【饮食营养】谷类食物如何烹调
谷类食物在烹调前应进行淘洗和浸泡。淘洗的次数不宜多,1~2次即可。烹调前应将洗净的谷物浸泡软,浸泡可以活化谷物内的营养素,并减少烹煮时间。这样烹调后口感软、香,并更容易吸收和消化。浸泡时间应视谷物的不同种类而定。用水量越多、浸泡时间越长、淘米水温越高,营养素损失越严重。贰各种谷类食物的烹调稻米...
我国三大粮食作物
1、水稻是谷类作物,水稻在7000多年前就在我国的长江流域被种植,水稻的原产地是中国和印度。一、玉米1、玉米是一年生的草本植物,也被叫做玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟、珍珠粒、薏回答1、玉米是一年生的草本植物,也被叫做玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠...
一日三餐你吃对了吗?“合理膳食”指南请收好
粮谷类、畜禽肉类、烹调油摄入超量;奶类及其制品、大豆及其制品、新鲜蔬菜和新鲜水果、蛋类、水产品等食物的摄入,呈现出不同程度的缺乏和不足,急需做出调整。我国居民烹调油摄入已超出推荐量1/3以脂肪为例,根据测算,目前,我国居民烹调油的平均摄入量,已超出推荐量的1/3,猪肉类则超出推荐量的30%。目前,我国2/3...
“吃出健康”如何实现?做到这六个字很重要
据国家卫生健康委测算,目前,我国居民蛋白质、碳水化合物和脂肪三大宏量营养素的总体摄入量已基本符合膳食推荐量需求。粮谷类、畜禽肉类、烹调油摄入超量,奶类及其制品、大豆及其制品、新鲜蔬菜和新鲜水果、蛋类、水产品等食物的摄入,呈现出不同程度的缺乏和不足,急需做出调整。我国居民烹调油摄入已超出推荐量三分之一...
给牡丹鹦鹉喂什么食物比较好?牡丹鹦鹉吃什么食物最好|坚果|水果|...
全谷类食物如燕麦、小麦、糙米等提供了丰富的能量和纤维,有助于维持牡丹鹦鹉的消化系统健康。这些食物还含有多种维生素和矿物质,有助于维持其全面健康。另外,豆类如豆腐、扁豆等则是优质的蛋白质来源,有助于维持牡丹鹦鹉的肌肉和组织健康。豆类也含有丰富的植物性蛋白质,是维持其健康所必需的重要营养素。然而,需要注...
已致4死!仅1毫克可致命,知名餐厅多人中毒!一个细节值得警惕
“米酵菌酸”无色无味1毫克即可致命据介绍,“米酵菌酸”由发酵的谷物、椰子及食用菌等受污染后产生,毒性强烈,无色无味,且在高温下稳定,主要影响肝脏、脑、肾等重要器官,只需1毫克即可致命(www.e993.com)2024年10月6日。图片来源:视觉中国“米酵菌酸”也是发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其他变质淀粉类制品引起食物中毒的主要原因。一旦...
谷雨节气话饮食|燕麦|谷类|玉米|小麦_网易订阅
谷类是以禾本植物为主的粮食作物种子和果实的总称,是我国的主要粮食作物,品种多达4万种以上,包括稻米、小麦、玉米、大麦、小米、高粱、燕麦、荞麦、糜子等。谷类食物对膳食的营养贡献,最突出的就是提供丰富的碳水化合物,是提供人体所需能量的最经济和最重要的食物来源。谷薯类食物提供的能量占膳食总能量的一半以上...
春节剩菜怎么处理?放冰箱前一定学会这5招
1.谷类注意面包的储存时间如下:吐司面包或者甜面包(不含馅料)冰箱冷藏时间不超过4天;含馅面包吐司,不超过3天;热狗等调料面包不超过2天;丹麦面包(起酥起层面包)不超过5天;重油面包不超过15天。2.蔬菜3.水果4.畜禽类、鱼虾蟹贝类5.蛋类...
近四年婴幼儿辅食抽检报告:18批次不合格,产品“擦边”问题长存
标准(GB10769—2010)规定,婴幼儿谷类辅助食品中维生素A含量应在14—43μgRE/100kJ范围内。果泥、饼干等辅食,口味、颜色等相对米粉等常见辅食更加丰富,其中,饼干还能起到锻炼宝宝咀嚼能力的作用。抽检结果显示,近四年中分别有1批次婴幼儿饼干和1批次婴幼儿果泥被抽检出不合格,不合格项目均为营养指标。
疾病防治小百科
8.谷类:每天摄入200-300克谷类作为均衡膳食重要组成,每天摄入200-300克。其中包括50-150克全谷物和杂豆。全谷物、杂豆富含植物蛋白质、膳食纤维、B族维生素、钾、镁等矿物质,也是保证膳食健康的关键!均衡膳食记住“彩虹营养原则”生活不是计算器,很难精确计算到每一餐、每一道菜,但还想保证膳食健康,要掌握一...