烘培食品中这种常见防腐剂将被禁,桃李面包急忙划清界限
比如烘焙品牌豪士食品在9月新品发布会上推出6款宣称“0防腐剂”新品,并宣布旗下产品“已实现全面去脱氢乙酸钠”。良品铺子也在9月的业绩交流会中,提到2024年的产品研发方向强调减盐、减糖、减脂、减油、减食品添加剂,在上半年上新的产品中,就包括使用天然蔗糖发酵物、乳清发酵物替代防腐剂的60天中保面包等等。
大连市市场监督管理局关于发布517批次食品安全抽检结果的通告...
32呼伦贝尔蒙源乳业有限公司内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市成吉思汗镇扎碾公路旁庄河市新华笑哈哈超市延安路店辽宁全脂加糖奶粉400g/袋2024-01-02乳制品/国检测试控股集团辽宁有限公司大连/(市抽)33内蒙古蒙牛奶酪有限责任公司内蒙古呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区209国道与盛乐大街交汇处以北、...
苏州稻香村旗下健康烘焙品牌“福吉佳”的减糖秘诀
目前,“福吉佳”专注于健康烘焙产品的研发、生产、定制,在高纤全谷物面包糕点、低糖低脂高蛋白健身代餐烘焙食品及健康主题糕饼伴手礼等细分市场,具有前瞻性的技术储备和高效的市场个性化需求对接服务能力。顺应减糖趋势,打造健康烘焙“平衡美学”近年来,在国家“三减三健”——即减盐、减油、减糖,促进健康口腔、...
顺应减糖趋势,苏州稻香村打造健康烘焙“平衡美学”
目前,“福吉佳”专注于健康烘焙产品的研发、生产、定制,在高纤全谷物面包糕点、低糖低脂高蛋白健身代餐烘焙食品及健康主题糕饼伴手礼等细分市场,具有前瞻性的技术储备和高效的市场个性化需求对接服务能力。顺应减糖趋势,打造健康烘焙“平衡美学”近年来,在国家“三减三健”——即减盐、减油、减糖,促进健康口腔、...
商标尼斯分类第三十类 | 方便食品
天然增甜剂300053,糖*300069,烹饪用葡萄糖300077,冰糖*300153,棕榈糖300219※白糖C300004,红糖C300005,方糖C300007注:1.天然增甜剂与0113人造增甜剂(化学制剂)类似;2.跨类似群保护商品:糖(3003,3004)。新增非规范:蛋糕装饰用冰糖,食品装饰用冰糖,焦糖,冰糖(非糖果),冰糖片,原糖,赤砂糖,砂糖,细白砂糖,糖...
...名糖meito等高层嘉宾确认演讲|Foodaily FBIC零食&烘焙品类论坛
FoodailyFBIC2024全球食品饮料创新大会将于5月9日-11日于上海国家会展中心举行,其中的「零食&烘焙」品类分论坛,我们将邀请行业大咖/商业领袖带领大家围绕品质零食创新、零食社区店场景化、零食产业跃迁、自有烘焙、日本功能性糖巧、低GI控糖等热点话题,共同探讨零食&烘焙赛道中创新思路及品牌们未来发展的新机遇(www.e993.com)2024年10月25日。
深圳人都爱逛的宝藏超市,8月30日会员日必买清单来啦
涵盖生鲜食品、日用百货、酒水饮料、烘焙甜点、健康营养等品类…真的很喜欢逛华润万家这种种类齐全又亲民的超市。8月30日会员日全场7.5折,潮妹整理了一份无限回购宝藏清单,快码住!01〇烘培专区〇万家大饼,有芋泥麻薯蛋黄肉松和红豆麻薯蛋黄肉松两种口味,饼皮酥软、咸甜交织,符合当下年轻人的口味偏好。
Bakery China Talk【创新乳品原料的烘焙应用专场论坛】含回放链接
侯国泉博士、韩国SPC(艾丝碧西)集团面粉业务高级常务董事为大家带来了《乳制品渗透物粉在烘焙及糖制品产品应用中的“降本增效”》的宝贵经验。首先,他从乳制品渗透乳粉可以提供褐变、焦糖风味、乳矿物质、具有保水性、代糖、代盐、延长保质期、降低成本等方面详细介绍了这一乳原料的产品特性,并且通过在方包、咸脆...
新华路街道综合为老服务中心“美食月”来啦,还有助餐券满赠活动
地点:新华路街道综合为老服务中心3楼南烘培坊“食”刻相伴-手工制作牛轧糖时间:12月6日9:00-10:00地点:新华路街道综合为老服务中心3楼南烘培坊“食”刻相伴-手工制作糯米糍粑时间:12月13日9:00-10:00地点:新华路街道综合为老服务中心3楼南烘培坊...
36氪首发|零蔗糖烘焙品牌「鹤所」完成数千万元Pre-A轮融资,重点...
成立于2021年,鹤所是一家专注于研发和生产零蔗糖烘焙产品公司。鹤所主要关注自研零蔗糖配方,针对不同类型产品(干点,面包,蛋糕类)的特点,提供涵盖全部原料(从面团、面糊、奶油到果酱等)的零蔗糖解决方案。烘培赛道已经是一个全面竞争的赛道。鹤所致力于围绕“健康”这一关键词,以“健康、好吃”的产品进行差异化竞...