超市里这“8类食物”,再廉价也别买,以为捡便宜,实则吃大亏
3、凉拌菜几乎每个超市里都有凉拌菜,但我只能说它还真不一定有菜市场的凉拌菜干净。很多超市在备菜的时候,因为处理间并不透明,导致很多不规范的处理方式,不带手套口罩备菜都是家常便饭。另外,这类凉拌菜如果隔夜,很多超市也会保留一部分没变质的第二天接着卖,这就导致超市里的菜长期受到污染。预制的菜类...
菜市场常见的6种“药水菜”,菜贩子都一口不吃,劝你也赶紧忌嘴
6.金针菇。金针菇作为火锅等料理的常用食材,其口感独特且营养丰富。然而,有报道称一些不法商贩为了延长金针菇的保存时间,会在包装前喷洒甲醛水。甲醛是一种有毒物质,长期摄入可能对人体健康造成严重影响。因此,在购买金针菇时,应选择正规渠道购买并仔细检查包装是否有异味或异常。好了,今天文章就分享到这儿,如果对...
门店全关!这家曾排队2小时、有17年历史的火锅店,也撑不住了?
像南城香小火锅就推出了素菜不限量的19.9元小火锅,畅吃十几种菜品,还有免费的小料、米饭和水果可以选择。还有9.9元锅底加调料,3-7元范围内的菜品,米饭任吃。更有商家推出免费锅底,仅需9.9元一碟牛肉...背靠供应链的连锁品牌降价更是直接,有着千店规模的“围辣小火锅”喊出了“锅底3元起,涮菜1元起”...
一顿小火锅,我吃了这辈子所有的合成肉
包含锅底的定价是59.9元100多道菜,荤菜不是火锅常见的牛羊肉而是海鲜,并且现炸炸鸡是龍歌的招牌产品。龍歌的炸鸡花了大价钱买断配方,并在各个门店新增了现炸岗,很多消费者反馈龍歌的炸鸡“和KFC一样好吃”。火锅说到底无非是食材和锅底,而食材根本不需要烹饪,那锅底就成了决定口味最重要的因素,锅底创新也成了小火...
蚂蚁庄园小鸡今日答案最新:涮火锅时常见的贡菜究竟是什么菜?莴笋...
解析:涮火锅时常见的“贡菜”,其实是将新鲜莴笋加工制成的干菜,莴笋是一种十字花科的根茎类蔬菜,富含膳食纤维、维生素C等多种营养成分。贡菜是一种在中国四川、云南、贵州等地广泛种植的蔬菜,其种植历史悠久,最早可以追溯到秦朝时期。它是以鲜嫩的油菜花蕾为原料,经过发酵和腌制等多道工序制成的。贡菜色泽鲜绿、...
涮火锅时常见的“贡菜”究竟是什么菜?蚂蚁庄园小鸡课堂最新答案3...
涮火锅时常见的“贡菜”究竟是什么菜?A、莴笋加工成的干菜B、海带加工成的干菜答案:莴笋加工成的干菜解析:涮火锅时常见的“贡菜”,其实是将新鲜莴笋加工制成的干菜(www.e993.com)2024年9月19日。莴笋是一种十字花科的根茎类蔬菜,富含膳食纤维、维生素C等多种营养成分。以上就是2024年3月22日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。
火锅品牌扎堆“手工菜”,是真回归还是假表演?
来自郑州的胡庆一老火锅,火锅餐见也发现其在高新区的新店即将开业,和以往不同的是,这次门头上增加了“好味道,还得是手工菜”的字样,门店内部专门开设出“胡记手工菜”的明档区域。“我们创立三年,一直没打这个概念,但其实很多牛肉类产品都是自己用鲜肉做的,定位手工菜的原因是,现在供应链和预制菜大行其道,...
《小火锅品类发展报告2024》发布:下沉市场大热,人均60元仍是...
2.小火锅品类融合持续加深,产品趋向多元化近年,为满足消费者的多元化需求,一方面小火锅延续了火锅赛道的品类融合趋势,在产品上增加了“小吃小喝”类产品。比如,农小锅在多种涮菜的基础上,增加了炸鸡、水果、小蛋糕、爆米花等产品;龍歌自助小火锅将章鱼小丸子、天妇罗青刀豆、烤面筋、炸鸡等小吃以及小酸奶、冰淇淋、...
砂锅,将“预制菜”表演成“现做”
>火锅类--郭铁柱泥炉火锅郭铁柱的诠释方式十分简单粗暴,没有用传统的铁锅,反而用泥炉砂锅作为涮菜器皿。这种锅一是能够在内卷竞争激烈的火锅赛道,打出一些差异化认知;二来用“炭火+砂锅”的形式,更有老火锅的味道。>烧烤类--福苗小骆驼烧烤相比于火锅更换锅底的直接,烧烤品类对于砂锅的诠释只能上新相关菜品。
农业科技让“菜篮子”更丰富
摘取鲜辣椒,制成鲜辣可口的辣椒酱,再大快朵颐一番,这是不少美食纪录片中的场景。还有虎皮辣椒、麻辣火锅……鲜辣口味的菜肴和加工食品备受欢迎,归功于不同辣椒品种选育成果。利用辣椒雄性不育系选育的“博辣”系列,成为鲜食和加工兼用的线椒主栽品种。