豆角加它一起炒鲜美极了,滋阴润燥,好吃不长肉,增强体质不感冒
老话常说,“秋吃豆,赛过肉”,初秋要以清补为主,高蛋白的豆类就是我们日常一日三餐中食材的首选,营养丝毫不输肉类,吃起来也是清鲜美味不油腻。豆角作为生活中常见的蔬菜,经济实惠又营养,高钙高蛋白,常吃能补充营养、健脾和胃、促进消化、预防便秘、清热祛暑等功效。八月这菜要使劲吃,一健脾祛湿、二滋阴润燥、三强...
一到夏天就过上了顿顿有豆角的日子,真的不想再吃了!
此外,像扁豆、刀豆、豌豆、蚕豆、油豆角、白不老等也都属于豆角之列。吃豆角的好处其实,“豆角”大多都属于蔬菜类中的鲜豆类食物。在营养学中,通常会将豆角当做豆类食物来分析。越来越多的研究指出,豆类对健康有重要作用。01降低全因死亡风险美国爱荷华大学针对10万多名绝经后女性的研究发现,与植物蛋白摄入...
豆角稳占夏日餐桌“C位”
此外,在短视频平台上,豆角成为“流量明星”,豆类蔬菜(豆角、荚豆等)销量的同比增速达到401%,位列所有蔬菜品类首位。过去一年,蔬菜消费订单中男性消费者占比由33%提高到超过40%。其中,36岁至45岁的男性消费者蔬菜购买订单量同比增速达到423%,远超其他年龄段消费者。浙江、上海、陕西等省份的蔬菜订单中,男性消费者...
夏天使劲吃这菜!营养价值是巅峰,清热解暑补水顺气,比吃肉强
夏天吃豆胜过吃肉,每年夏天都是瓜果蔬菜和各种豆类扎堆收获的季节,豆角就是其中的一种,在这段时间,豆角的营养价值也达到了一年之中的巅峰时刻,其含有的蛋白质,钙质,维生素和矿物质以及膳食纤维,都是夏天不可或缺的营养,作为夏天的应季食材,豆角还有清热解暑,补水顺气的功效,所以说在夏天吃它比吃肉强,也是有依据的。
吃不完,根本吃不完…… 这个夏天,你吃“豆橛子”了吗?
数据显示,今年7月,蔬菜类产品成交额同比增长超70%,空心菜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、菠菜等蔬菜销量增速超过95%。此外,在短视频平台上,豆角成为“流量明星”,豆类蔬菜(豆角、荚豆等)销量的同比增速达到401%,位列所有蔬菜品类首位。在社交平台,“豆橛子统一了山东人的夏天餐桌”“豆角吃不完,根本吃不完……”等话题总...
夏天,遇见这“高钾菜”别手软,才2块一斤,3种做法天天吃也不腻
今天就来说说这些豆类蔬菜中,不容错过的美味佳品——长豆角(www.e993.com)2024年9月7日。长豆角,学名叫“豇豆”,富含多种维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质、碳水化合物等。维生素中包括维生素A、维生素C和维生素K等,有保护眼睛和皮肤,增强免疫力,有助于骨骼健康等作用。矿物质中钾、钙、铁的含量很高,尤其是钾元素很高,对保持心血管健康和...
霸占北方人餐桌的“豆角”,营养专家很推荐
四季豆。是市场上常见的豆角品种,瘦长、圆润、肉厚,颜色嫩绿,可以炒或焖,味道可口。白不老。是一种颜色清白的豆角,豆子较大,豆角质感疏松,适合焖或炖。油豆角。也称为东北豆角或裙带豆,其肉质肥厚,蛋白质含量是一般蔬菜的20倍,富含多种氨基酸和膳食纤维。
豌豆蚕豆四季豆,春天是豆类的天下!给你推荐个流口水的吃法 | 微食疗
不成熟的豆角中含有血细胞凝集素和皂苷两种植物毒素,当人体食用后,会刺激消化道黏膜,从而引起豆角中毒。豆角中毒一般在食用后十几分钟到4小时内发病,轻者可见恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;严重者可见头晕、头痛、出冷汗、心慌甚至电解质紊乱等。豆类好吃又营养丰富,是非常好的食材,但一定要记得烧熟煮透哦!
70岁奶奶做的豆角烧茄子,少油腻味道香,一周3次不够吃,特下饭
俗话说“夏吃豆,赛过肉,夏吃瓜,药不抓”,盛夏时节正是各种豆类、瓜类蔬菜丰收上市的时候,日常可以多买一些回家做着吃,新鲜营养,还能清热消暑。在豆类蔬菜中长豆角一般是夏季里最受欢迎的,不仅好吃便宜,还方便烹饪,既能搭配各种肉类、蔬菜一起炒着吃,也能凉拌、腌咸菜或是拌馅包成饺子、包子吃,吃不完了还能...
你敢信?“根本吃不完”的豆角们,也曾遭遇生长危机
豆角分春季、夏秋季栽种,如今又是一年新春万物生,春季“豆角”也该准备起来了,不妨先来取取经↓↓↓01成功遏止死棵烂苗,无筋豆重现生机种植豆类蔬菜,最怕遇到死棵烂苗。而在云南西双版纳中山老寨,李大哥家的无筋豆是重茬种植,年年都会碰上这类最棘手的难题。既要找寻合适的产品防死苗,又要在防治无效...