最新一线调研报告出炉:价格带、香型、宴席……七大维度讲透河南...

2.香型:酱香下滑,大众浓香回暖,清香、兼香增长明显。通过多年的培育,河南市场酱酒消费氛围浓厚,头部酱酒品牌发展相对稳健,今年以来,伴随消费降级,酱酒主销价格带下探明显,品牌集中化加剧,部分中小酱酒品牌及开发产品大幅缩水,整体市场份额明显下滑。浓香方面,百元主销价格带产品的性价比优势显现,市场份额有一定回升,名优...

2024中国国际啤酒挑战赛获奖名单公布

果香辛香型艾尔组紫禁城·18.5°紫禁城烈性艾尔精酿啤酒中式风味啤酒组半吨精酿·潮汕黄金酸啤组林德曼啤酒·林德曼200周年陈酿贵兹增味啤酒组青岛啤酒·青岛啤酒一世传奇其它及创新啤酒/苹果酒/蜂蜜酒组赤屿谷盗·喝苹果不削苹果皮低醇无醇/无麸质啤酒组青岛啤酒·青岛啤酒无醇白啤商酿组三星天禄...

重庆都喝什么“酒”?网评这10种上榜,作为重庆人,你最爱喝哪款

2：梅见青梅酒。梅见青梅酒以纯高粱基酒配以糖渍青梅汁调配而成，口感酸甜适中，既有青梅的清新果香，又有高粱酒的醇厚风味，两者相得益彰，令人回味无穷。其形态多样，既有适合日常佐餐的12度青梅原味，也有带有独特烟熏风味的14度产品，更有融合桂花香气的金桂风味，满足不同消费者的口味需求。在烟火气十足的重庆街...

夏天的酒该怎么喝?白酒与啤酒差别大,弄懂了再喝,身体不受罪

①高浓度啤酒:麦芽汁含量在14-20度之间,这类啤酒的生产周期长,酒质相对更加协调稳定,适合储存和远途运输。②中浓度啤酒:麦芽汁含量在10-12度之间,而12度也是当下常见的,是国内主要生产的啤酒种类。③低浓度啤酒:麦芽汁含量在6-8度之间,是夏季最常饮用的一款,但是稳定性较差,保存时间短。关于白酒:白酒,中...

从红酒到啤酒:不同酒类的品鉴入门

啤酒主要分为两大类：拉格（Lager）：拉格啤酒的发酵温度较低，通常口感较为清爽。常见的拉格啤酒有淡色拉格（Pilsner）和深色拉格（Dunkel）。艾尔（Ale）：艾尔啤酒的发酵温度较高，风味更加丰富多变。常见的艾尔啤酒有印度淡色艾尔（IPA）、布朗艾尔（BrownAle）和波特（Porter）。2.品鉴技巧品鉴啤酒时，...

燕京啤酒获得发明专利授权:“一种蜂蜜香型低醇啤酒的制备方法”

证券之星消息,根据天眼查APP数据显示燕京啤酒(000729)新获得一项发明专利授权,专利名为“一种蜂蜜香型低醇啤酒的制备方法”,专利申请号为CN202310177447.5,授权日为2024年9月6日(www.e993.com)2024年11月8日。专利摘要:本发明公开了一种蜂蜜香型低醇啤酒的制备方法,包括以下步骤:戴尔有孢圆酵母是一种产风味物质显著的非酿酒酵母,较常规酿酒酵母,...

十点播报 | 凤香型完成国家标准草案审定;桐梓县签订6亿酱酒生产...

葡萄酒巨头“嘉露”进军啤酒美国葡萄酒巨头嘉露集团(Gallo)宣布通过与啤酒品牌MontuckyColdSnacks合作进入啤酒领域,这是该公司一系列跨品类投资的最新一例。嘉露进入啤酒品类突显了其跟随消费者不断变化的口味的雄心,该公司发现了消费者在不同品类之间转换的趋势。这是这家葡萄酒巨头首次进军啤酒领域,协议的条款没有...

聚力打造中国米香型白酒主产区!政府引导企业蓄能铸品牌提品质拓...

梅州作为世界客都,是客家人的重要聚居地,也是中国传统白酒四大香型(酱香型、浓香型、清香型、米香型)之一——米香型白酒的发源地,其中客家娘酒已有千年历史,是由客家先民从中原带到岭南并保存下来的火炙工艺酿制而成,也是世界三大古老发酵酒之一。我市被授予“中国客家米香型白酒生产基地”称号,五华县岐岭镇被评...

白酒股会不会反转?好酒为什么贵?看达人如何“拷问”酒业专家

徐岩分析白酒香型的未来趋势时则提出,“今后,我们其实已不再需要向更多香型去扩展,而是应该把它变成自己的一个风格。形成风格消费者更容易记住其口感、品牌、质量”。白酒的众多香型是怎么形成的?宋书玉表示,白酒的不同香型是行业前辈对于中国名酒工艺进行总结而来,是全国评酒的产物,第三届全国评酒会评酒才有了香型...

啤酒高端化来到新阶段,华润啤酒打算从这些方向找机会

以华润啤酒在国内运营的国际化品牌喜力为例。在高端啤酒的萌芽市场，华润啤酒今年对喜力增加了推动力度，使其进入更多城市、场所，也开始布局喜力和其他国际品牌组合。同时，通过欧洲杯、冠军杯、电音节等年轻人喜爱的项目、饮酒场景进行品牌推广。此外，在安徽、辽宁、四川、河南等高端酒发展地区，主要操作的策略是通过与...