美食推荐:茶香干菜牛肉锅、香煎龙利鱼卷、烤牛心制作方法

茶香干菜牛肉锅味型:黄瓜香、酱香微辣。原料:自制风干牛肉150克,菜花干40克,黄瓜干(取50斤黄瓜切成片,放入150克盐拌匀,腌渍2小时,取出挤干水分,装入粗网编织袋中,用100斤的重物压五个小时即可)80克,白菜干40克,黄花菜干40克,香葱5克。调料:豉油汁10克,味精3克,鸡粉5克,糖3克,茶油25克,红小米...

嵩明县杨林镇初级中学2024年秋季学期营养餐蔬菜干菜调料等采购...

项目名称:嵩明县杨林镇初级中学2024年秋季学期营养餐蔬菜干菜调料等采购项目采购方式:竞争性磋商预算金额(万元):18最高限价(万元):18采购需求:嵩明县杨林镇初级中学食堂蔬菜、调料采购及配送服务,采购内容包括:蔬菜类、干菜调味品等,具体采购内容详见第三章采购需求。合同履行期限:标段1:自合同签订之日起至供货...

...长安区引镇街道初级中学引镇街道初级中学营养餐蔬菜,干菜调料...

引镇街道初级中学营养餐蔬菜,干菜调料等食材采购的潜在供应商应在陕西省政府采购综合管理平台项目电子化交易系统(以下简称“项目电子化交易系统”)获取采购文件,并于2024年10月14日14时30分(北京时间)前提交响应文件。一、项目基本情况项目编号:SCZH2024-JT-1814-0003项目名称:引镇街道初级中学营养餐蔬菜,干菜调...

江浙名菜——梅干菜烧肉,掌握步骤“一二三”,口感软糯肥而不腻

5、再准备一些烧梅干菜肉必备的调料,姜片和2个干红辣椒,80g冰糖和200g绍兴花雕酒,冰糖在梅干菜肉中是必不可少的,梅干菜烧肉是江浙菜,口感偏甜,冰糖就起到了这个作用,而且还能让烧出来的梅干菜肉颜色更加红亮,花雕酒能去腥增香,没有的可以用啤酒代替;6、锅烧热,加入适量的食用油,油温5成热,下入切好的五...

老街美食丨老面加干菜,让味蕾恋上“食饼”

说起梅干菜饼，相信东阳人都不会陌生。刚出炉的梅干菜饼香气四溢，趁热咬上一口就是莫大的满足。自从2019年在城区解放路开业以来，“食饼”靠着风格独特的装修，以及创新口味的梅干菜饼火速出圈，吸引了不少市民前往打卡。吴淑杰今年39岁，从外贸行业转战餐饮，在历经了糖水铺、私家烘焙等多番尝试后，她最终将目光...

咽炎可以吃梅干菜饼吗

核心提示:咽炎患者不建议食用梅干菜饼(www.e993.com)2024年11月20日。梅干菜饼中含有较多的盐分、油脂以及调味料,如果在制作过程中加入过多的辣椒等刺激性调料,则会使得该食品具有一定的刺激性,不利于病情恢复,因此不建议咽炎患者食用。咽炎急性发作期咽炎患者不建议食用梅干菜饼。梅干菜饼中含有较多的盐分、油脂以及调味料,如果在制作过程中加入...

三伏天,在家晒“3种干菜”,一次买20斤便宜,冬天炖肉好吃!

冬日里,取一把梅干菜,与五花肉同炖,无需过多调料,梅干菜的醇香与五花肉的油脂相互渗透,肉烂菜香,汤汁浓郁,暖身又暖心,是冬日里不可多得的美味佳肴。二、豇豆干的坚韧与柔情精选与清洗豇豆,又称长豆角,其干制品在烹饪中同样有着广泛的应用。三伏天,选择鲜嫩无虫眼的豇豆,去除两端及老筋,用清水洗净后沥干...

松阳最好吃的一碗面,到底藏在哪?

推荐:酒糟大肠水牵面(一定要+梅干菜煎蛋)佰仙面馆,一家承载着百年历史的老店,早晨七点半准时开门。手工制面和柴火烧灶的传统工艺,使得这里的水牵面别具风味,松软中带着嚼劲。这家店已是第四代传承。店名“佰仙”源自老板娘的祖父名字,这位祖父与祖母都活到了100多岁。这家面馆最初由老板娘的外曾祖父...

天赋“一饼”!东阳人把“博士菜”包进这个饼里

刚出锅的干菜肉饼最为诱人,松脆弹劲的饼皮、颗粒分明的猪肉粒、咸香浓郁的博士菜,咬上一口,干菜的咸香在舌尖迅速散开,细细品味,内馅肥而不腻,还带着一股淡淡的灶火气息,令人食欲大增。①在热锅里熬出猪油,再倒入霉干菜,翻炒均匀,放入白糖、鸡精、味精等调味料,继续翻炒搅拌。

甘肃美食隐藏王者,不是麻辣烫,不是牛肉面

甘谷烩菜食材组合添加最为随意,虽然没有定式,但出了名的内容丰富。除了常见的烩菜食材,甘谷人尤其擅长使用干菜,常见的干萝卜、干豆角、干花菜、干蕨菜、竹笋提前用水泡发,与其他食材一起加入肉汤烩煮,失掉水分的干菜,在肉香和热气中渐渐重生,饱吸汤汁,自身的菜香与肉汤碰撞,别具一番风味。