黄瓜5元一根,茄子9元一斤:蔬菜价创30年最高,打工人吃不起素了
但事实上,国人实现蔬菜自由的历史,并不算太长。时间倒回到上世纪七八十年代,那时的北方地区,在冬季几乎没有新鲜蔬菜产出,家家户户过冬前都得集中囤白菜,少则几百斤,多则上千斤,再搭配些耐储存的土豆、萝卜度过漫长的冬季,因为缺乏新鲜蔬菜中的维生素,口角炎(烂嘴角)是当时北方的常见病。北方日子不好过...
最“胖人”的碳水来源是淀粉类蔬菜!
具体来看,美国人的淀粉类蔬菜主要包括土豆、玉米和豌豆。其中,土豆尤其受到喜爱:在参与调查的成年人中,有22%的人每天至少吃一份土豆;而在2到19岁的儿童和青少年中,这一比例高达47%。土豆是很多美国人的主要碳水来源。事实上,尽管土豆、玉米等食物常被认为是蔬菜,但它们其实属于主食范畴。这些所谓的“蔬菜”含...
土豆算粮食还是算蔬菜?原来土豆也能当主食,涨知识了
土豆是一种根茎类蔬菜,含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。与其他蔬菜相比,土豆的营养价值较高,且价格相对便宜,因此很多人都将它作为主食来食用。那么,为什么会有土豆是粮食的争议呢?这是因为土豆与其他蔬菜不同,它含有大量的淀粉,这使得它更具有粮食的属性。但是,根据国际上的规定,土豆仍然属于...
这3类蔬菜买一次够吃一年!在家就能种,新鲜健康又省钱
看着自己亲手种的姜成熟丰收,是一件特别满足的事情,又有新鲜的姜可以吃啦!2、土豆土豆经常发芽,想扔又太浪费了。那就种起来吧!将发芽的5、6个土豆放在中度容量的花盆里,土壤为7分满,待放好土豆后,全部覆盖土壤。等土豆秧苗长得东歪西斜的时候,就证明土豆该丰收了。当然,土豆成长过程中,千万要记得浇水...
营养多、补叶酸、助防癌……这5类蔬菜应该多吃!
富含淀粉的蔬菜,如山药、土豆、藕等,如果不煮到绵软状态,半生食或生食,对消化能力弱的人来说会引起胀气。但对需减肥和降血压的人来说,富含淀粉的蔬菜能提供大量钾元素,脆爽状态时还能提供更多抗性淀粉,吃一些是有益的。推荐5种烹饪方法1.木耳要在冷藏室泡发...
呼和浩特市2024年9月23日至9月29日生活必需品市场运行分析
据对23家生活必需品样本企业监测,上周(9月23日至9月29日)全市生活必需品市场供应充足,价格运行平稳(www.e993.com)2024年10月20日。与前一周相比,重点监测的粮油类、肉类、禽蛋类、蔬菜和水果类等51种商品,零售价格呈30涨7平14降,…
市场卖的土豆越来越大是打了膨大剂吗?对健康有害吗?告诉你真相
上世纪80年代,我国就已正式批准了辐照食品技术,目前,主要有六大类食品被允许进行辐照处理,包括谷物豆制品类、干果果脯类、熟畜禽肉类、冷冻包装畜禽肉类、香辛料类和新鲜水果蔬菜类。对于土豆而言,主要是通过低剂量辐照,来抑制其发芽,辐照后能延长保质期6到12个月。同样类似的还有洋葱、大蒜等食物。
儿医小课堂 226 | 孩子不爱吃蔬菜是什么原因?
1.将土豆、芋头、茨菇等作为蔬菜,其实这些食物是用来代替主食的;2.用淀粉类食材作为蔬菜,比如绿豆凉粉、粉丝、粉条、魔芋等,其实这些食材也更适合代替主食;3.豆荚类蔬菜的情况比较特殊,因为这些食材的营养素特点受本身成熟度的影响很大,越老的淀粉含量越高。拿干豆类比较,赤小豆的能量和平时吃的大米(生)的...
从今天起关心粮食和蔬菜
2002年3月份,农业部公布第一批实施标识管理的农业转基因生物目录,要求列入实施标识管理目录的大豆、玉米、棉花、油菜、番茄五大类共十七种农业转基因生物,必须依法予以标识。属于农业转基因生物的大豆、大豆油等产品,必须标注醒目的农业转基因生物标志。■泰国曼谷的农民站在有机农场里一幅3D地画上,该地画特为抵抗...
春日吃土豆赛过红烧肉?快来了解一下土豆的营养吃法
马铃薯(俗称“土豆”),与水稻、玉米和小麦一样,是极为重要的世界粮食作物,它既是粮食又是蔬菜,还可作为饲料,具有丰富的营养价值。堪称“全能食物”的马铃薯,它的营养价值,你了解吗?有何营养价值马铃薯的碳水化合物含量为16.5%,蛋白质1.5%-2.3%,脂肪0.1%-1.1%,粗纤维0.6%-0.8%。