茶的分类及代表名茶:绿、红、乌龙、黑茶、白茶、黄茶。

茶的分类主要依据其***工艺的不同,大致可分为六大类:绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶和黄茶。每一种茶类都有其独有的特点和代表名茶。绿茶是未经发酵的茶类,保留了大量的天然物质,如茶多酚和维生素C,为此色泽翠绿、香气清新、口感清爽。代表名茶涵西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等。红茶属于全发酵茶,经过完全发酵...

茶书推荐:喜欢白茶一定要看这九本书,教你彻底成为懂白茶的人

7、危赛明主编的《白茶经营史录》分六章介绍了福建白茶的发源与发展、产区概况、产品的品质特征、品牌与营销、产品研发创新和白茶的营养保健功效,进而起到产品鉴别、去伪存真的作用,使消费者领略到真正的白茶的风采,8、《第一次品白茶就上手(图解版)》秦梦华编著9、白茶作为中国的六大茶类之一,是一种非...

适制白茶的茶树品种

福安大白茶又名高领大白茶。无性系,小乔木型,大叶类,早生种。二倍体。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家良种,编号GS13003-1985.原产福建省福安市康厝乡上高山村。主要分布在福建东部、北部茶区。广西、安徽、湖南、湖北、贵州、浙江、江西、江苏、四川等省区有栽培。树势开张,分枝尚密,三月上旬萌芽,...

云南白茶与福鼎白茶的区别

而福鼎的白茶主要分为以下等级:白毫银针:是福建白茶中原料嫩度最高的一种,只取单芽。白牡丹:因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得此名,取一芽一叶至一芽二叶。贡眉、寿眉:此等级白茶原料更为粗老,制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽三叶,采摘季节靠后。功效和作用...

福建省福鼎市“首席”助力白茶产业健康发展

“‘福鼎白茶’是福鼎市富农强企、促进乡村振兴的支柱产业,加强法治服务保障是法学法律工作者的神圣使命和价值追求。福鼎市法学会主动把护航‘福鼎白茶’产业高质量发展作为重要职责,积极组织引导首席法律咨询专家为政府、茶企、茶农提供法律咨询和法治服务,为一片叶子富一方百姓献智建功。”日前,记者在福建省福鼎市采访...

白茶属于哪类茶,属于微发酵茶

一、白茶的种类和产区白茶是中国六大茶类之一，属于微发酵茶(www.e993.com)2024年11月20日。它是以其成品多为芽头、满披白毫如银似雪的外貌而得名。主要产区集中在福建福鼎、政和、柘荣、松溪、建阳等地，以及云南景谷地区。二、白茶的制作工艺白茶的制作工艺相对简单而独特。与其他茶类不同，白茶不经过杀青或揉捻的过程，而是只经过晒或文火...

茶产业应提升品牌和文化附加值

白茶特别是三年、五年、七年这样的年份茶,有效的缓解痛风。将来大家有机会,可以多跟姚总,跟福建的企业家们多联系,来使自己的身体更加的健康。我们今天上午这个茶产业发展研究中心专家委员会成立(会议),(茶产业发展研究中心专家委员会)特别聘请了一位年轻有为的,茶的媒体工作者(邵长泉)先生,下面请他来跟网友们聊...

万字长文,一篇读懂什么是白茶,建议收藏!

又名水吉水仙或武夷水仙，核心产地建阳，是制作乌龙茶和白茶的常见品种。目前在福建各茶区普遍栽种，尤其是闽北、闽南茶区为多，主要分布在建瓯、建阳、武夷山、永春、漳平等地。水仙最适制乌龙茶，尤其福建漳平制作的水仙乌龙茶极具特色。水仙所制白茶品质优异，一般用来制作白牡丹、贡眉品种，成茶颜色较深，香气...

福鼎白茶,谣言发生之后

福鼎白茶茶青滞销、价格崩盘?记者在茶青交易市场采访时发现,今年茶青价格比去年同期下降15%-20%左右。当地茶企相关负责人表示,2023年新冠疫情防控转段,各大企业撸起袖子加油干,自然而然加大产能,全国几大茶类茶青价格整体下降情况下,福鼎也随之下降,这属于正常的市场波动。

福建福鼎:“数字茶园”助力白茶产业高质量发展

依山傍海的福建省福鼎市,茶叶资源禀赋丰富。2022年以来,该市以创建国家现代农业(茶业)产业园为契机,加快建设国家数字种植业创新应用基地(以下简称“基地”),通过大力推广天空地一体化茶园监测系统、农机精准作业系统、生产过程智能管理系统等产业数字农业集成应用技术,培育形成可复制、可推广的茶叶全程信息化建设模式,打造...