普洱茶属于什么茶类型?红茶、黑茶还是其他?它的属性是热性还是凉...
普洱茶属于凉茶。普洱茶是一种发酵茶,起源于中国云南省普洱地区,因地名而得名。普洱茶历悠久,以其独有的品质和保健功效而享誉世界。普洱茶分为生茶和熟茶两种类型。生茶是指新摘取的茶叶经过解决而未经过发酵的茶叶,其中包含了丰富的酶类和微生物。熟茶是指经过人工催化发酵的茶叶,其发酵过程可持续数月甚至数年。
明“茶”秋毫——不懂就是愚人节!(后附茶人版超强“整蛊攻略”)
对于乌龙茶、普洱茶、黑茶而言在采摘时都要求是成熟的茶叶所以茶梗的出现是再正常不过的了而且好茶也是应该有梗的无论是压制还是口感都是需要茶梗存在的02你确定对它们的茶类判断正确?部分茶人经常以为毛尖茶代表着绿茶其实不然毛尖茶是茶叶外形的统称各地有很多类型的毛尖茶很多毛尖茶是黄茶。譬如...
茶因包容而至广大
普洱茶因其山川风物、地域民俗充满包容性,与当地的起居饮食等习俗共通融合,甚至融入为当地族群的民族性格。纳西族独有的饮茶法“阿吉勒烤”,以煮沸茶汤倒灌入盛放燃烧白酒的茶盅,相斗、相交、相融,历经三重境界,饮之醇厚香浓,这样的茶透着野性,可就着烤豆腐、烤鹌鹑蛋,围坐火塘,趁热下肚。这种烤茶至少已有1...
普洱茶属于什么茶 普洱茶是黑茶吗
普洱茶,属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。现今归属历史上确...
六大茶类的保质期分别有多长?
青茶也称乌龙茶,属于半发酵茶,一般如果不密封放置,1年左右茶味会有改变,喝乌龙茶的茶友称之为“走水”,这时的乌龙茶品饮口感就不是很好了。但铁观音算是其中的异类,陈香型铁观音正确存放可成为“老铁”,目前已知的最老的“老铁”有30年。06、普洱茶...
茶知识强文丨各大茶类的起源
白茶,属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品(www.e993.com)2024年7月31日。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶,目前产区主要在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、福鼎、政和、松溪等县。境内丘陵起伏,常年气候温和,雨量充沛(如以福鼎为例,年均气温在18.5℃,年降水量在1661毫米左右)。山地以红、黄壤为主,主要种植福鼎大白茶...
最全普洱茶知识问答(文章很长,请耐心看完)
8.普洱茶是绿茶还是红茶?普洱茶既不是绿茶也不是红茶。虽然从汤色上看,"生普洱"的汤色和绿茶的汤色相似,"熟普洱"的汤色和红茶相似,但因普洱茶的本质特点(自然转化、越陈越香、可以长期存放、具有很高的收藏价值和实用功效)及独特的制作工艺,与六大茶类各不相同,因此将普洱茶定为特种茶。
「大医观“茶”」追根溯源,王阶教授详谈普洱茶的内涵与外延
普洱茶(学名:Camelliaassamica(Mast.)Chang),是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料,经过发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱二字源于元朝有一地名叫“步日部”,由于后来写成汉字,就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。普洱一词首见于此,从此得以正名写入历史。普洱茶兴盛于明清时代。茶马市场的...
螃蟹脚大起底:了解螃蟹脚普洱茶你该知道这些内容
所谓假“螃蟹脚”有两种,一种究其根本便是用普通的茶叶假冒“螃蟹脚”。此类造假主要欺骗那些没见过“螃蟹脚”的消费者,不过随着信息时代的发展此类造假渐渐已销声匿迹。另一种却只针对云南“螃蟹脚”而言,即并非生长在古茶树上的“螃蟹脚”,这类“螃蟹脚”药性与普洱茶的相溶性完全不一样,滋味口感也有所差别。
“普洱茶之父”、著名植物学家、生态学家张宏达逝世
可可茶具有助消化,具有镇静而不会影响睡眠的功效。很少有人知道,普洱茶原名为阿萨姆茶,被认为原产于印度阿萨姆。张宏达经过深入研究,正本清源,订正阿萨姆茶原产地为中国,并将其中文名改为普洱茶,因而有人将他称为“普洱茶之父”。助鼎湖成为中国首个自然保护区...