别碰!别吃!野蘑菇已毒倒多人

大青褶伞是我国南方地区最常见的毒蘑菇种类之一,可在草地、路边、花圃或菜园中生长。3月至11月均可出现,常生长于雨后的公园或小区草坪上,甚至垃圾堆旁、菜地、荒地等。远离不明种类的野蘑菇毒蘑菇种类繁多,所含毒素复杂。一种毒蘑菇可能含有多种毒素,同一种毒素也可出现在不同种属的蘑菇中。误采、误食毒蘑...

青岛“蘑菇教授”巡山二十年,破解92种“崂山野蘑菇”背后的致富DNA

有毒的蘑菇有二十余种，包括毒蝇伞、鹅膏菌、鬼笔、毒粉褶菌、牛肝菌、马鞍菌、珊瑚菌等。野生蘑菇“下山”长出新的致富伞田雪梅介绍说，这些年，他们对灰树花、花脸香蘑、多脂鳞伞、柠檬鳞伞等野生珍稀食用菌进行驯化栽培和优良品种选育研究。以花脸香蘑为例，针对目前该类野生资源少、人工驯化栽培生物学效率低...

国家辟谣了,它们被误解为“垃圾食品”多年,其实也不是不能吃

但实际上,央视等权威机构已经多次辟谣,指出味精的主要成分是谷氨酸钠,这是一种天然存在于许多食物中的氨基酸。谷氨酸钠在自然界中广泛存在,比如在我们常吃的海带、蘑菇、番茄等食材中,都能找到它的身影。而味精的生产过程,其实就是从这些天然食材中提取出谷氨酸钠,再经过一系列的加工处理,最终制成我们熟悉的调味品。

真爱啊!老婆采了8朵蘑菇舍不得吃,给老公吃了中毒进ICU

据推测，张大伯极有可能误食了白色的有毒鹅膏菌类，也被称为“白毒伞”，只需摄入少量即可使人陷入昏迷状态，主要影响肝脏功能，严重时甚至可能导致肝功能衰竭。而另一种呈灰褐色的则为亚稀褶红菇，同样属于高致命性的毒蘑菇，主要导致肌肉溶解并引发肾衰竭，严重者甚至可能产生心脏毒性。过去人们常言道颜色鲜艳的蘑...

每天吃18克它,有助于延缓大脑衰老、防癌,看看你是不是最爱吃

一、蘑菇营养高,这些方面是高手1.钾蘑菇堪称钾元素的宝库。在每100克新鲜蘑菇中,钾的含量通常介于数百至一千毫克之间,具体数值则因蘑菇种类而异,差异显著。以口蘑为例,其每100克所含钾元素高达3106毫克,这一数据在各类蘑菇中脱颖而出,甚至堪称所有天然食材中的钾含量冠军。相较之下,我们日常食用的鲜香菇,钾...

不要碰!不要吃!密密麻麻,多地已出现

大青褶伞俗称青褶环伞、铅绿褶菇、绿褶菇等,是江浙沪一带最常见的毒蘑菇种类,主要在6-10月份集中生长,常出现在公园、草坪、绿化带、菜地甚至垃圾堆旁,因为外观与可食用的高大环柄菇、没开伞的鸡腿菇等相似,每年因误食大青褶伞导致中毒的事件屡见不鲜(www.e993.com)2024年11月17日。

“一荤一素一菇”是最合理的膳食结构?这9种常见的菇类,你都吃对了...

首先,鲜蘑菇里的蛋白质非常高,平均每100g蘑菇含3g蛋白质;干蘑菇的蛋白质含量就更高了,可高达30%-40%。它和我们常吃的蛋白质摄入来源的肉类相比,更易被消化吸收;同时蘑菇还有低脂肪的特点,多吃也不用担心形成过多的胆固醇。其次,蘑菇的抗氧化效果非常好,因为它含有丰富的蘑菇多糖。

别采!别买!别吃!诸暨常见毒蘑菇图鉴→

误区一:“这种蘑菇我认识,以前也吃过,没事”。野生蘑菇种类繁多,其中不乏剧毒的种类,有些无毒与剧毒蘑菇之间只有极细微区别,靠自己肉眼判断是否有毒是不可取的。甚至有一些蘑菇没有鳞片、粘液,菌杆上也没有菌托和菌环,一样是有毒的。误区二:“‘红伞伞,白杆杆,吃完一起躺板板’,所以颜色鲜艳的蘑菇有毒,颜...

不要吃野生蘑菇!易中毒!!

蘑菇一年四季都可生长,以6月至9月最多,雨后天晴最为多见。野生蘑菇种类繁多,发现的毒蘑菇就有400多种,川渝地区比较常见的毒蘑菇有灰花纹鹅膏(肝损伤型)、油黄口蘑(横纹肌溶解型)、欧式鹅膏(肾衰竭型)、喜粪裸盖菇(神经精神型)、松林牛肝菌(胃肠炎型)等30多种。

用AI软件识别毒蘑菇?AI犯错后,人吃下了毒鹅膏,差点要了命……

WilliamD.吃的蘑菇其实是毒鹅膏菌的一种,毒性很强|参考资料2一位公共事务研究员RickClaypool同样用了AI识别毒蘑菇的软件,虽然他没有像前面的事例一样经历严重的中毒事件,但当他意识到,如今的AI识别有多容易犯错后,他便决定写下一份报告,用来提醒大家不要轻易相信用AI识别的蘑菇种类。