豆类期货

今日大豆期货价格行情查询(2024年11月25日)...豆类报价11-2509:09375阅读今日大豆期货价格行情查询(2024年11月22日)今日大豆期货价格行情查询(2024年11月22日)...豆类报价11-2209:07165阅读今日大豆期货价格行情查询(2024年11月21日)今日大豆期货价格行情查询(2024年11月21日)...豆类报价...

【李远红】豆类知多少之大豆篇(内附食谱)

大豆中的赖氨酸含量高,而谷类食物中的赖氨酸相对缺乏,如果将豆类和米、面等谷类食物搭配食用,能够达到蛋白质互补的效果,提高蛋白质的利用率和营养价值,于是民间有“米饭加豆等于吃肉”的说法。大豆的脂肪含量比较高(15~20%),但其中大约85%都是不饱和脂肪酸,且消化率高,属于“好脂肪”。利用豆类蛋白在日常生活...

杂豆类是大豆吗?

杂豆类和大豆是两类不同的食物。大豆包含黄大豆、黑大豆、青大豆,含较高的蛋白质(蛋白质含量为35%～40%),必需氨基酸配比较为理想且吸收利用率高,属于优质植物蛋白质。此外,大豆富含不饱和脂肪酸,和坚果相近。因此,在中国居民平衡膳食宝塔中,大豆与坚果类处于同一层。杂豆包括豌豆、蚕豆、红豆、绿豆、芸豆、鹰嘴...

【健康】夏吃豆,胜吃肉!这几种豆类,你都吃对了吗?

夏季是吃豆好时节!民间常说“夏吃豆,胜吃肉”,豆类蛋白质含量高、质量好,还富含很多种其他的营养素,夏季适量多吃些对身体保健十分有益。那么,不同的豆类,都有哪些功效呢?PART.01万豆之王——黄豆黄豆是唯一能做成豆腐的豆子,更是人体优质植物蛋白的重要来源,还能双向调节女性雌激素水平。黄豆发酵制成...

“豆类”你了解有多少||2024年温州市全民营养周系列推送(二十六)

5月12日温州市全民营养周启动仪式上发布的“2023年温州市居民营养与健康状况数据发布”中可见,我市人均豆类及坚果类的消耗量为25-35克/标准人,提示我市人群豆类及制品的消耗较合理。大豆制品怎么吃煎、炸等烹调方式会显著增加豆制品的脂肪含量,并破坏蛋白质结构,不利于人体消化吸收,所以更加推荐采用蒸、煮、炖、...

后市豆粕强于豆油 豆类油粕比价或下降

在国内豆粕供给趋紧、下游补库仍在的形势下，豆粕价格将维持阶段性偏强(www.e993.com)2024年11月27日。考虑到豆粕去库存快于豆油，国内蛋白粕供给不及油脂宽松，预计后续豆粕价格走势强于豆油，豆类油粕比价或出现下降。基本面对豆粕价格仍然有支撑3月份以来，国内豆粕价格持续上涨，3月20日，大商所豆粕主力2405合约收盘报价3323元/吨，周环比上涨...

为什么不建议老人多吃豆类?看看主要原因,还是很有道理的

随着年龄增长,老人的肠胃功能慢慢变弱,那些豆类中丰富的膳食纤维和植物蛋白,若是摄入过多,很容易引起消化系统的负担。这时候,豆类变得不那么“友好”了。二、老年人消化系统的变化与豆类摄入说到这里,不得不提一提老年人的消化系统。咱们都知道,老年人的肠胃功能不如年轻时候好,胃酸分泌减少,肠道蠕动也慢了许多...

豆类小知识,你了解多少?

孕妇可以适当进食豆类及豆制品，可以提供胎儿大脑所需营养，对胎儿健脑有益。大豆中富含氨基酸、钙、铁、磷、叶酸等各类智力活动所必需的营养素，可以弥补米、面等食物中营养物质的不足。而且豆浆不含乳糖，对乳糖敏感的孕妇也可以饮用。作者：农民日报·中国农网记者赵艺璇监制：梁冰清编辑：杜娟...

世界豆类日:豆子虽小,却是超级食物,还能影响生物多样性?

红河州豆类种植面积最大的在蒙自,但产量不高,全市豆类作物总面积有16万亩,总产量2.3万吨(折干)。大豆种植主要集中在山区,蚕豆在坝区和山区各有分布。在大春大豆大多与玉米套种,小春在山区种些豌豆。坝区和山区差别较明显,山区面积较多,但效益较低,以种植传统的杂粮为主,坝区种植的蚕豆豌豆都是蔬菜化的,以鲜食...

揭秘餐桌上的宝石:营养丰富,用途广泛的豆类家族

豌豆是一种主要的食用豆类作物，具有出色的耐寒性和广泛的适应性。由于其高营养价值，豌豆得以在辽阔的种植区域内广泛分布，成为一种多用途作物，用于粮食生产、鲜食蔬菜、食品加工、绿肥和饲料等领域。豌豆苗，又被称为豌豆尖、豌豆头和龙须菜，以其翠绿的叶色和清新的香气而受到各地人民的喜爱，成为冬春季节的绿叶...