9大优质高蛋白食物,你都喜欢吃哪些?

鸡胸肉,这个高蛋白、低脂肪的肉类美食,不仅是健身增肌人群的首选蛋白质来源之一,也是中老年人维持肌肉质量的好帮手。每100克鸡胸肉含有约30克蛋白质!这个数据简直让人惊叹不已。鸡胸肉中的蛋白质不仅含量高,而且质量也非常好。它富含人体必需的各种氨基酸和微量元素,能够为我们的身体提供全面而均衡的营养支持。对于...

“蛋白吃得好,少往医院跑”!这8大优质高蛋白食物,你喜欢吃吗

三、豆类:植物蛋白的绿色奇迹作为一个热爱生活的美食家,我自然不会错过豆类这个植物蛋白的宝库。大豆、黑豆、绿豆,这些看似普通的食材,却蕴含着丰富的蛋白质和多种营养素。特别是大豆,每100克干重含有约36克蛋白质,简直就是植物界的“蛋白质之王”。我喜欢将豆类制作成豆腐、豆浆等豆制品来食用。豆腐的细腻口感...

十大食品蛋白质含量高,您都常吃哪一些?

牛肉,这个红肉中的佼佼者,以其高蛋白、低脂肪的特点,赢得了无数食客的青睐。每100克牛肉中蛋白质含量可达20%以上,且富含铁、锌等矿物质,是增强体力、提高免疫力的佳品。我喜欢在周末,花上几个小时,慢炖一锅牛肉汤,那浓郁的香味,仿佛能驱散一周的疲惫,让人感受到家的温暖。豆制品:植物的智慧,健康的秘密豆...

哪些是优质蛋白质十佳食物?

膳食中的优质蛋白质主要是乳类、肉类、蛋类、鱼类等蛋白质和大豆蛋白质,我们按照中国居民膳食指南推荐的摄入量,如果每天平均摄入瘦肉45-75克、鸡蛋1个、鱼45-75克、大豆25克、牛奶300克,就能保证身体所需的优质蛋白质的数量。以上推荐量是按照普通成年人的平均体重推荐的摄入量,如果身高较高、体重较重,可以在这个...

一日三餐中加点这种食物,能显著延长寿命!很多人都没吃够!

同时，豆浆、豆腐、豆干、豆皮等经过加工后的豆制品，含有更丰富的优质蛋白，吸收率也更高，和肉蛋奶也非常接近甚至可以完全代替。③《中国居民膳食指南（2022）》推荐每人每周食用105～175克大豆，每天15～25克。大豆可以被制作成种类繁多的豆制品，如豆浆、豆腐、香干、千张、豆腐脑、豆腐皮等等。如果按蛋白质含量...

...两大研究表明:多喝豆浆,少吃红肉,延寿近1年,并且饮食中蛋白质...

从上述研究中,我们可以发现饮食摄入中蛋白质的种类非常重要,日常生活中过多摄入动物蛋白可能并没有我们想象中的健康,恰当的植物蛋白摄入也很重要!那么,该摄入蛋白质的“量”是多少呢?图4.GeroScience标题一项发表于国际期刊GeroScience的题为”Moderateproteinintakepercentageinmiceformaintainingmetabolic...

一种帮你抵抗长胖的食物,建议经常吃!(不是燕麦片)

一种帮你抵抗长胖的食物,建议经常吃!(不是燕麦片)燕麦,可真是杂粮界的全能王者。不仅膳食纤维丰富、蛋白质含量高、矿物质含量能打,搭配好了还有控重的效果。但其实,燕麦身上还有一个好东西。它的营养更加精华,控重效果也更好,你可能压根没吃到——...

【辟谣2024】胆固醇高了不能吃鸡蛋?只吃蛋白才健康?我们都误会...

同时,豆制品和鸡蛋都是富含卵磷脂的食物,也都是优质蛋白质的来源。但它们也有很大区别。豆制品不太吸油,烹调后不香;而鸡蛋特别吸油,炒出来味道特别香。豆制品中不含胆固醇,含有植物固醇,有利于降低胆固醇的吸收率,但B族维生素含量较低。反之,鸡蛋中多种B族维生素含量丰富。豆制品中钙和镁丰富,而鸡蛋中...

蛋白质,远不是吃肉这么简单

为了实现蛋白质互补,我们可以对不同种类的食物进行组合,如果一类食物中某种氨基酸含量较低,则搭配该种氨基酸含量较高的食物。例如。在印度饮食中,将大米和小扁豆组合在一起,就能将蛋白质的营养价值提高1/3(图2)。又如,我国居民的膳食蛋白质有很大一部分来源于谷类,但谷类蛋白质中的赖氨酸偏少(赖氨酸也因此被称为...

哈佛大学新研究表扬,这种蛋白质最延寿

大豆,包括黄豆和黑豆的支链氨基酸含量,比鸡胸肉、牛里脊、猪肝等动物蛋白还要高。并且,豆类是植物蛋白中吸收利用率最高的,也是植物蛋白中唯一的优质蛋白。因此,增肌补充蛋白质,大豆必不可少。优质植物蛋白清单,请收好!植物蛋白食物种类不少,哪种更优质呢?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授彭星云2023年7...