【“关键一招”在基层】在这里,茶企与茶农双向奔赴
毛娟:雷山县近三分之一的面积属于雷公山国家级自然保护区,自然条件优越,为发展银球茶提供了良好的生态优势。2017年起,我专注从事雷山银球茶的推广传承工作。起初在茶叶生产、加工和推广上,确实遇到不少难题。传统茶业如何走出新路子,如何走近年轻群体,这是我们一直思考的方向。首先,我们在茶产品的多样性上做出了调整。
德媒称中国从茶饮国度变成咖啡之国,茶文化遭外来侵袭?
在中国市场激烈竞争环境下,茶与咖啡这类差异显著的饮品需面对双重课题——品质提升及特色彰显。各品牌皆警惕市场动态,探索创新策略以迎接未来挑战。未来我国饮品市场的主导方向,是成熟丰富的中国传统茶文化还是受当代年轻人欢迎的西方咖啡文化?这仍未有定论。然而,毫无疑问,无论是哪种文化,其影响力都将在市场中占...
传统上茶分为哪几类-传统上茶分为哪几类茶叶
首先,传统上茶可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶。这五类茶叶之间的区别主要在于加工工艺和氧化程度的不同。绿茶是经过简单加工后不发酵而成,因此保留了茶叶原本的颜色和香气。绿茶的特点是口感清新爽口,气息清香。著名的绿茶有西湖龙井、碧螺春等。红茶是经过发酵工艺加工而成,茶叶呈红褐色,口感醇厚,带有一...
云南大白茶如何擦亮品牌
白茶相较于其他茶类,口感较为清淡,入口顺滑微甜,冲泡方式简单,适应多种消费场景,正成为年轻消费群体中的“新贵”。根据京东大数据研究院发布的《2021春季饮茶消费趋势报告》,“95后”的新消费群体也更偏爱白茶。2023年,全国白茶产量10.02万吨,10年间产量增幅达538.22%,稳居中国六大茶类产量增幅第一。云南大白茶的...
传统六堡茶vs现代六堡茶,到底谁更值得入?
传统工艺六堡茶属于黑茶,虽未经冷水渥堆,但经过一道堆闷工序,这是六堡茶早期形成的发酵工序,是利用茶叶揉捻后自身产生的汁液进行了自然发酵。▲六堡茶堆闷而普洱生茶经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成,不经冷水渥堆,也没有进行任何其他的发酵工序,《ISO20715:2023茶叶分类》将其划分为绿茶。
莓茶是绿茶还是红茶?哪些人不要“随便喝”?分享正确的喝法
在众多茶饮中,莓茶可谓一种特殊的存在,它既不随绿茶起舞,也不与红茶为伍,它还有着很多别名,比如长寿藤、观音草、名藤茶、灵芝草等(www.e993.com)2024年10月21日。这名字听起来是不是有点像是茶界的一股清流?没错,莓茶,它以其独特的身份和风味,独立于传统茶类之外,自成一派。
来乌鲁木齐,不喝这些茶就亏了
净手、烫器、请茶……身着中式服装的高级茶艺师李水娥,坐在茶台前有条不紊地展示茶艺,她沏茶的动作柔美,如行云流水,给人一种宁静淡泊的感觉。李水娥介绍,传统茶艺分为十三个步骤:净手、烫器、请茶、洗茶、泡茶、拂盖、封壶、分杯、回壶、分茶、奉茶、闻香、品茗,每一步都大有讲究。
寻味中国|喝酸茶,过甜日子,原来是这个味儿!
德昂族酸茶是德昂族特有的传统茶类。2022年底,中国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”通过评审,列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。其中,云南省德宏傣族景颇族自治州芒市“德昂族酸茶制作技艺”作为子项目入选。在芒市三台山德昂族乡出冬瓜村,德昂族酸茶已经成为乡村振兴的有力抓手,当地群众喝着...
AI说茶 | 夏日“茶饮需求热”将至!茶行业如何抓住机遇、获取长效...
3、礼盒定制:针对节日、庆典等特定场合,推出定制化的茶叶礼盒,满足消费者的送礼需求,同时提升品牌的高端形象。4、渠道拓展:除了传统的茶叶专卖店和超市渠道外,积极开拓线上销售渠道,如电商平台、直播带货等,扩大品牌的市场覆盖面。总之,无论是新茶饮品牌还是传统茶企,在夏日茶饮的“消费热季”中,都需要紧密关注市...
【奋力推进中国式现代化湖北实践】茶科技赋能茶产业 “一红一绿...
依托该工作站,何洁组建专家团队,在传统茶饮基础上,研发生产茶粉、新茶饮产品20余种,创新开发了系列茶叶口红、洁面啫喱、爽肤水、润肤乳、喷雾等多种茶叶“潮”品。“今年以利川、巴东、鹤峰的茶叶为原材料,新开发了3款不同色号的口红,还将推出茶叶面膜产品。”何洁说,公司生产的洗护用品旅行装和茶叶口红,受到...