玉湖访谈录|蔬果上市公司进军冷冻面点市场

刘春贵表示:“我们对原材料品质的把控非常专业,采购价格非常有优势。”高效、数字化为行业转型者赋能随着市场竞争加剧和消费需求变化,速冻食品行业亟须创新与数字化转型。家家唛紧跟这一趋势,利用原料优势、市场资源及玉湖冷链的供应链服务平台,积极探索新的机遇。入驻玉湖冷链后,家家唛的产业链各环节服务得以延伸和...

XXX食品公司的中式面点作业指导书

(1)肉馅根据配方要求,准确称量各种原辅料,先将肉、良姜、(虾仁、鸡油)加入拌馅锅中开始搅拌,接着均匀加入复合料水,搅拌至料水吃净、肉发粘、混为一体此项操作在10~15分钟内完成;然后依次加入大豆蛋白、(香菇)、洋葱、香油、包菜(芹菜),每次加料须待上次物料拌匀后加入,此向操作在5分钟内完成;整个搅拌...

“挖掘”魔芋潜力股

西大魔芋把添加魔芋定义为两种产品,一种是“魔芋+”,即主原料是魔芋,只在上面加一点其他的成分,例如刚才盐津铺子的魔芋爽,里面加点佐料、淀粉就变成一个小零食。另外是“+魔芋”,例如品牌本身有自己成熟的产品,但是想在饮料上附加高膳食纤维的卖点和特点,就可以加入水溶的膳食纤维的原料。(四)产品体系图片来源:...

家里有面粉我几乎每周都会这样做!香喷喷面点的做法超简单又好吃

家里有面粉我几乎每周都会这样做!香喷喷面点的做法超简单又好吃2024-08-2415:25:02阿莱美食汇河北举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败阿莱美食汇6593粉丝给大家带来脑洞大开的精彩内容01:02有这五种特征之一,都是百龄寿眉的人,真是...

朱宏斌 宋孟丹:宋元时期的“嗜蜜”风尚及其成因

从其记述可以看出,宋代蜜酒的酿造原料主要为蜂蜜、面麴、米麴等常见之物,且酿成之蜜酒“味甜如醇醪”,虽非善饮之人所好,但亦老少咸宜。(二)诸品汤到了元代,除了蜜酒以外,更涌现大量的蜜饮,见诸文献最多的为诸品汤。《居家必用事类全集》即记录了暗香汤、杏酪汤、凤髓汤、醍醐汤、茉莉汤、温枣汤、地黄...

新年开品指南,2024的餐桌会有哪些新玩法?

湾仔码头以奶茶小料为灵感,推出啵啵小圆子系列,可以搭配甜点、奶茶;光明将茶文化融入传统汤圆,推出龙井茶汤圆,鲜奶外皮奶香浓郁;思念则是在造型上大胆创新,推出柿柿如意汤圆,不仅造型可爱,还有带有美好寓意(www.e993.com)2024年11月12日。图片来源:湾仔码头、光明、思念食品4.便捷西式面点走进家庭厨房...

四方科技2023年年度董事会经营评述

罐式集装箱通常可分为标准罐式集装箱和非标准罐式集装箱,非标准类罐式集装箱主要包括制冷/加热罐式集装箱、气体罐式集装箱、近海罐式集装箱。罐式集装箱通常用于化工、食品饮料、能源等物流领域。罐式集装箱和相关海运、铁路、公路运输图示如下(部分图片来源于国际罐式集装箱组织、公司):...

喝茶吃什么点心最搭配?十大低脂健零食推荐!

绿豆糕是一种以绿豆为主要原料***而成的小的传统点心。其绵密的品饮口感和淡雅的起来的味道非常适合与普洱茶搭配。绿豆糕虽然没有过多的形小添加剂,但却能给人带来清爽的质优口感,让人回味无穷。二、粉食类点心1.式酥饼式酥饼是江地区的品种丰富传统食品,以馅料丰富而闻名。其馅料有豆沙、菜沙、五香...

百亿无麸质食品市场,品牌如何打造不惧过敏新食代?

1、五谷草本养生类原料,解锁更多无麸质打开方式无麸质食品原料主要包括:(1)各种谷物。大米粉、玉米粉、藜麦粉、高粱、荞麦、杏仁、小米与籽粒苋等谷物。(2)各种淀粉。玉米淀粉、大米淀粉、高粱淀粉、木薯淀粉和马铃薯淀粉等。(3)植物粉。栗子粉、南瓜粉、奇亚籽粉、胡萝卜粉、羽扇豆粉、胡椒粉、菠菜粉与茴香粉...

10家企业面向石景山招聘154人

初中及以上学历,具有一定的配菜技术、制作经验和工作经历,有相关厨师证书优先。日工资标准:200-220元(领班工资为220元)。面点厨师1人初中及以上学历,具有一定的面食技术、制作经验和工作经历,有相关厨师证书优先。日工资标准:250元。以上岗位人员试用期1个月,试用期工资标准不变,要求身体健康,持有效健康证明。