可能危及生命!许多人常吃,医生紧急提醒→

木耳、蘑菇一般来说,干制的木耳和菇类,不论是室内栽培或野外采集,其亚硝酸盐含量相对蔬菜更低。不过,一旦食材在室温下泡发过久,或煮熟后放置时间较长,不仅会促使亚硝胺的生成,还可能产生米酵菌酸毒素,严重可致死。溏心蛋比起熟透的白煮蛋,不少人偏爱半生不熟的溏心蛋。但这种半熟的鸡蛋往往杀菌不够彻底,...

硒被誉为“长寿元素”,建议年过50,常吃富硒食品,越吃越健康

菌菇类:如香菇、金针菇、平菇等,这些菌菇不仅味道鲜美,而且富含硒元素,是素食者补充硒的好选择。坚果与种子:如巴旦木、腰果、葵花籽等,它们不仅富含硒,还含有丰富的健康脂肪和膳食纤维,有助于维护心血管健康。总之,硒作为“长寿元素”,其重要性不言而喻。对于年过五十的朋友们来说,通过日常饮食合理增加富硒...

自带毒素的 5 种隔夜菜,宁可浪费也别吃!伤肝肾、损肠道…

菌菇类食物如香菇、金针菇、平菇等,因其口感独特和丰富的营养成分,深受人们的喜爱。然而,这类食物一旦成为隔夜菜,保存不当就可能对健康构成威胁。菌菇类食物中含有较多的硝酸盐,隔夜保存时,尤其是反复加热后,硝酸盐可能被细菌或酶作用转化为亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种潜在的致癌物质,长期摄入会增加癌症风险。此外,亚...

这几种“假早餐”已被拉入黑名单,你还在给孩子吃吗?

鸡蛋是优质蛋白质的重要来源,早餐吃鸡蛋土司在增强饱腹感的同时,还能提高孩子们的专注力。在鸡蛋土司中配入生菜,西红柿等,为孩子的成长提供身体所需的维生素。除了鸡蛋卷外,另外冲泡一杯即食燕麦片当做配餐,补充碳水化合物,做到营养均衡。周四:杂菜瘦肉粥+煮鸡蛋除了在粥中加入瘦肉外,胡萝卜、菇类、青菜等也都可...

这种食物是失眠“帮凶”,很多人常吃!想睡个好觉,要多吃这几种食物

蔬菜:西红柿和辣椒是褪黑素含量较高的蔬菜,除此之外,菌菇类也含有较多褪黑素。不过研究员没有在土豆中检测到褪黑素。坚果:多种坚果种均含有褪黑素,开心果中含量较高,约为233,000ng/g。食用油:精制亚麻籽油、原生大豆油都也含有褪黑素,但与其他食物比起来含量较低。

不要碰!不要吃!密密麻麻,多地已出现

不要吃!密密麻麻,多地已出现9月下旬秋台风过后杭州下了几场大雨各种蘑菇开始疯狂冒头草地上密密麻麻的“白点点”随处可见▲网友杜先生供图:小区草地上出现大片大片的白点,走近一看都是“蘑菇”今天,杭州疾控发布提醒:近期杭城几场雨水过后,绿化带、树林、河边草丛等地方时常可见野生蘑菇(www.e993.com)2024年11月17日。

菇类哪种适合减肥的人吃

菇类食物中大部分都比较适合减肥人群食用,常见的包括平菇、香菇、金针菇等。这些菌菇类的食物中含有丰富的蛋白质和膳食纤维,可以增加饱腹感,并且热量较低,适量进食不会导致身体出现肥胖的情况。1.平菇:含有多种氨基酸成分,如赖氨酸、亮氨酸以及谷氨酸等,还富含矿物质元素,比如钙元素、铁元素以及磷元素等营养物质,适...

7种食物堪称天然“散结王”!常吃疏散结节,甲状腺会感激你

7种天然散结食物1.芋头芋头的口感独特,富含膳食纤维和维生素,能够帮助排毒,化痰散结。2.菌菇类食物新鲜的蘑菇、香菇等菌菇类食物富含多种营养成分,对免疫系统的调节有一定作用,有助于缓解甲状腺结节。3.无花果干无花果干具有健脾开胃的功效,能够帮助解毒消肿。对于患有甲状腺结节的人来说,适量食用无花果干可以...

医生叮嘱:尽量别吃隔夜菜,尤其这3种,千万别留赶紧倒掉

医生表示,有些隔夜菜确实不宜再吃,放置时间过长容易滋生大量细菌,长期食用可能损伤肝脏。以下三种隔夜菜尤其需要注意,建议不要隔夜食用。1.菌菇类木耳、金针菇、香菇、蘑菇等菌菇类食物口感好、营养价值高,富含优质蛋白质。然而,这类食物更容易滋生有害细菌,其中一种名为椰毒假单胞菌的细菌会代谢产生“米酵菌...

这几种菜,吃之前不焯水等于在“吃毒”,好多人都不知道

比如:四季豆、油豆角、新鲜黄花菜、菌菇类。四季豆和油豆角,含有皂素和植物血凝素对消化道黏膜有强烈的刺激性。如果没有熟透的话,容易出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、出现性炎症等问题。新鲜黄花菜里面,含有秋水仙碱,会在体内转变成毒性很强的二秋水仙碱。