胡萝卜卖相好一定是洗了“美颜澡”吗?

刘少伟解释说,由于类胡萝卜素只能溶于油脂,所以烹饪过程中油脂的存在,更容易让类胡萝卜素从胡萝卜中释放出来。但是,这并不是说只有烹调油才能加速胡萝卜素的释放,所有含油脂类的食材,都有助于完成这个任务。也就是说,让类胡萝卜素和脂肪在小肠里相遇,更有助于类胡萝卜素的吸收。而这与类胡萝卜素在人体内的转...

Plant Cell | 李莉团队发现植物类胡萝卜素生物合成的翻译后调节...

鉴于类胡萝卜素对于植物生存和人类健康的重要作用,探明类胡萝卜素合成的基本规律,发掘参与其中的核心因子具有重大意义。植物八氢番茄红素合成酶(PSY)是类胡萝卜素生物合成途径中最重要的限速酶之一,该酶活性决定了植物组织中类胡萝卜素的合成能力,在类胡萝卜素代谢工程中应用最为广泛。PSY功能的发挥往往需要牻牛儿基...

买胡萝卜,带泥和干净的选哪种?原来区别很大,挑错营养差不好吃

如果感觉重量很轻的话,说明胡萝卜放置的时间比较长,水分流失,吃起来口感也不好。因此,我们要选择那种沉甸甸的胡萝卜。3、看大小购买胡萝卜的时候要选择大小适中的胡萝卜,因为太大的通常长得太老,水分也会比较少,吃起来不鲜嫩,而太小的胡萝卜没有发育成熟,营养价值相对不足,也不建议购买。以上就是今天跟大家...

红色、紫色、橘色,不同颜色的胡萝卜营养大不同!

胡萝卜其实不是萝卜!实际上,胡萝卜和我们常吃的萝卜没有直接联系。白萝卜、青萝卜等属于萝卜属的大家族,为十字花科。胡萝卜虽然和萝卜比较像,但它其实是伞科胡萝卜属,芹菜、香菜、茴香才是胡萝卜的“亲戚”。

胡萝卜素是菠萝的45倍,热量比苹果还低,这种水果现在吃正好→

果香迷人的芒果,营养也很丰富,含有维生素C、钾、胡萝卜素、镁、硒、膳食纤维等营养,其中前三者的含量都不低。1、维生素C数据显示,芒果的维生素C含量为23毫克/100克,虽说比不上橙子,但却是苹果的7.7倍。不过,不同品种的芒果维生素C含量上存在差异,有文献对比了大黄芒、大青芒、鹰嘴芒和台芒,发现它们的维生素...

案例:胡萝卜不让走绿通,司机当场卸货自证,收费员称风干的不算

李师傅认为，胡萝卜属于农产品，可以享受国家的绿色通道政策，免除所有的高速费用，这样一趟跑下来，33吨胡萝卜去除油费还有点利润(www.e993.com)2024年11月10日。经过前2个高速站点时，工作人员简单检查后，就为李师傅放行，可从石安高速走到石家庄站时，站点的工作人员却表示，李师傅运送的胡萝卜外皮已经风干，不符合新生农作物标准，无法享受国家...

一天一根胡萝卜,癌症远离我?常吃还能延长寿命、防治心血管疾病

胡萝卜不为人知的秘密胡萝卜其实不是萝卜!实际上,胡萝卜和我们常吃的萝卜没有直接联系。白萝卜、青萝卜等属于萝卜属的大家族,为十字花科。胡萝卜虽然和萝卜比较像,但它其实是伞科胡萝卜属,芹菜、香菜、茴香才是胡萝卜的“亲戚”。来源:CCTV生活圈

产自大理洱源的紫玉水果胡萝卜,将在百果园全国6000余家门店开卖

初冬,一种生长于苍洱之间的胡萝卜逐渐成熟。它们向阳生长,外皮变成漂亮的紫色,内里变得金黄。这就是紫玉水果胡萝卜,清脆爽口、清甜细腻、口齿留香。很快,这款胡萝卜将作为百果园打造的全新品类品牌,在全国6000余家门店亮相。11月22日,百果园在大理州洱源县举办生鲜品类品牌领航计划暨紫玉水果胡萝卜上市发布会。除了帮助...

水果的美味胡萝卜的营养 紫玉水果胡萝卜将现身百果园

紫玉水果胡萝卜,延续了熊猫大鲜“四不三高一坚持”的一贯原则,是百果园对品质与健康的双重追求,因此,活动期间主办方还邀请嘉宾去紫玉水果胡萝卜的产地了解种植及采摘,深入感受这款胡萝卜的独特魅力,也希望让嘉宾感受到百果园对打造生鲜品类品牌的用心与坚持。

生活科普|证实了!这类廉价食物真的防癌!但这两类人要少吃!!

萝卜类:比如青萝卜、白萝卜、红心萝卜(胡萝卜不属于“十字花科萝卜属”,并不是真正意义上的萝卜)。白菜的变种类:比如油菜、塌棵菜、乌塌菜、菊花菜。十字花科蔬菜应该怎么吃?要想健康地吃十字花科菜,需要做到以下几点。01品种经常换就蔬菜而言,普通人每天最好能够摄入3~5种,十字花科蔬菜可以占其中的1~...