一年开400+店,这个品类为什么这么火?
一是通过蟹黄+不同食材的方式,推出多样化的拌饭选择,如蟹黄牛肉拌饭、蟹黄小龙虾拌饭等;二是通过蟹黄+其他品类,扩展产品线,如蟹黄拌面、蟹黄水饺、蟹黄煲仔饭等。店型多样,选址灵活。部分门店位于商城,产品定价约100元,与谢蟹浓、蟹满楼·蟹黄面等品牌相似,目前门店数量约40家;另有主打外卖服务的卫星店,选址较...
餐饮“卫星店”入驻共享厨房:头部品牌的外卖新玩法
星选闪电厨房在外卖场地方面积累了丰富经验,对场地动线设计、坪效提升和不同品类的餐饮用户需求都有深入了解,可以提供建议和支持,显著降低品牌创新的试错成本。总结一下,餐饮品牌通过设立外卖卫星店,不仅能在质价比和SKU上做出优化,还能通过共享厨房降低成本,加速扩张。这样的双赢策略,无疑为餐饮行业带来了新的发展方向...
美团外卖30城“必点榜”榜单揭晓,北京超多品类餐饮满足全国游客味蕾
4月26日,美团外卖在北京、上海、深圳、长沙、天津、广州、西安、成都、武汉、南京、重庆、杭州、苏州、东莞、佛山、郑州、宁波、昆明、合肥、无锡、福州、沈阳、济南、青岛、长春、南宁、哈尔滨、厦门、贵阳、大连30个城市正式发布2024外卖“必点榜”,共计来自3391个品牌的一万多家品质餐厅入选。消费者打开美团或美团...
连锁餐饮三大趋势:品类综合化、时段全天候、套餐和外卖提收入
我们服务的第一类餐饮消费场景是早餐,包括便利店和包子铺;第二大类是中式快餐,包括面、米线以及饭类;此外,我们还服务了头部中餐、团餐和自助餐品牌。秋田的业务和产品适合中国90%以上的连锁餐饮品牌,我们的产品符合消费者的口味,餐厅店员也能轻松操作相应设备。像罗森便利店,它的店员平均每3个月到4个月换一次,只...
“中药餐饮”卷土重来,能火多久?
中药茶饮,也叫“新中式草本茶饮”或“草本养生茶饮”,这类是目前比较常见的“中药餐饮”业态。据红餐网不完全统计,全国已有超30个主打中药或草本养生的茶饮品牌,如陆藜·开了个方子、青楠五味茶、椿风、知嘛健康、百草间等。有的品牌已在一线、二线城市开出了上百家门店,据品牌点单小程序,陆藜·开了个方子全...
美团外卖发布《快餐品类发展趋势洞察报告》:消费者偏爱人间烟火气
在快餐品类中,西式快餐交易额占比最高,汉堡类餐品是外卖订单中占比最高的品类(www.e993.com)2024年7月10日。同时,中式快餐也正在“拍马赶上”,其中,螺蛳粉、拌饭等中式快餐交易额增速较快,饭类快餐、米粉米线等在外卖订单中占比也较高。因受热播剧《狂飙》的影响,猪脚饭成为了中式快餐中的一匹“黑马”,餐饮商家则通过对类似猪脚饭等单一爆...
火锅外卖:抓住年轻人消费习惯的它是否能成为餐饮淡季的“救命稻草...
品类细分增优势“火锅就是朝着精细化方向升级,火锅外卖发展也将精细化。”如今的火锅市场按口味划分,火锅可分为六大派系,三十多个种类,竞赛内卷到了一个新高度。叮咚买菜上线火锅自由品牌“叮咚大满贯”,并陆续上架包括内蒙番茄牛大骨、北京羊蝎子、成都肥肠鸡、重庆牛油麻辣锅等共18种口味的火锅。
2024年,这些品类值得餐饮创业者关注!
回望去年,有的品类破土而出,成为了创业者大热的关注赛道,如冒烤鸭、2元面包店等;而有的品类业态在红极一时后势能下滑,甚至销声匿迹,如吊炉火锅、成人小饭桌等。那么新的一年里,究竟有哪些餐饮品类、哪些赛道较有发展潜力?而这些品类和赛道能够脱颖而出的底层逻辑又是什么?
门店加盟持续扩张,三米粥铺打造粥品类健康餐饮新趋势
本次延吉地区加盟三米粥铺的刘老板,对粥品类观望已久,持续看好这个赛道的发展。经过多轮评估考察,横竖向各个维度的对比分析,今年3月份,刘老板决定加入三米粥铺大家庭,在延吉地区加盟“三米粥铺”创业开属于自己的粥店。03延吉首店开业告捷,2个月外卖月销突破7000单...
《快餐品类发展趋势洞察报告》发布
在快餐品类中,西式快餐交易额占比最高,汉堡类餐品是外卖订单中占比最高的品类。同时,中式快餐也正在“拍马赶上”,其中,螺蛳粉、拌饭等中式快餐交易额增速较快,饭类快餐、米粉米线等在外卖订单中占比也较高。因受热播剧《狂飙》的影响,猪脚饭成为中式快餐中的一匹“黑马”,餐饮商家则通过对类似猪脚饭等单一爆品...