节约粮食 从你我做起 || 一图读懂《中华人民共和国反食品浪费法》
《中华人民共和国反食品浪费法》共32条,分别对食品浪费的定义、反食品浪费的原则和要求、政府及部门职责、各类主体责任、激励和约束措施、法律责任等作出规定。强调国家厉行节约,反对浪费;明确各级人民政府和国务院有关主管部门的职责任务,规范公务用餐、餐饮服务经营者等食品经营者的行为,引导个人和家庭树立正确消费理念;...
河南省周口市市场监管局经开分局开展“制止餐饮浪费 倡导垃圾分类...
中国质量新闻网讯为积极响应国家关于厉行节约、反对浪费以及推进垃圾分类的号召,进一步培养良好的生活习惯和环保意识,形成反对浪费、崇尚节约的良好社会风气,近日,河南省周口市市场监管局经开分局开展“制止餐饮浪费倡导垃圾分类”宣传活动。活动中,工作人员深入辖区饭店、超市、农贸市场等人流密集场所进行宣讲,张贴杜...
中国连锁经营协会发布《零售业减少食物浪费实施指南》
为进一步推进零售业减少食品浪费和碳排放举措,助力生态文明社会建设,日前中国连锁经营协会发布的《零售业减少食物浪费实施指南》(以下简称《指南》)适用于涉及食品销售的各类零售企业,为企业在管理制度、食品采购、储存管理、运输配送、加工制作、经营销售、余量处理等关键环节提供了明确的指导原则和操作规范。探索新思路...
安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府
6.承包或委托经营学校食堂的社会餐饮企业及供餐单位应具备独立法人资格,持有国家规定的从事餐饮行业经营活动的相关证照,如企业法人营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等。7.学校食堂采用承包、委托经营或选择供餐单位供餐,应建立健全健全引进和退出机制,通过公开招标的方式择优选择能承担食品安全责任、社会信誉良...
...反食品浪费工作成效评估暨绿色食堂生活垃圾分类示范单位验收工作
??????近期,省评估验收组来铜开展2023年机关食堂反食品浪费工作成效评估及绿色食堂、生活垃圾分类示范单位验收工作。市机关事务管理服务中心及市发改委相关负责同志陪同验收。省评估验收组认真查阅相关台账并听取了我市公共机构节能重点工作落实情况的汇报,对铜陵市2023年公共机构节能工作取得的成绩给予了充分肯定,要...
市发展改革委 市商务局关于开展食品浪费抽样调查的通知
(一)调查内容(www.e993.com)2024年9月19日。人均餐饮浪费量,指在餐饮堂食消费时,每人每餐产生的食品浪费量。(二)调查频次。各地和餐饮领域国家级行业协会每年对餐饮经营者开展一次抽样调查。二、抽样方法(一)分层随机抽样选取样本餐饮经营者。根据城市布局,随机选取样本区。根据餐饮经营者规模、门店面积、类型等因素,确定各样本区中不同规模餐...
普法宣传 | 反对食品浪费从你我做起
第十一条旅游经营者应当引导旅游者文明、健康用餐。旅行社及导游应当合理安排团队用餐,提醒旅游者适量点餐、取餐。有关行业应当将旅游经营者反食品浪费工作情况纳入相关质量标准等级评定指标。第十二条超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查,对临近保质期的食品分类管理,作特别标示或者集中陈列出售。
海口美兰区开展“随机查餐厅”活动 加大餐饮食品安全及浪费行为监管
记者了解到,此次专项行动聚焦的是易产生食品浪费的餐饮单位,抽查检查的对象是客流量较大、消费者口碑较好的餐饮单位。执法人员重点检查食品经营单位的营业执照、食品经营许可证是否合法有效,从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、场所和设备设施清洁维护、食品储存和网络订餐服务管理等是否符合标准规范,指导餐饮经营...
...题: 省厅在2023年全省机关食堂反食品浪费工作成效...
保障中心认真开展反食品浪费工作,采取加强食品原料出入库信息化管理、实行用餐人数动态管理、开展宣传教育、引导干部职工按需取餐、强化监督管理等措施,督促机关食堂在食品采购、储存、加工、消费以及餐厨垃圾处理等环节做到节约减损,增强干部职工反食品浪费意识,让“光盘行动”成为习惯。
反食品浪费工作收效显著,北京这些机关单位食堂做对了什么?
提高食材利用率,充分利用食材边角料制成特色小菜、风味小吃等。建立必备的冷藏、冷冻、分类分区等储存设施设备。食材出库应遵循“先进先出先用”原则,保持环境卫生整洁,严禁因保管不善出现食材损坏或过期浪费问题。此外,供餐环节食品做精、适量取餐。提供小份、半份菜品和主食服务,建立菜品质量反馈机制;在取餐区域...