常见肉制品中的添加剂,你想知道的都在这里了
磷酸盐有三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠三种不同形式,它们各有特色,为生产方便常单用一种焦磷酸钠或三聚磷酸钠。其实将它们三种经科学调配后混合使用最有效,如混合粉主要就是由这几种成分组成。使用时一般将磷酸盐配成溶液浸泡肉块或火腿。由于磷酸盐高浓度时易产生沉淀,且常在肉制品的剖切面上形成结晶,使用时...
同济大学胡勇ACS Nano:多聚核酸适配体驱动双磷酸盐结晶制备用于...
Apt/ALN-Mg纳米药物合成路线及其治疗骨质疏松症的机制示意图为此,同济大学胡勇教授课题组提出一种基于滚环扩增反应的多聚核酸适配体驱动双磷酸盐结晶的新方法,成功将抗骨吸收药物阿仑膦酸盐和促骨形成类药物DNA适配体组装成一种新型无载体纳米药物。该复合纳米药物可以保护DNA免受核酸酶的快速降解,避免游离阿仑膦酸盐...
专家点评Science丨曹禹/于烨团队合作揭示人类细胞磷酸稳态平衡的...
包括SLC20A1(PIT1)、SLC20A2(PIT2)、SLC17A1(NPT1)、SLC34A1(NPT2)、SLC34A2(NPT2B)与SLC34A3(NPT2C)等;与之呈对比的是,具备向外排放磷酸功能的转运蛋白目前仅仅发现一种,即SLC53A1,又称为XPR1。
锂离子电池热失控安全防护研究进展
被广泛使用的正极材料是锂过渡金属氧化物,锂过渡金属氧化物包含层状金属氧化物(如钴酸锂、镍酸锂、锰酸锂以及镍钴锰酸锂、镍钴铝酸锂)、尖晶石型氧化物(如镍锰酸锂)和具有硫酸盐、磷酸盐和硅酸盐的聚阴离子型氧化物(如磷酸铁锂)。各种正极材料的优缺点总结如表1所示。Goodenough发明的钴酸锂具有高容量、...
疫苗中铝佐剂的研究进展
根据其化学性质,佐剂大致可分为以下几类:无机佐剂如含铝佐剂;乳液型佐剂如MF59和AS03;水溶性佐剂如皂苷;靶向模式识别受体的佐剂如CpG;和细胞生成佐剂,如白细胞介素。佐剂与抗原的结合可以增加抗原的表面积,其生物学效应主要包括:(1)抗原库效应;(2)细胞因子和趋化因子表达的上调,免疫细胞在注射部位的募集;(3)炎症...
东华科技2023年年度董事会经营评述
公司在新型煤气化、合成气制乙二醇、碳酸锂、磷酸铁、可降解塑料、有机硅、醋酸乙烯、碳酸二甲酯(DMC)、合成气直接制烯烃(FTO)、甲醇制烯烃(FMTP)、甲醇制芳烃(FMTA)、煤制甲醇、煤制天然气、煤制合成氨、煤制低碳醇、费托合成油(蜡)、新型聚脂类、氯化法钛白、甲乙酮、三聚氰胺、液化天然气(LNG)、蓄能储热...
越南进口的冻鲶鱼片被检出多聚磷酸盐超标 宁波口岸退货处理
多聚磷酸盐是一类重要的品质改良剂,在食品工业中主要用于保持食品的水分(持水性),调节PH值,乳化、缓冲、螯合金属离子等。在海产品的保存和运输过程中,加入一定量的多聚磷酸盐,可以保证水分不会缺失。但是,某些生产企业利用多聚磷酸盐可以加大产品吸水性这一特点,人为过量添加注水,超过国家允许添加量,以次充好,以少...
三聚氰胺焦磷酸盐
三聚氰胺焦磷酸盐MPP是一种可用于阻燃尼龙等工程塑料的膨胀型阻燃剂产品。聚磷酸三聚氰胺具有含氮量高、阻燃效率高、低烟低毒、热稳定性好等特点,其可作为阻燃剂单独使用,也可作为辅助型阻燃添加剂应用在环氧树脂、尼龙、PBT、聚烯烃、电线电缆、合成橡胶、防火涂料等领域。阻燃剂是目前塑料生产研发中最重要的助剂...
干货!尼龙常用的阻燃剂盘点,各自优缺点如何?尼龙阻燃体系将如何...
其中,包括红磷、次膦酸盐、三聚氰胺聚磷酸盐(MPP)在内的含磷阻燃剂在尼龙阻燃中应用的频率均较高。国内不同尼龙阻燃剂论文发表数量年度趋势尼龙阻燃体系将如何发展?虽然,磷系、氮系阻燃剂一直是尼龙阻燃的主要技术,但是近年来,磷系、氮系阻燃的缺陷逐渐突显,如与塑料基体相容性较差以及含磷阻燃剂燃烧时会产生...
欧盟修订磷酸及其盐类用于肉制品条例
欧盟修订磷酸及其盐类用于肉制品条例5月22日,欧盟委员会发布(EU)2017/871条例,就早餐香肠中磷酸及二、三、多聚磷酸盐的使用,修订(EC)No1333/2008。多聚磷酸盐在肉制品中主要起乳化、控制金属离子、控制颜色、控制微生物、调节pH值和缓和作用。还能调整产品质地、改善风味、保持嫩度和提高成品率。本次欧盟将...