中国区域特异性膳食模式出炉!

简而言之，区域特异性参考膳食模式中，北方地区水果与全谷物建议摄入量高；而西南地区鉴于环境和水资源匮乏，水果、海鲜建议摄入量相对要低，但豆类、蔬菜相对要高；东部地区由于农业、水产养殖发达，全谷物、海鲜和蔬菜相对摄入量要高；南方地区由于家禽、水产丰富，肉类、海鲜和蔬菜建议摄入量相对要高；中部地区，考虑...

科研人员首次提出中国本土化的可持续健康膳食模式

该研究基于中国不同地区的饮食习惯、环境资源特征以及经济发展水平,建立了本土化的可持续健康膳食方案——区域特异性膳食模式(Region-SpecificReferenceDiet,RRD),精准指导各地居民可持续饮食,为实现“健康中国”和可持续发展目标提供了切实可行的方案。该研究基于中国健康与营养调查队列(CHNScohort),揭示了中国不同地...

血压高了,怎么吃?推荐给您两种膳食模式

地中海膳食模式其特点为:①大量摄入谷类、蔬菜、水果、豆类和坚果;②适量摄入禽、鱼、蛋、新鲜海鲜和乳制品,餐中定期适量地摄入葡萄酒;③红肉、加工肉类和含糖食物的摄入量低;④烹饪时要用植物油(含不饱和脂肪酸)来代替动物油(含饱和脂肪酸),尤其提倡用橄榄油。地中海饮食可降低心血管疾病的发生风险,对高血压...

预计膳食营养补充行业到2026年将达到2,230亿美元

世界上多数国家对于类似产品均有法律定义,美国称为膳食补充剂(DietarySupplement),欧盟称为食品补充剂(FoodSupplement),澳大利亚称为补充医药产品(ComplementaryMedicines),国内通常称为保健食品或健康食品,我国《保健食品注册与备案管理办法》中对于保健食品的界定既包括狭义的保健食品(特指具有“蓝帽子”认证),也包括营养补...

中疾控营养所所长丁钢强:平衡膳食可以有效降低慢病风险

目前已证实的人类必需的营养素主要有七大类，即水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和膳食纤维。其中，组成蛋白质的20种氨基酸中，有8种是必须从外界摄取的，也就是我们常说的必需氨基酸；组成脂肪的必需脂肪酸包括亚油酸和亚麻酸等；矿物质又分常量元素和微量元素，其中常量元素包括钙、磷、钾、钠、镁、...

【科普营养】延寿6.2-6.3年!最新研究:这么吃,中国人能延寿6.2-6.3年

7个国家的膳食模式上表中总结了7个国家的饮食模式(www.e993.com)2024年11月10日。以中国为例,15种食物的典型摄入量(以g/天为单位)分别为:全谷物20g、蔬菜262g、水果130g、坚果7g、豆类23g、鱼32g、蛋类26g、牛奶33g、精制谷物138g、红肉81g、加工肉类10g、白肉24g、含糖饮料102g、油16g和糖3g。每日摄入的总能量为4864kJ,但其中还有...

“中国饮食”再被点名,因不良饮食模式导致死亡位居全球榜首

以BMI为分类,GI与糖尿病之间的关系综上所述,这项大型多国队列研究显示,高GI和高GL与更高的2型糖尿病风险密切相关,尤其是在高BMI的人群中,这种关联更为紧密。事实上,我国糖尿病的情况不容乐观。国际糖尿病联盟发布的数据显示,截至2021年,中国糖尿病患者人数达1.41亿人,发病率高达12.8%;也就是说,每8个人里...

中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

政策、新闻媒体、文化传统以及科教宣传等,对膳食选择和体力活动都会产生很大影响。新闻媒体(包括电视、广播和印刷的宣传材料)在现代消费群体中有举足轻重的作用,电视广告对儿童饮食模式的影响甚至起着第一位作用。然而广告中所宣传的食品,许多是高脂肪、高能量和高盐的方便食品和快餐食品。目前有些广告对消费者,尤其是...

一日三餐你吃对了吗?“合理膳食”指南请收好

“东方健康膳食模式”是什么?就是在我国江南及广东、福建沿海一带,居民膳食营养状况相对较好,他们吃的主要特点是:烹调清淡少盐,食物多样,谷物为主,有丰富的蔬菜水果,经常吃鱼虾等水产品、大豆制品和奶类等。同时调查发现,这些地区高血压等慢性病患病率低,人均预期寿命尤其是健康预期寿命较高,超重肥胖发生率相对比较...

NEJM:食物即良药!探索蛋白质、脂肪、碳水、膳食纤维“最佳”饮食...

健康膳食模式核心要素包含:所有类型的蔬菜、水果、谷物(至少一半是谷物)、乳制品(如脱脂或低脂牛奶、酸奶和奶酪)、富含蛋白质的食物(如瘦肉、蛋类、海鲜、豆类和坚果)、油(如植物油和鱼油);与全因死亡率较低相关的饮食模式中,通常红肉、加工肉类、高脂乳制品、精致碳水化合物或果糖的含量均较低;...