人体必需元素硒,可以杀死癌细胞?适当多吃5种食物,不怕缺硒
海鲜,尤其是黄鱼、鲭鱼和虾,是硒的优质来源。海鲜中的硒主要以易于人体吸收的形式存在。除了硒,海鲜还提供丰富的ω-3脂肪酸,对心脏健康大有裨益。定期将海鲜纳入饮食,可以同时补充硒和其他重要营养素。肉类:全面的营养供应牛肉、鸡肉和猪肉也是硒的良好来源,尤其是内脏,如肝脏和肾脏。这些肉类中的硒含量虽不及...
最新研究:这类食物更适合晚上吃,很多人都吃错了?
常见食物中有不少富含不饱和脂肪酸,最主要的有以下几类:1最常见,烹调油烹调油是最常见的不饱和脂肪酸来源,各种植物油中均含有丰富的不饱和脂肪酸,只是种类有所差异。如橄榄油富含单不饱和脂肪酸(油酸);亚麻籽油、茶油富含Omega-3多不饱和脂肪酸;而菜籽油、葵花籽油、大豆油和花生油中既有单不饱和脂肪...
促进肝脏排毒的食物有哪些?肝不好时这几样要多吃
无花果:含有有机酸和多种酶,对有毒物质具有抵抗力,具有保肝、助消化、解毒等功效。猕猴桃:为机体提供丰富的维生素、矿物质等营养成分,维持细胞活性,促进机体恢复。苹果、香蕉:也含有丰富的维生素和矿物质,有助于肝脏健康。二、新鲜蔬菜胡萝卜:是比较有效的排汞食物,含有的大量果胶可以和汞结合,降低血液中汞离...
很多病都和慢性炎症有关!这几种“抗炎食物”千万要吃对了!
酚酸、单宁和类黄酮是食品中含量最丰富的多酚。异黄酮属于黄酮类化合物,主要存在于大豆和豆制品中,具有抗氧化和抗炎功能。多酚被认为在慢性疲劳综合症中发挥着积极作用。推荐食物:蔬菜,如卷心菜、香菜、胡萝卜等;水果,如李子、樱桃、草莓和蓝莓等;谷物,如燕麦、黑麦和小麦等;豆类,比如黄豆、豌豆等;坚果类,...
昆明送子鸟:备孕的看过来!这几种B族维生素,你补对了吗?
之前我们讲过,备孕期间和孕期需要合理补充叶酸,除了每天服用叶酸补充剂外。还可以多吃富含叶酸的食物,像动物肝脏、豆类、坚果类、深绿色叶类蔬菜等。当然啦,对于B族维生素里的其他成员;姐妹们也要根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》所推荐的剂量来进行合理补充哟~...
你平时吃的有营养吗?从这3个方面评价更好
1、营养素的种类是指一种食物中含的营养素种类的多少(www.e993.com)2024年10月22日。有的食物含的营养素要多一些、全面一些,如鸡蛋、牛奶;有些食物含的营养素的种类就单一一些,如食用油脂;从种类方面进行比较,鸡蛋、牛奶要比食用油“有营养”,含的营养素要全面。2、营养素的含量...
研究发现几种关键食物营养素能延缓大脑衰老
此次研究人员并不依赖志愿者报告他们的饮食,而是分析他们的血液样本,以寻找营养生物标记物。结果表明,鱼类和橄榄油中的脂肪酸,菠菜和杏仁中的维生素E等抗氧化剂,以及胡萝卜和南瓜中发现的胡萝卜素等,都在已确定的有益生物标志物之列。在这项研究中,另一个与延缓衰老有关的有益生物标记物是胆碱,它在蛋黄、内脏...
营养成分表里的健康经
营养标签中,消费者最熟悉的就是营养成分表。它以表格形式标示着每百克或每百毫升、每份食物的能量及核心营养素的含量和营养素参考值(NRV)。其中,核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,营养素参考值指吃这一份食物占全天的能量和营养素需要量的百分比。
这种“三高”水果,我劝你多吃点_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
2.“浓缩营养”:高营养素密度很多人爱吃水果,但又不敢多吃,一个重要的原因就是感觉甜甜的水果,热量可能会很高。确实,有些水果尽管营养丰富,但是热量也不容小觑,比如榴莲。这时,我们就可以关注另一个重要的指标,营养素密度。营养素密度指的是食物中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度。当不同食物提供...
大会现场|付萍教授详细解读国家团体标准《老年营养食品通则》
??营养质量指数(IndexofNutritionalQuality,INQ)是指用来测量食品中营养素含量与能量含量的关系,计算公式:INQ=(食物营养素含量/营养素推荐量)/(食物热能含量/热能推荐量)。??食物质构是指食物的物理性状,根据国际吞咽障碍食物(IDDSI)饮食障碍食物的分级,结合我国国情,参考《中国居民膳食指南(2022...