野生菌类进入生长旺盛期 谨防误食野生毒蘑菇引起中毒

近期,广东省天气多变,各种野生菌类及植物进入生长旺盛期,误采误食有毒野生蘑菇、断肠草等有毒植物引起食物中毒的事件时有发生。为此,广东省市场监督管理局在此提醒:为预防误食野生毒蘑菇、断肠草等中毒事故的发生,请广大群众以及餐饮单位不要自行采摘、食用、制售野生蘑菇、断肠草等野生植物。一、充分认识毒蘑菇、断肠...

注意!野生菌类种类多,小心有毒莫食用

野生菌类种类多,小心有毒莫食用真菌包含霉菌、酵母、蕈菌以及其他人们所熟知的菌菇类,至今已发现了12万多种,真菌对整个生态环境,有着不可或缺的作用。不过,对于人类来说,部分真菌有很大的危害性,近日,有关专家就齐聚汕头大学,为学生作菌物科普和利用的讲座,并现场讲解如何正确处理野外发现的野生菌。广东省科学...

凉山一家四口误食野生菌“白罗伞”中毒住进ICU,家属求助!揭秘毒王...

6月25日,在四川省凉山州冕宁县,村民涂先生一家上山捡野生菌,误将“白罗伞”当成鸡枞菌带回家,烹饪食用后导致一家四口中毒,被送进医院重症监护室抢救。致命鹅膏,也叫白罗伞、白毒伞,被称为“蘑界”的头号毒王。经医生诊断,四人的病情为蕈类中毒(白罗伞),均出现了不同程度的肝功能损伤。据医生介绍,含鹅膏类...

一顿野生菌后,1人身亡,4人住进ICU……

事发后,当地多个部门展开宣传,提醒广大群众采食野生菌风险高,谨防中毒。资料显示,鹅膏菌属包含大约600个伞菌物种,包含一些世界有名的最毒菇类。云南疾控曾发文称,剧毒鹅膏菌在云南乃至全国都是中毒致死率最高的一类毒菌,误食毒菌中毒死亡90%由剧毒鹅膏所致,现知我国鹅膏科共计4属130种。几种有毒的鹅膏菌。图据...

海底捞春季新品,四种稀有菇领略野生菌风味

据了解，从2017年开始，海底捞的产品团队就深入野生菌驯化领域，与相关研究团队合作，致力于探索新鲜稀有菇出现在全国餐桌上的可能。海底捞此次推出的稀有菇包括黑牛肝菌、鹿茸菇、黑鸡枞菌、绣球菌。菌菇类食材主打“鲜”，在运输过程中，海底捞采取全程冷链运输，温度控制在10度以内，同时，为了保证配送到店更及时，...

@远安人,野生菌子莫乱吃,小心“躺板板”!

哪些野生菌可食用?松树菌松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇,为黄褐色,少量蓝绿,铜紫色(www.e993.com)2024年11月17日。一般在每年重阳节后,从松树下长出,伞状,大如香菇,是无公害的野生食用菌,味道鲜美,出产众多,深受广大消费者喜爱。其烹调方法主要有清炖、爆炒等两种。棕红或墨绿色的松树菌是蘑菇中的上品。

一家4口误食野生“鹅膏菌”中毒:1人身亡3人仍在救治,家属网上求助

近日，四川攀枝花市米易县一户村民在山上捡拾野生菌后，误将有毒的鹅膏菌带回，烹饪食用后导致一家4口中毒，被送进医院重症监护室抢救。6月25日，家属在网上发起筹款求助，社会各界纷纷伸出援手。截至26日下午，共有2.2万人次捐款，捐款金额已超40万元。目前，这场爱心接力仍在持续。▲小彭的弟弟6月26日，...

科普云南 | 奇菌滇宝·蓝绿乳菇

经调查,易门的野生菌多达400种以上。这些种类繁多、形态颜色各异的野生菌多生长于半湿润常绿阔叶林和针叶林间,常见类群有牛肝菌类、红菇类、乳菇类、口蘑类、块菌类、鸡油菌类、地花类、革菌类、蚁巢伞类等。其中,经济价值较高的有白牛肝菌、红葱菌、白葱菌、干巴菌、松茸菌、印度块菌、鸡枞菌等。

云南菌菇的功效与作用,揭秘云南菌菇的神奇功效与作用

野生菌菇的降血脂饮食文化云南人对待野生菌菇有着独特的功效饮食文化。在当地,野生菌菇被视为珍稀美味的作用食材,而采摘和烹饪也被视为一种传统文化和生活乐趣。很多当地人都会在季节合适时去山上采摘各种野生菌菇,家家户户也都有自己的抗氧化烹饪经验和秘方。这种饮食文化不仅丰富了云南的含量饮食,也丰富了当地人...

【学会中医】“人间至味”是菌菇

什么羊肚菌、鹿茸菇、鸡腿菇、灰树花、茶树菇、金耳菌、猴头菇等,还有很多我都叫不上名称的食用菌,甚至可以上一桌菌菇宴。以香菇、银杏、蜜枣制作的甜点“庆元三宝”,软糯香甜,营养丰富;以当地土鸡与香菇炖制的“花菇鸡汤”,香气扑鼻,味美可口。如果秋天到庆元,还可以品尝到稀有的野生牛肝菌,那味道绝对堪称一流。