从数十万人打卡的陆家嘴咖啡节,窥见咖啡发展新方向

古茗咖啡除了甄选四国100%阿拉比卡咖啡豆外,还用茶叶和鲜果的优势赋能现磨咖啡。此次咖啡节推出泰曼香水椰椰拿铁、南非冰咖小黄柠、意式香草阿芙佳朵等多款限定特调,在咖啡中融入多款水果,打造出亮眼的地方风味。PART.02趋势二:基底奶需求升级《2024年低线城市消费者对咖啡偏好的研究报告》同样指出,51%的低...

新增790家门店 覆盖近千个县级市场 星巴克加速市场下沉

每年,星巴克的“寻豆师”都会穿梭于世界各地,寻找优质的阿拉比卡咖啡豆,仅有少量的阿拉比卡咖啡豆才会被冠以星巴克臻选的称号。臻选咖啡由咖啡大师手工制作,他们熟练运用手冲、虹吸等多种精致煮制方式,为顾客逐一呈现臻选咖啡的独特魅力。截至9月29日,星巴克在全国拥有764家臻选门店。开设非遗门店、宠物友好门店星巴...

阿拉比卡咖啡豆价格接近两年高点 星巴克们涨价在即?

纽约市场上最活跃的阿拉比卡咖啡豆合约下跌1.5%，至每磅2.465美元，此前该合约周二上涨至2022年初以来的最高水平。2024年阿拉比卡咖啡豆价格仍上涨约30%，因为较便宜的罗布斯塔咖啡豆的短缺提振了对高端阿拉比卡咖啡豆的需求，后者受到星巴克(SBUX.US)和雀巢(NSRGY.US)旗下Nespresso咖啡品牌的青睐。今年罗布斯塔...

阿拉比卡咖啡豆期货创近十月最大增幅,逼近历史高价

花旗集团高级商品策略师AakashDoshi认为,咖啡价格上涨主要是由于越南热浪影响罗布斯塔咖啡豆生产,间接推高阿拉比卡咖啡豆价格。ArcherConsulting的MarceloMoreira表示,投资者对阿拉比卡咖啡的乐观情绪得到一定程度的技术支持。当前阿拉比卡咖啡豆期货价格约为2.1美元,距2022年峰值2.4美元尚有上升空间。阿拉比卡咖啡豆...

萃仕铂冻干速溶咖啡,甄选阿拉比卡咖啡豆,配料干净……

萃仕铂冻干速溶咖啡,甄选阿拉比卡咖啡豆,配料干净……萃仕铂冻干速溶咖啡,甄选阿拉比卡咖啡豆,配料干净,0糖0脂低卡,超快溶解,入口香醇,口感超棒,热量超低,一杯咖啡不到一个鸡蛋的热量,好喝不怕胖,官方售价4盒128元,趣评测仅需49.9元(保质期至2024年11月份),共计32杯,一杯仅需1.6元,...

活动人气爆棚 金猫咖啡携全新升级产品亮相陆家嘴咖啡节

产品全新升级专利技术保留咖啡本香在本届咖啡节上，金猫咖啡全面升级版——20倍浓缩咖啡液也以全新形象亮相，吸引了现场众多参展者的关注和购买(www.e993.com)2024年11月3日。这款全面升级的产品，采用100%阿拉比卡咖啡豆，通过苏打水萃取及德国GEA专利锁香技术，仅用0.5小时即从咖啡豆转化为咖啡液，锁住新鲜，香气是传统产品的2倍，口感...

“咖农”和“咖啡师”双重视角下,WBC世界冠军Broam怎么看待巴西...

巴西的阿拉比卡咖啡豆只能做拼配咖啡里的配角吗?还能有更突出的风味和可能性吗?9月的瑞幸咖啡专业咖啡品鉴沙龙上,Boram分享道,巴西的咖啡产区很多,米纳斯吉拉斯、圣保罗、巴伊亚、圣埃斯皮里图是四个最大的产区,每个大产区又包含很多小产区,不同的微气候环境,会塑造不同的咖啡风味。比如,米拉斯州喜多拉产区的咖啡以...

金猫咖啡携新品亮相陆家嘴咖啡节,“随行咖啡馆”火遍黄浦江畔!

在本届咖啡节上,金猫咖啡全面升级版——20倍浓缩咖啡液也以全新形象亮相,吸引了现场众多参展者的关注和购买。这款全面升级的产品,采用100%阿拉比卡咖啡豆,通过苏打水萃取及德国GEA专利锁香技术,仅用0.5小时即从咖啡豆转化为咖啡液,锁住新鲜,香气是传统产品的2倍,口感醇厚,带有天然烘焙的黑巧风味,且0糖0脂,无添...

万千风味,出自一身:阿拉比卡咖啡的遗传学

我们品尝的咖啡来自两个物种:中粒种咖啡(Coffeacanephora),人称罗布斯塔咖啡,和小粒种咖啡(Coffeaarabica),人称阿拉比卡咖啡。很多时候这两个物种是混合在一起制作咖啡的。但也有单个物种的烘焙和销售。总体上阿拉比卡咖啡豆占总销售量的56%左右。大多数生物体的遗传变异来自与其他物种的杂交。但在阿拉比卡咖啡...

瑞幸全球寻豆之旅溯源“咖啡王国”巴西

瑞幸咖啡连续5年斩获IIAC金奖的意式拼配咖啡豆,其醇厚口感和坚果巧克力风味即得益于来自巴西优质产区的阿拉比卡咖啡豆。值得一提的是,巴西也拥有众多精品咖啡产区,并持续致力于提升精品咖啡的品质,为消费者带来更精致、多元的咖啡体验。瑞幸SOE小黑杯就曾上市来自巴西的“SOE灵魂庄园”系列等产品,收获了市场热烈反响。