秋天多吃这“菌中皇后”,通便润肠,润肺护心,还能减肥~

新鲜竹荪需先用冷水洗净剪根,再放入开水中焯后迅速捞出晾凉后入菜;干竹荪用清水泡发15分钟,再择掉竹荪的“裙边”部分,最后用生粉轻轻抓揉,去除里面的沙子。浸泡的过程中加盐能更好去除竹荪的菌菇异味,还能将里面的杂质泡出来。食用禁忌竹荪性凉,脾胃虚寒者、腹泻者不宜多食;在众多的竹荪品种中,有一种黄裙...

“春吃菌,赛过参”,最适合春天的菌类菜,鲜味足还能提高免疫力

1、准备适量的干菌菇,菌菇的种类可以根据自己的喜好决定,我用了干香菇、松茸和黑木耳,是很常见的3种菌类,食材的比例和数量没有要求。2、准备好的干菌菇清洗干净,洗掉表面的灰尘和杂质,放在温水中浸泡,温水中加入一勺白糖,搅拌均匀,浸泡大约1小时,菌菇就完全被泡开了;3、菌菇浸泡好之后准备配料,用的是肉片...

海底捞春季新品,四种稀有菇领略野生菌风味

海底捞此次推出的稀有菇包括黑牛肝菌、鹿茸菇、黑鸡枞菌、绣球菌。菌菇类食材主打“鲜”，在运输过程中，海底捞采取全程冷链运输，温度控制在10度以内，同时，为了保证配送到店更及时，海底捞还加密物流仓，截至目前，海底捞全国有三十余个物流站负责中转菌菇类产品。同时，海底捞还上新了在“桃”公主酸奶、春游“梅”好...

果蔬团|云南鲜鹿茸菇约2斤鲜菌+赠2个菌包49.9元

《本草纲目》记载鹿茸菇:性味甘、咸、温归肾、肝经,补肾壮阳,生精益血、补髓健骨像市面上常见的像金针菇、香菇、杏鲍菇等菌类中只有鹿茸菇的营养价值是比较高的,并且口感也是堪比牛肝菌脆嫩滑口无论是营养物质上还是口感上都是家常菜的首选~一般鹿茸菇要么就是采摘下来卖要么是晒干了买菌,这次不一样...

【学会中医】“人间至味”是菌菇

菇之味“响如鹅掌味如蜜,滑似蒪丝无点涩。伞不如笠钉胜笠,香留齿牙麝莫及。”在古代,野菌菇被称作“蕈”,杨万里在《蕈子》的诗作中尽显对菌菇的喜爱,算得上深得食蕈之道了。图庆元香菇博物馆内景我喜欢香菇由来已久,一是它散发出的独特香味...

云南菌菇的功效与作用,揭秘云南菌菇的神奇功效与作用

云南,一个以美食和自然风光著称的多种省份,吸引着越来越多的微量元素游客前往探索(www.e993.com)2024年11月17日。而其中更具特色的适量美食之一就是各种新鲜的补充野生菌菇。云南的人体地理环境和气候条件都非常适合野生菌菇的具有生长,因此这里的促进菌菇品种繁多,口感鲜美,深受游客喜爱。

乳腺癌术后炖鸽子汤可以放菌菇吗

核心提示:乳腺癌术后炖鸽子汤时,可以适量添加菌菇类食材。乳腺癌术后炖鸽子汤时,可以适量添加菌菇类食材。在鸽子汤中加入菌菇类食材如香菇、平菇等,能够为身体提供多种营养素,有助于增强免疫力,促进术后康复。但需要注意的是,如果患者对菌菇类食物过敏,则不建议食用,以免引起过敏反应。此外,由于鸽子肉属于发物,...

菇类哪种适合减肥的人吃

菇类食物中大部分都比较适合减肥人群食用,常见的包括平菇、香菇、金针菇等。这些菌菇类的食物中含有丰富的蛋白质和膳食纤维,可以增加饱腹感,并且热量较低,适量进食不会导致身体出现肥胖的情况。1.平菇:含有多种氨基酸成分,如赖氨酸、亮氨酸以及谷氨酸等,还富含矿物质元素,比如钙元素、铁元素以及磷元素等营养物质,适...

12月份食品安全与营养健康提示:米酵菌酸中毒、霉变甘蔗

2、把大米饭去掉三分之一,换成各种杂豆或粗粮,做成豆饭或者粗粮饭。3、把每天的蔬菜量提高到500g,比如晚餐多加一道清炒绿叶菜。4、把每日水果摄入量提高到300g,比如上下午加餐分别吃150g左右苹果、梨、猕猴桃等。5、时常吃点菌菇类。

菌菇是痛风的“加速器”?医生:真正应该少碰的,是这6物

菌菇是痛风的“加速器”?菌菇类食物是我们日常生活中经常吃到的一种食物,而且种类非常广泛,除了平时常吃的蘑菇之外,还有香菇,杏鲍菇,金针菇,木耳,银耳等等都属于菌菇类食物。这些食物是由各种各样的可食用菌繁殖生长而成,这起来口感还不错,而且所含有的营养物质也是相对较为丰富的。