六盘水市市监局发布餐饮服务单位使用食品添加剂的安全提示

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中规定，包子、馒头等发酵面制品中不得使用含有铝的膨松剂，不得使用糖精钠和甜蜜素等甜味剂，不得使用苯甲酸和山梨酸等防腐剂，不得使用柠檬黄、日落黄等着色剂。在包子、馒头等发酵面制品加工制作过程中要特别注意！三、非必要使用食品添加剂的，尽量不使用；...

我国食品因甜蜜素在出口国接连被查

1982年,联合国粮农组织和世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会对甜蜜素的安全性进行评估,设定其每日允许摄入量(ADI)为11mg/kg/day。四、我国在甜蜜素使用上的政策尽管甜蜜素在美国、日本、英国等发达国家已被全面禁用,但我国仍允许在食品中使用甜蜜素,但在白酒中添加甜蜜素是被严格禁止的。2016年12月23日,...

中国食品分类体系简介与食品分类精准定位

1.2GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》标准中的食品分类采用分级系统,将食品分为16大类。食品分类系统用于界定食品添加剂的使用范围,只适用于对该标准的使用。如允许某一食品添加剂应用于某一食品类别时,则允许其应用于该类别下的所有类别食品,另有规定的除外。反之,如果某一食品添加剂仅被批准...

浙江这12批次不合格食品检出微生物污染、食品添加剂超标问题

7批次食品检出食品添加剂超标,分别为宁波市超宜食品有限公司销售的年糕,二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定;长兴老邓酒业商行销售的五粮酒(白酒),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定;安吉苏晴小吃店销售的南瓜馒头,糖精钠(以糖精计)不符合食品安全国家标准规定;杭州旭旺餐饮管理有限公司购进的粉...

一夜之间,为何四家中国食品企业,上了美国食监局的“黑名单”?

“qiongzhijia”食品厂的牛耳饼，可能含有甜蜜素被扣留，吉林“forest”食品公司的绿豆，可能使用了噻虫嗪杀虫剂，有噻虫嗪残留被扣。“ronglvvegetable”和“xuanfulin”食品有限公司，这两家的胡萝卜脱水片被扣下，则是我因为FDA认为产品里可能有有烯酰吗啉、氟硅唑、戊唑醇残留。要知道，一旦企业被列进红名单...

食品中环己基氨基磺酸盐的测定

环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)和环己基氨基磺酸钙是常用的人工合成甜味剂,其优点是甜味较好,后苦味比糖精低,成本较低,常与其他甜味剂混合使用,既可增加甜度,又可改善风味(www.e993.com)2024年11月10日。缺点是甜度不高,用量大,易超限量使用。过量食用环己基氨基磺酸盐会对人的肝脏和神经系统产生严重的危害,尤其在代谢排毒能力较弱的老幼、孕妇...

食品标签通则:GB 7718的要点解读和理解

食品中添加了两种以上同一功能的食品添加剂,可选择分别标示各自的具体名称;或者选择先标示功能类别名称,再在其后加标示各自的具体名称或国际编码(INS号)。举例:可以标示为“卡拉胶、瓜尔胶”“增稠剂(卡拉胶、瓜尔胶)”或“增稠剂(407,412)”。如果某一种食品添加剂没有INS号,可同时标示其具体名称。举例:“增稠剂...

【湖北】荆门市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2023年第...

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定,2023年10-11月,荆门市市场监督管理局对辖区范围内生产销售的粮食加工品、食用油、油脂及其制品、酒类、豆制品、肉制品、蔬菜制品、饮料、餐饮食品、调味品、食糖、茶叶及相关制品、食品添加剂、炒货食品及坚果制品、糕点、速冻食品、淀粉及淀粉制品等进行食品安全监督...

违规使用甜蜜素导致多地酒类产品不合格

FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的甜蜜素每日允许摄入量（ADI）为11mg/kgbw。通常来讲，对于一个体重60kg的成年人来说，即使每天都吃到甜蜜素，只要其每天摄入量不超过660mg，就不会给人体的身体健康带来危害。但如果经常食用甜蜜素含量超标的食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害。

馒头里偷加甜蜜素,50余万个流入市场……7人站上被告人席!

食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的甜蜜素安全标准是每天每公斤体重不超过11毫克，也就是说对于一个体重60公斤的成年人来说，只要甜蜜素每天的摄入量不超过0.66克，就不会给人体健康带来危害。以凉果类、话化类、果糕类为例，最大使用量为8.0克/千克，以每天摄入量不超过0.66克甜蜜素来衡量，需要控制...