水果中乙烯利超标不是个别现象

另外,西瓜含有极丰富的糖分,多吃西瓜,就会摄入大量的糖分,多余的糖类物质在体内积存变成脂肪,使体液变成酸性环境,影响*健康,而且还会影响饮食平衡,使蛋白质、矿物质等摄入减少,从而引起营养失衡。因此,西瓜不宜多吃。柿子柿子是金秋的时令鲜果。在水果中,柿子的甜味居于首位,被人们称为“最甜的水果”,而由柿子做...

现在的水果越来越甜,是科技与狠活吗?

此外,甜度主要来自含糖类的物质,在水果里面主要是蔗糖、果糖、葡萄糖。但这三种糖在比例不同的情况下,尝起来的味道更是不一样的,它们之间的互相组合还会产生更多更复杂的风味,影响人们对甜度的感觉。同时,水果中的香气和其他成分,也会让人觉得甜,但并不是糖度带来的甜味。比如有些品种的草莓尝着甜,可能与其自身...

这种水果被誉为“长在树上的冰激凌”,维 C 含量是苹果的近 6 倍...

不过别被它的外表吓到,里面的果肉是乳白色,那叫一个香甜可口。需要注意的是,虽然大多数人不会吃种子,但一些喜欢将水果二次利用的朋友,可能会把种子当做食材烹调的材料。不过,释迦果种子本身有毒,国外一些地区会将其磨碎用作杀虫剂,可见其毒性。释迦果的营养很丰富01维生素C含量高释迦果是维生素C的...

现在的水果吃着越来越甜,究竟是科技还是狠活?会影响健康吗?

例如葡萄当中就有一种非常出名的品种：阳光玫瑰，而阳光玫瑰的含酸量其实要比其他普通葡萄的含酸量低上很多倍，由此才让人们感觉到了它的甜。此外，不同的糖分种类也会让人体出现不同的感觉，而果糖与其他糖类相比，甜度要更高一些。并不是传言中那样，变甜的水果都打了甜蜜素。所以对于大部分健康人群来说，适量...

为啥有的猫爱吃甜食,不是尝不出甜味吗?

吸引猫咪的并不是果糖的甜味。有些水果在成熟时散发的气味中,除了有类胡萝卜素和萜类化合物等挥发性化合物,还存在大量与肉类气味接近的氨基酸、脂肪酸。行为学家推测猫咪可能会认为:闻着像肉≈可能是肉≈安全可食用。例如哈密瓜,就是这类能骗到猫咪的水果...

如何让水果更有“水果味儿”?

此外,李冰冰解释,甜度主要来自含糖类的物质,在水果里面主要是蔗糖、果糖、葡萄糖(www.e993.com)2024年11月13日。但这三种糖在比例不同的情况下,尝起来的味道更是不一样的,它们之间的互相组合还会产生更多更复杂的风味,影响人们对甜度的感觉。同时,水果中的香气和其他成分,也会让人觉得甜,但并不是糖度带来的甜味。比如有些品种的草莓尝着甜,可...

水果越来越甜了?中国农大专家来解答!

此外,李冰冰解释,甜度主要来自含糖类的物质,在水果里面主要是蔗糖、果糖、葡萄糖。但这三种糖在比例不同的情况下,尝起来的味道更是不一样的,它们之间的互相组合还会产生更多更复杂的风味,影响人们对甜度的感觉。同时,水果中的香气和其他成分,也会让人觉得甜,但并不是糖度带来的甜味。比如有些品种的草莓尝着甜,可...

水果甜热量肯定比蔬菜高?看专家辟谣

此外,水果中除了糖以外的其他甜味物质,如多元醇类物质和糖类衍生物,它们也能为水果提供甜味。因此,我们不能仅凭口感来判断一个水果的含糖量高低,热量高低。能量比菜还低的6种水果我们拿苋菜和芹菜叶做对比,它们的能量都是35千卡/100克(常见蔬菜中约40%能量都比这高),而以下5种水果的热量比它们...

什么是“无糖食品”?快快注意这些影响健康的“隐形杀手”

果糖是天然糖中甜度最高的糖,像奶茶、蜂蜜、水果就含有果糖,被誉为“健康的隐形杀手”。麦芽糊精来源于玉米、木薯、小麦等,常见于豆奶、椰汁、冷饮等,它是公认的安全食品添加剂,只要在合理范围内摄入,一般不会对人体产生太大危害。含有以上糖类的食物,都不是真正意义的“无糖”,吃得过多,依旧会引起肥胖、高血...

甜!初冬时节的这些水果惊喜多多→

中国是梨的最大起源中心，至少有三千多年的栽培历史，梨子也被誉为“百果之祖”。在各个水果店内，雪梨、秋月梨、酥梨、砀山梨等品种一应排开，价格在每斤2.58元至15.9元不等。一家水果店店员表示，目前最推荐的是秋月梨，味道纯甜无酸、口感细腻，更适合生食。梨子含有多种维生素、糖类、有机酸、果胶等，具有...