2024年中国烘焙食品行业研究报告
烘焙食品通常由面粉、酵母、糖类、油脂、乳品、鸡蛋等原材料制成,通过和面、成型、烘焙等工序生产出面包、蛋糕、饼干等多种产品。这些原材料占烘焙食品所有原材料的80%以上,决定了产品的基本结构和风味。图烘焙食品分类来源:资产信息网千际投行头豹烘焙食品的生产流程可以分为两大类:现制烘焙和预包装烘焙。现...
2024年中国烘焙食品行业市场前景预测研究报告(简版)
一、烘焙食品的定义及分类烘焙食品是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料,添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等辅料,通过高温焙烤工艺定型、熟化的各种易于保存、食用方便的食品。烘焙食品品类众多,按制品加工工艺及胚料性质可以分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。近...
佳禾食品工业股份有限公司 关于2024年度申请融资授信额度的公告
随着环保和健康意识的增强,近些年全球植物基概念兴起,植物基饮料涵盖所有类型的植物基蛋白饮料,包括大豆、大米、坚果(如花生、杏仁)、谷物(如燕麦、藜麦、玉米)、种子(如亚麻籽、奇亚籽)和椰子饮料等。公司植物基产品主要包括有机燕麦奶,燕麦浆,燕麦粉以及厚椰乳、椰浆产品等。公司与国家粮科院在燕麦奶与植物奶方面...
安徽省??黄山市市场监督管理局关于公布2023年第22期食品安全...
购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品。在市场上发现或购买到不合格产品时,可拨打12315向市场监督管理部门投诉举报。特此通告。黄山市市场...
【河南】信阳市市场监督管理局关于2023年食品安全监督抽检情况的...
近期,信阳市市场监督管理局组织了食品安全监督抽检活动,组织对食用油、油脂及其制品、酒类、调味品、饮料、水果制品、糕点、薯类和膨化食品、粮食加工品、糖果制品、饼干、蛋制品、方便食品、乳制品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、肉制品、食糖、豆制品、罐头、蜂产品、茶叶及相关制品22个食品大类开展...
立高食品2023年年度董事会经营评述
公司主要从事冷冻烘焙食品及烘焙食品原料的研发、生产和销售,属于烘焙行业(www.e993.com)2024年8月13日。根据《中国上市公司协会上市公司行业统计分类指引》,公司属于“C制造业”大类下的“C14食品制造业”。根据国家统计局发布的《国民经济行业分类》(GB/T4754-2017),公司烘焙食品原料属于“C14食品制造业”大类下的“C1499其他未列明食品制造”子...
安徽检出17批次不合格食品,有荷兰豆、绿豆糕、原味葵花子等
柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄,是常见的人工合成着色剂,主要是使食品着色,是赋予和改善食品色泽的物质,没有营养价值。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定除糕点上彩装和焙烤食品馅料及表面用挂浆外,柠檬黄在糕点中不得使用。糕点中柠檬黄不合格可能是企业在生产加工过程中超范围使用食...
公司代码:605300 公司简称:佳禾食品
随着环保和健康意识的增强,近些年全球植物基概念兴起,植物基饮料涵盖所有类型的植物基蛋白饮料,包括大豆、大米、坚果(如花生、杏仁)、谷物(如燕麦、藜麦、玉米)、种子(如亚麻籽、奇亚籽)和椰子饮料等。公司植物基产品主要包括有机燕麦奶,燕麦浆,燕麦粉以及厚椰乳、椰浆产品等。公司与国家粮科院在燕麦奶与...
青岛食品股份有限公司
公司主要产品包括“青食”品牌钙奶饼干、“青食”品牌休闲饼干和“海友”品牌花生酱,同时亦通过OEM模式代工生产少量花生酱产品。公司自设立以来专注于从事饼干与花生酱等休闲食品的研发、生产及销售,是国内区域性饼干龙头企业,产品在山东地区具有较高的品牌知名度和美誉度。公司是中国焙烤食品糖制品工业协会认定的“中国...
膨化食品小常识 如何选择膨化食品?营养保健
新华网北京10月15日专电膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料,经焙烤、油炸、微波或挤压等方式膨化而制成的体积明显增大,具有一定酥松度的食品。一、膨化食品的分类在GB17401-2003《膨化食品卫生标准》中按是否经食用油脂煎炸或经植物油喷洒、浸渍将膨化食品分为两大类:油炸型膨化食品和非油炸型膨化食品...