日料店,正忙着摆脱“日料”
位于北京国贸的酒场日式料理的工作人员25日告诉中新网,一个月前店里就已经订不到日本水产了,现在店内进口的海鲜来自加拿大。位于朝阳的京.YUZU居酒屋表示,已经把所有日本水产列入禁止名单,目前店内进口海鲜大多来自澳大利亚。在人均500元及以上的中高端日料店纷纷与日本水产品切割时,一些价格稍低的日料店也“求生欲...
新一波日料店,来赚中国人的钱了
[4]华经研究院.(2023).《2023-2028年中国日本料理行业市场深度分析及投资潜力预测报告》.[5]ら寿司公式サイト.(2023).さらなる成長に向け、100兆円市場の中国大陸に初進出!.[6]日本経済新聞.(2024).はま寿司、北京1号店オープン中国事業の成長めざす.[7]Food&LifeCompanies.(2024).スシロー...
日料店爱用的国产虹鳟实现深海养殖,首批6月即将上市
据悉,烟台经海海洋渔业有限公司(以下简称“经海”)已实现虹鳟海水养殖,首批商业化量产海水虹鳟将在6月上市。近年来,由于青海、新疆等等地虹鳟养殖的发展,虹鳟在市场上名气不小,甚至日料店三文鱼也多选用国产的虹鳟鱼做替代。目前,虹鳟鱼养殖主要集中在西部地区,比如青海、新疆、西藏等地的冷水湖区。其中,青海...
韩国奥运三冠王称当地开日料店的是卖国贼 三天后低头公开道歉
该代表表示,他们是在疫情结束、还不能去海外旅行那会,搞得一个以大阪为主题的日料创意。他自己是韩国人,虽然经营的是日式火锅寿喜烧,但也是全套韩国品牌。接着,韩国执政党国民力量党议员河泰庆,要求大韩体育会和文化体育观光部对安山警告处罚。3月19日,韩国自雇团结会代表李钟民站了出来。他对媒体说:“安山的...
发了!北海道高级日料食材“北极贝”泛滥海滩,民众捡的很开心,还有...
除了北寄贝,北海道的海滩最近还经常冲上来沙丁鱼。3月24日,日本北海道小樽市海岸出现大量沙丁鱼,范围绵延7公里。当地渔民称:“在此地工作40多年,第一次看到这样的景象。如果不及时清理海滩,气味会特别难闻。”不管怎样,既然有日本人愿意“以身试毒”,还是让时间来检验一切吧。
日本和牛解禁,所以这些年我们在日料店吃的都是什么
肉少,但质地细嫩多汁;力气小,但有着极高的肌间脂肪比,日本人称为“霜降”(www.e993.com)2024年10月28日。相比之下,中国黄牛肉虽多,但质地老柴,只能炖到酥烂才能入口;而日本牛肉则轻轻一煎就能获得松化的口感,甚至不用烹饪,直接切片生吃,也有好的滋味。这不仅让日本本国人民惊讶,甚至欧美人也对这种口感丰腴的牛肉赞不绝口。根据诺曼·赫伯...
日料界碳水炸弹
日料一条街仙霞路上的元老级日料店,被无数食客封为“魔都最好吃大阪烧”的日葵,已经12岁了。有着和日本30年总店一样的品质和味道,在魔都要吃到正宗的大阪烧,这里绝对是必去的一家。日葵家的招牌选用了4种食材,配合着面糊,外加煎制时加的朝一无菌蛋,用料新鲜又足量!
北京探店|秋天的茶泡饭 简单温馨的日料小店
走进店内,一股温馨的氛围扑面而来。店内装饰简洁而雅致,处处透露着日式料理的精致与细腻。我们迫不及待地坐下,开始挑选心仪的料理。这家店铺以鸡肉料理为主打,其中最有名的莫过于招牌元祖亲子饭和鸡排梅子茶泡饭。亲子饭端上桌时,香气四溢,鸡肉量足且鲜嫩多汁,搭配着香甜的米饭,让人忍不住大快朵颐。而...
称霸日本的6种调味品,堪称日式美食的秘密武器,中国基本没有
芥末虽然中国也有,但是日本人对于芥末的喜爱却是无与伦比的,在日本生吃海鲜是家常便饭的事情,基本上每家日本料理店里的调味品中,都有芥末。日本人生吃金枪鱼,三文鱼的时候需要蘸芥末吃,甚至有些日式甜品饮料也演变成了芥末味的。日本人喜欢吃芥末就像中国人喜欢吃东北大蒜一样,因为它可以杀菌,提味,开胃,去腥,吃起...
天津市河西区市场监管局2023年第46期食品安全监督抽检信息
本次监督抽检信息涉及7个大类食品,为:食用农产品、餐饮食品、糕点、方便食品、豆制品、蜂产品、炒货食品及坚果制品,共31批次,其中合格26批次,不合格5批次。产品合格信息(声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)