野生菌类进入生长旺盛期 谨防误食野生毒蘑菇引起中毒

近期,广东省天气多变,各种野生菌类及植物进入生长旺盛期,误采误食有毒野生蘑菇、断肠草等有毒植物引起食物中毒的事件时有发生。为此,广东省市场监督管理局在此提醒:为预防误食野生毒蘑菇、断肠草等中毒事故的发生,请广大群众以及餐饮单位不要自行采摘、食用、制售野生蘑菇、断肠草等野生植物。一、充分认识毒蘑菇、断肠...

雨后街头冒出的野生菌勿采食,警惕野生菌中毒

杭州疾控也提醒，雨水过后，绿化带、树林、河边草丛等地方时常可见野生蘑菇。广大市民，不要采摘和食用野生蘑菇。在野外，无毒蘑菇往往与有毒蘑菇混生，无毒蘑菇极易受到有毒蘑菇菌丝的沾染，甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性，因此，即使食用野外无毒品种的蘑菇，仍存在中毒风险。“如发现疑似毒蘑...

别碰!别吃!警惕野生菌中毒

“一般有没有毒就看两点，首先，伞的反面有褶皱就是无毒的，光滑是有毒的。另外，用铁锅烧蘑菇，如果蘑菇没有发黑，就是无毒的。”这类土方法显然没有科学依据。实际上，除了专业人士能凭借丰富的经验多方鉴别外，目前没有哪种方法能百分之百识别出毒蘑菇。因此，建议大家不要采食野生蘑菇。同时请牢记“四不吃”...

注意!野生菌类种类多,小心有毒莫食用

潮汕地区有着丰富的野生菌资源,像鸡枞菌、谷熟菌等,都比较常见,不过,这些野生菌在采集和食用时,得注意安全,确保所食用的野生菌无毒。专家提醒,市民群众不要随意采摘、出售、购买、食用不熟悉的野生菌。万一不慎食用野生菌后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、幻视、幻听等疑似食物中毒反应时,应立即就医。转自:安徽经视...

“贪鲜”可致命!已有多人入院!慎食野生菌!!!

一、了解野生菌的分类野生菌根据是否可以食用大致可以分为3类:(一)无毒/可食用菌像干巴菌、鸡枞、松茸、青头菌等就是无毒菌,大家可以放心食用。(二)有毒/条件可食菌通过正确的烹饪方式可以降低和破坏其毒素成分,从而供人们食用。例如兰茂牛肝菌,俗称见手青,该菌加工过程中如果未完全烧熟煮透,进食后容易引起...

吃“野生菌”产生幻觉了?十大毒蘑菇识别方法,都错了

6、表面粗糙、突起，菌柄有环，或有菌托的是有毒的(www.e993.com)2024年11月17日。错！许多毒蘑菇看起来很普通，比如剧毒的毒粉褶蕈。7、毒蘑菇水一泡就变浑，无毒的泡在水里是清澈的。错！变浑是因为蘑菇含有浆液，既可能是有毒的，也可以是无毒的。很多毒蘑菇泡水也不会变浑。8、毒蘑菇有土豆或萝卜味，无毒蘑菇为苦杏或水果味。错...

路边的野生菌你千万不要采,不小心会和“致命菇”“ICU菇”撞满怀!

科技人员:有这类特征的菌菇确实不能随便吃,因为这类菌菇是毒菌菇的几率比较高,但是很多没有这些特征的菌菇也可能是毒菌菇。我们选择三种不同类型的野生菌做鉴定,比如有菌盖和菌环,没有菌托的大青褶伞,有菌盖,没有菌环和菌托的亚稀褶红菇,同时具有菌盖、菌环和菌托的灰花纹鹅膏,都是毒菌菇。其中,大青褶...

齐齐哈尔市市场监管局发布食品经营环节野生菌安全提示

中国食品安全网讯近期,降雨增多,野生菌进入生长旺盛期。我国野生菌种类繁多,其中存在多种有毒品种,误采误食有毒菌导致的中毒事故时有发生。为预防和减少食用野生菌中毒事件的发生,齐齐哈尔市市场监督管理局提示全市市场监管系统、食品经营单位和广大人民群众,加强食品经营环节野生菌监管,防范误食有毒野生菌风险,维护人民...

一图速览!这些有毒野生菌种类千万不要采摘和食用

近来,云南各地“花式”发现野生菌类的消息引发热议。一些野生菌本身虽然无毒,但如果生长的地方发生污染也会有害。专家提醒:①不要采集和食用不熟悉的菌类;②不论哪种野生菌都不要凉拌吃,一定要炒熟煮透;③吃完后如有不适,应立即前往正规医疗机构治疗。

慎食野生菌 不做“菇”勇者

西双版纳州疾病预防控制中心公共卫生科科长主管医师杨万龙介绍,一些毒蘑菇外型近似于无毒蘑菇,群众因缺乏识别经验,常把有毒的误认为无毒的野生菌采食,引起中毒。食用野生菌要煮熟,如果没有煮熟,蘑菇内有毒物质没有被破坏,食用了就会引起中毒。野生菌的毒素成分各异,中毒后出现的症状也不相同。常见的可分为胃肠炎型...