食品安全国家标准常见问题解答|预包装|保健食品|营养强化剂|食品...

答:根据GB2760的规定,熟制坚果与籽类(食品分类号04.05.02.01)分为带壳熟制坚果与籽类(食品分类号04.05.02.01.01)和脱壳熟制坚果与籽类(食品分类号04.05.02.01.02)。熟制坚果与籽类的加工工艺包含了油炸工艺,该工艺同样适用于其下级类别。21.表E.1食品分类系统中的“04.02.02.03腌渍的蔬菜”也可能存在不...

齐心协力打好制止餐饮浪费“持久战” ——2023年江苏省制止餐饮...

据泰州市市场监管局餐饮安全监管处处长戴云山介绍,《制止婚宴餐饮浪费“十全‘食’美”工作法》中的“十全”,即文明标识全张贴、宴会菜单全审核、用餐协议全签订、公勺公筷全配齐、拆分服务全提供、剩余餐食全打包、“光盘行动”全奖励、工作责任全链条、社会承诺全公开、监督指导全覆盖。记者在泰州国际金陵大酒店...

上海市市场监管局公布2023年度商标专利行政执法典型案例

2023年5月,当事人仿冒并制作与浙江某制药有限公司出口货物标贴整体样式设计和内容基本相同的标贴,指示其出口货物运输代理方对此批货物更换标贴。2023年6月,其出口货物运输代理方将原来的标贴撕掉,更换上伪造制作的四种不同规格的标贴。处理结果当事人的行为违反了《中华人民共和国商标法》第五十七条第(二)...

2023年度江西省食品药品省级监管补助资金绩效自评报告

完成情况:大类严格按中央转移地方任务品种抽样,涵盖食品农产品、餐饮食品、地方特色食品、“四小”食品等33大类,已按要求录入国家食品安全抽样检验信息系统。满分0.1分,扣0分,得0.1分。指标5:采购2023年全省监督性快检任务的部分试剂目标值:≥31.25万个(条)完成情况:2023年食检院完成采购畜产品86000条、果蔬...

预包装食品标签标识标准及涉及标签标识的相关法规、标准汇总|品名...

按产品形态和食用方法进行分类:糖果糖液型流质糖果;泡沫糖液型流质糖果;起泡糖液型流质糖果;吹泡糖液型流质糖果;液体糖液型流质糖果;其他型流质糖果。2、配料中原果汁含量(浓缩果汁可换算为原果汁)低于2.5%的产品,不得标为果汁××糖果;原糖果汁含量低于1.5%的产品,不得标为水果××糖果。101GB/T31326-2014...

创卫|食堂食品安全检查十要点|专间|添加剂|原辅料|管理局食品...

(包括食品添加剂、包装材料)验收是否看包装有无厂名、厂址、日期(生产日期和保质期),是否查包装上内容与检验报告内容相符,是否验食物外观有无破损、污损、变形、杂物、霉变,肉类是否为病死畜禽及非食品原料,是否将原辅材料与有毒、有害及不洁物品混贮混销,原辅材料是否感官性状异常,是否为国家明令禁止用于餐饮...

茶颜悦色开出1000平的大店;瑞幸咖啡在青岛成立食品公司

新京报消息,据“上海市场监管”微信公众号报道,上海某企业对已过期的酱油进行重新贴标(篡改生产日期、保质期)后,以每瓶10元的单价对外销售。经查,当事企业多次对涉案食品的生产日期、保质期进行篡改,而后继续销售给食品经销商。截至案发,共销售涉案货品13348件,货值金额达132510.4元;待篡改的过期货品共计21599件。目前...

一小学食堂鸡肉过期4年?相关部门回应:系错贴标签

经现场对企业原料仓库、生产车间进行检查,提取查阅监控视频,核对进货单据、菜单菜谱、投料表后查明,涉事产品标注的生产日期“2020/10/15”,系涉事供餐单位仓管员误领原料拆包后、重新贴标时输错年份所致,实际生产日期为“2024年10月15日”,保质期7天,索证索票齐全、来源可溯。现场抽检结果显示符合食品安全国家标准...

元气森林要卖大碗面?登记相关标贴著作权,曾投资一餐饮连锁公司

文|夏天12月27日消息，天眼查App显示，近日，元气森林（北京）食品科技集团有限公司登记“食事大碗面标贴系列美术作品”著作权。值得一提的是，2020年12月末，元气森林曾投资了一家公司——山鬼（北京）餐饮管理有限公司，其主要菜品有山鬼鸡汤肉酱面、金汤酸菜肉丝面、冰糖莲子银耳羹、笋子牛肉小面、山鬼大鸡翅等...

西城餐饮从业人员接种疫苗贴标上岗 近2万名人员已接种

“餐饮业是受到疫情冲击最严重的行业之一。接种疫苗，员工安心，顾客也会比较放心。我们从年前就开始安排接种，有90%的员工接种了疫苗。”华天集团董事长贾飞跃介绍。西城区市场监管局餐饮服务科科长张国顺介绍，从上周开始，西城区为接种了新冠疫苗的餐饮从业人员贴标。“接种疫苗是为自身安全着想，作为服务行业，也能...