紫芦笋、马齿苋等。一般来说,叶菜类的叶子颜色愈深,其所含的钙、铁、胡萝卜素...

八种超级健康的绿叶蔬菜:为什么你应当天天吃它们?

白菜(英文Bokchoy)如果您喜欢味道温和且质地令人满意的绿叶蔬菜,白菜是一个不错的选择。白菜可用于炒菜、汤、沙拉或作为配菜炒。它富含纤维以及各种维生素、矿物质和抗氧化剂,有助于维持骨骼健康、免疫力、视力、心脏健康、血压,并可能预防某些癌症。原标题:《八种超级健康的绿叶蔬菜:为什么你应当天天吃它们?》...

钩沉|古代冬季有反季节蔬菜吗?

经过几十年的发展,如今中国人冬季的菜盘子丰富多彩起来,反季节蔬菜已很常见。其实在古代,为了丰富人们冬季菜盘子里的蔬菜,也做出了不少的探索,而且取得了一定的成效。汉代温室蔬菜开先河在汉代人们菜盘子里常见的蔬菜有:葵菜(即冬苋菜)、韭菜、薤(即藠头)、芸(即油菜)、芦菔(即萝卜)、菘(即小白菜)、葱等。

我国蔬菜行业市场规模不断增长 种植面积、产量及需求量上升态势

产品柔嫩多汁，富含维生素和矿物盐，为中国普遍栽培的一类蔬菜(www.e993.com)2024年11月8日。菠菜是常见绿叶菜品种。菠菜耐寒性强，适应性广，在中国南、北方均有栽培，是中国分布最普遍、群众食用最广泛的蔬菜之一。2019-2023年我国绿叶蔬菜类蔬菜产量资料来源：观研天下数据中心整理3、根菜类根菜类蔬菜，具有可食用的肥大肉质直根的一类蔬菜。

“祝福祖国”巨型花篮、长安街沿线主题花坛亮相,设计师解读寓意

找找“蔬果花篮”中有哪几种蔬菜天安门广场中心“蔬果花篮”算得上国庆花坛打卡之旅中最重要的一站。记者了解到,自2012年以来,天安门广场中心国庆花坛首次以“蔬果花篮”呈现。蓝海浪介绍,“蔬果飘香”是今年“大花篮”的设计特色。继去年“五谷丰登,花团锦簇”之后,今年在广场的“大花篮”里,除了继续使用寓意...

科学家回信|王海平:承载儿时记忆的老蔬菜品种将更多回归餐桌...

绿色蔬菜,分为一般平常百姓认为的绿色品种蔬菜和学术上的绿色品种蔬菜,二者解读的意思不相同。一般而言,百姓认为的绿色蔬菜主要指绿色的蔬菜,种类很多,主要有菠菜、生菜、空心菜、卷心菜、蒜苗、韭菜、香菜、茼蒿、油麦菜、菊花脑、茴香、荠菜、紫背天葵、芹菜、苋菜、青椒、苦瓜等。它们含有大量的营养,口味也非常多样...

“我退出春节档了”,接下来还有4次调休

很多人还把年味带回了家中,鸡蛋论筐、蔬菜论捆、水果论箱,回趟老家跟进货似的,还有装了满满一车蔬菜的,仿佛被父母"塞了个菜市场"。从老家带来的青菜,是格外的甜!这"蔬菜大礼包"里,你认得几种?漫长的工作日开始,是不是已经在想着下次放假了?接下来最近的一次放假,要到清明节啦↓↓...

三农科普

但是我国菠菜栽培中,高端杂交种严重依赖进口,因此,近些年,中国农科院蔬菜花卉研究所选育了“蔬菠”系列新品种,抗病优质,逐渐替代国外进口品种。新品种来啦!除了上篇小科给大家推荐的“蔬波21号”,专家又给大家推荐了以下几种:“蔬菠15号”:春秋宽戟菠。叶片宽戟、较平,叶色深绿、有光泽。生长速度快,品质好...