有人说食品和医疗是合作关系,一个利益链条,这是真的吗?

例如,针对糖尿病患者的低糖食品、针对老年人的营养补充食品等,这些创新产品可以为患者提供更多的选择,提高他们的生活质量。三、对“利益链条”说法的辨析虽然食品和医疗之间存在联系和合作,但将其简单地定义为“利益链条”是不准确和片面的。不可否认,在市场经济环境下,食品企业和医疗行业都有追求经济利益的...

人们健康意识日益提高,对低糖食品的需求增加

无糖酸糖果是指不含糖或含糖量极低的酸味糖果产品。传统的糖果通常含有大量的糖分,而无糖酸糖果通过使用替代甜味剂来达到甜味的效果,同时减少或消除了糖分的含量。无糖酸糖果通常使用的甜味剂包括人工甜味剂(如阿斯巴甜、糖精、麦芽糊精等)和天然甜味剂(如木糖醇、山梨醇、甘草酸等)。这些甜味剂在口感和甜度上可以...

定义不健康食品:儿童肥胖率飙升,如何帮助消费者评估饮食?

第三类是超过阈值限制营销的食品。《报告》介绍，模型对焙烤食品、即食方便食品、饮料类等13类食品建立了阈值判断标准（详见下图），如果某食品钠、脂肪或糖含量任何一项超过阈值，则建议限制面向儿童青少年的营销。此外，如果产品中工业加工过程产生的反式脂肪酸供能比大于1%，或者产品中酒精含量≥0.5%，则建议限制该...

食品添加剂是致癌“帮凶”?真的这么可怕吗?专家:这些建议别吃

甜味剂：替代糖分提供甜味，减少热量摄入。包括人工甜味剂如阿斯巴甜、三氯蔗糖和天然甜味剂如甜叶菊。甜味剂广泛用于无糖或低糖食品中。色素：用于增加食品的色泽，使食品更具吸引力。色素可以是天然来源（如红曲米提取物）或合成色素（如亮蓝色、红色40号）。色素的使用要遵循严格的安全标准，以防止过量摄入。增稠剂...

限时免费申领 | 《2024-2025中国糕点消费洞察与趋势分析研究...

中国烘焙食品行业定义及分类烘焙食品是以面粉、酵母、食盐、砂糖为主料,油脂、乳品等为辅料,经过一系列工艺手段烘焙而成的食品。从保质期看,烘焙食品可分为现制、短保、中保、长保四类,代表品牌有稻香村(苏州)、好利来、桃李等,其中稻香村(苏州)产品矩阵广泛涵盖各保质期类型。

食品营养分级助力健康生活(微观)

通过准确标识、明确分类,让消费者在知情基础上作出更合理的选择,更高品质、更加健康的食品才能在市场上脱颖而出饮料也有营养分级标准了(www.e993.com)2024年12月19日。前不久,全国首个饮料“营养选择”分级标识在上海试行。根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量,分为A级到D级,推荐程度递减。这一标准引发广泛关注。

调味食品新篇章:艾媒2024年中国调味食品行业市场研究报告震撼发布!

艾媒咨询分析师认为，当代消费者更关注产品安全和健康，不仅限于产品的选材、配料等，还包含营养成分、低钠低糖等。第三章中国调味食品行业发展趋势分析产品创新与技术升级成为产业提质升级重要突破口当前调味食品行业正面临产品创新与技术升级的双重机遇。消费者口味多元化和健康饮食需求的提升，促使企业研发出更多健康...

供应粗粮低糖美食 让老人吃得更健康

在食谱中,粗粮食品有五谷米饭、玉米糁粥、小米南瓜粥、小米绿豆粥、玉米面窝头、蒸玉米等,低糖食品主要是各类蒸菜,包括胡萝卜、芹菜和青菜等。“食堂餐厅的桌面可以翻转,背面是一张象棋棋盘,可供老年人下棋。餐厅旁边还有沙发、健身器材及康复室、多媒体室等,老年人可以在这里免费健身、娱乐和休息,希望更多老年人...

未来食品如何真正走向未来

与此同时,相关平台发布的食品饮料行业报告显示,57.4%的消费者表示,在选购食品饮料产品时会选择低脂、低糖、低钠、低卡产品,34.4%的消费者选择滋补膳食类等功能性食品饮料。这些数据都展现了未来食品的光明前景,人们的消费需求与未来食品的特性不谋而合。

2024-2030年中国烘焙食品行业现状研究分析及发展趋势预测报告

随着消费者对食品口感、营养和便利性的追求,烘焙食品的种类日益丰富,从传统的面包、蛋糕扩展至饼干、糕点、预拌粉等多元产品线。在技术层面上,烘焙行业正逐步引入自动化、智能化生产设备,提高生产效率和产品质量的一致性。此外,随着消费者对健康、低糖、低脂、高纤维等健康饮食理念的认识加深,烘焙食品也在不断进行配方...