医学史,医学历史,医学发展史|核糖|基团|磷酸|核苷酸|dna|氨基酸...
-**一级结构**:指蛋白质的氨基酸序列。-**二级结构**:由氢键维持的局部折叠结构,如α-螺旋和β-折叠。-**三级结构**:指蛋白质的整体三维形状,由氨基酸侧链间的相互作用决定。-**四级结构**:对于多肽链组成的蛋白质,四级结构描述了各个亚基的空间排列。5.**辅因子**:某些蛋白质含有辅助分子,...
> 高考生物复习知识点:氨基酸的结构与脱水缩合
6.蛋白质中羧基数=R基上羧基数+肽链数=各氨基酸中羧基总数-肽键数7.C原子数=R基中C原子数+氨基酸个数×28.H原子数=各氨基酸中H原子的总数-脱水水分子数×2=R基中H原子数+(氨基酸个数+肽链数)×29.O原子数=各氨基酸中O原子的总数-脱水水分子数=R基上的O原子数+氨基酸个数+肽链数10.)N原子数=...
高昇教育:高中生物蛋白质的结构和功能知识点
1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸,每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢和一个R基,氨基酸的不同在于R基的不同,构成蛋白质的氨基酸有20种。2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链,而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基(-COOH...
《蛋白质的结构和功能》说课稿
学生小组观察,讨论得出:在每个氨基酸分子中,至少都含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH),并且都有一个氨基和一个羧基与同一个碳原子相连,这个碳原子还分别与一个氢原子、一个可变的侧链基团(R)相连接。学生通过观察,小组讨论,可以提高学生的观察能力,帮助学生自主得出氨基酸的结构特点,加深对知识的掌握。接着我...
第一章 生物大分子的结构和功能
(1)组成蛋白质的20种氨基酸的化学结构和分类1.(2000)下列哪一种氨基酸是亚氨基酸?A.赖氨酸B.脯氨酸C.组氨酸D.色氨酸E.异亮氨酸2.(1999)天然蛋白质中不存在的氨基酸是A.蛋氨酸B.胱氨酸C.羟脯氨酸D.同型半胱氨酸E.精氨酸3.(1999)下列氨基酸中哪一种不能提供一碳单位?
蛋白质的结构和功能
蛋白质的分类及分子结构;蛋白质的结构(包括一级结构与空间结构)与功能的关系;蛋白质的理化性质、分离纯化的基本方法及其原理;蛋白质一级结构的测定(即多肽链中氨基酸序列分析)和空间结构的测定(www.e993.com)2024年10月23日。重点:氨基酸的分类及理化性质,蛋白质的一级和空间结构及其与功能的关系,分离纯化蛋白质的原理和方法。
《食品科学》:北京工商大学张玉玉教授:食品中苦味物质的感知与...
1.2小分子肽苦味肽的苦味强度主要由疏水氨基酸的种类、结构、排列顺序等决定。只有当肽的分子质量在3kDa以下时才具有苦味,且苦味强度与疏水氨基酸的含量呈正相关,目前已鉴定到的苦味肽中均含有一个或多个疏水性氨基酸且大多位于C端。对于苦味肽的分析最常用的手段是通过计算肽的平均疏水度(Q),然而,Q值的计算并...
高一生物教案:《生命活动的主要承担者——蛋白质》教案一
(2)学习活动二:装一装教师介绍氨基酸的分子模型,指出代表氨基、羧基、R基和H的部分;指导学生动手组装甘氨酸的分子模型,体验氨基酸的结构特点。学生活动:学生认真听讲,两人一组,合作完成甘氨酸的模型。3.氨基酸分子脱水缩合(过渡)教师手中拿着氨基酸模型,指着大屏幕展示的蛋白质分子结构模型图片质疑:氨基酸的分子比...
(沪教版)高三生物练习题一:生命的物质基础
4.丙氨酸的R基为-CH3,在一个丙氨酸分子中,含有碳和氧的原子数分别是A.3,4B.4,3C.3,2D.4,45.已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128,现有一蛋白质分子由两条多肽链组成,共有肽键98个,此蛋白质的相对分子量最接近于A.12800B.12544C.11036D.12288...
技术|生物质热解过程中含氮模型化合物研究进展
苯丙氨酸与酪氨酸是芳香族氨基酸,脱羧基生成CO2是其主要的初级反应,随着温度的升高脱R基变成主要的热解途径。脯氨酸特殊的分子结构有助于其形成DKPs[47]550-578,而且容易和非极性氨基酸形成DKPs。侧链中带电荷的氨基酸(如丝氨酸、苏氨酸和络氨酸)不易形成DKPs。