全区职业院校技能大赛枸杞总糖测定赛在宁夏葡萄酒与防沙治沙职业...

据王昊老师介绍,枸杞营养价值在国际上非常有影响力,主要包括枸杞的(总糖、多糖)维C、甜菜碱、胡萝卜素、黄酮。主要功效有促进免疫、抗衰老、加速人体内脂肪代谢等,还有养肝、滋肾润肺、补虚益精、清热明目等功效,依据2010年版《中国药典》规定宁夏枸杞是唯一载入的入药品种,因为宁夏枸杞在主要营养物质上的含量比较均...

《零蔗糖≠零糖:揭开食品标签的误区》

零蔗糖仅仅意味着不含有蔗糖这种糖类,但并不代表没有其他糖类或甜味剂。实际上,许多零蔗糖产品可能添加了代糖,如阿斯巴甜、木糖醇、甜菊糖苷等。这些代糖虽然在热量上可能低于蔗糖,或者不被人体完全吸收,但并不意味着它们就是完全无害的。代糖虽然可以提供甜味,但长期食用可能会对人体健康产生一定的影响。一些研究表明...

茶叶中主要化学成分及对其人体主要保健功效的研究与解析

茶叶中的天然多酚类物质具有抗辐射功效,能够减轻电视、电脑等产生的电磁波对人体的损害。4.降血脂茶叶中的儿茶素还有茶多酚,可以饮用茶水调节身体的脂肪代谢,使肥胖者减少体重,并降低心脏病和脑梗塞等成因因素。5.促进消化茶叶中含有丰富的茶碱成分,可以帮助人体分泌胃液,促进消化。同时其中的多酚类物质还有抑菌、...

黄冰糖降火还是白冰糖降火?从糖类代谢机制看两者区别

二、两种糖在人体代谢中的差异白冰糖在进入人体后,要先经过糖苷酶的作用,把蔗糖分解成葡萄。,然后再通过血液运送到身体各处。而黄冰糖属于麦芽糖,可以直接被肠道细胞吸收,不需要转换就可以为机体提供能量。也就是说,黄冰糖比白冰糖更容易被人体吸收利用。黄冰糖对血糖的升高也较缓,不会导致血糖大起大落。而白...

低脂饮食:一场半世纪的骗局

时至今日,人们对糖类的功能以及与健康的关系已经有了一个清晰的认识。糖类在人体内的主要作用是提供能量和其他一些特殊功能。但是,大量食用糖类,会给健康带来许多不良影响。科学研究已经发现了糖类与肥胖、糖尿病、癌症等众多疾病的相关性。找寻真相,步步惊心...

食物中的淀粉知识你知道多少?

淀粉的最终形态是葡萄糖,并且淀粉本身也属于糖类,那我们在吃过大米馒头之类的富含淀粉的食物后,会不会蛀牙呢?根据研究,在咀嚼食物的过程中,一些含有碳水化合物的食物残渣会残留在牙齿表面或齿缝里,而碳水化合物的主要包括淀粉(www.e993.com)2024年11月15日。淀粉在口腔细菌的作用下,发酵产生的酸性物质,会对以碳酸钙和磷酸钙为主要成分的人类牙齿...

世界防治肥胖日丨这些关于减肥的“坑”你都踩过吗?

“零脂肪”可能含添加糖“零脂肪”的食物虽然脂肪含量确实很低,但让人胖的除了脂肪,还有添加糖等其他成分。购买零脂肪食品时,要先注意配料中添加糖的排列位置,再去看碳水化合物的含量,经过衡量后再选购。“无添加糖”不等于无糖添加糖指人工加入到食品中的糖类,包括蔗糖、果糖、葡萄糖及果葡糖浆等,添加糖多...

富勒烯研究站 | 富勒烯在护肤领域的研究与应用_手机新浪网

酶类清除剂一般为抗氧化酶,主要有超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)等几种。非酶类自由基清除剂一般包括黄酮类、多糖类、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素和还原型谷胱甘肽(GSH)等活性肽类。GPX、SOD和CAT协同作用,共同消除机体活性氧,减轻和阻止脂质过氧化作用。维生素C,又叫...

跑完42公里马拉松,身体都经历了哪些“奇妙”的变化?

从营养学的角度看,完成长时间的马拉松运动,会消耗掉大量的能量储备,特别是糖类。当身体内的糖类能量消耗殆尽,转而利用脂肪作为能量来源时,不仅代谢过程会产生大量的自由基,同时也会增加身体的氧化压力,这对免疫功能有一定的负面影响。而适当的营养补充,特别是抗氧化物质的摄入,可以帮助减轻这一影响。

无糖糕点、零糖饮料...警惕这些“伪装”的糖!专家提醒→

常见的代糖有木糖醇、阿斯巴甜、安赛蜜、赤藓糖醇、麦芽糖醇、甜菊糖苷、山梨糖醇、异麦芽酮糖醇等等,相比传统糖类,代糖通常热量较低。但是有研究显示,部分代糖可能改变肠道菌群。必不可少的糖——米、面、薯类等主食中所含的糖米、面、土豆、红薯、黑米、燕麦、荞麦等主食,在人体内会被消...