良食专栏 | 南亚植物性饮食是如何占领北欧餐盘的?
在耆那教的理解里,根茎蔬菜和菌类都属于非“植物性饮食”,一是因为在采收土豆、洋葱、胡萝卜和摘蘑菇的时候,土壤和根系上附着的微生物和昆虫会被伤害;二则是由于食用根茎蔬菜和菌类需要破坏其全株,相当于从根本上褫夺其生命,不同于叶菜、果类或豆类,人类所取的仅是其全株的一部分。此外,耆那教亦禁食蜂蜜,理由也是...
探秘金字塔花园,助您的植物茁壮成长
由于在每个金字塔中能够培育大量植物,您可以分批种植作物,以提供持续且丰富的新鲜农产品收成。该设计还简化了像土豆、胡萝卜和萝卜这类地下作物的收获流程。凭借这种独特的种植结构,您的根茎类蔬菜在里面生长,让它们更容易获取并且没有污垢。借助金字塔花园将您的小空间最大化利用尽管我们许多人都梦想着设计一个美...
科学家基因改造培育“黄金莴苣”,营养比绿色款高30倍以上
不过,胡萝卜、地瓜和南瓜需要烹煮,根茎类蔬菜和南瓜的种植也比较花时间。因此,PMCB团队想通过基因工程制造更丰富的莴苣,而不是简单地以β-胡萝卜素取代叶绿素,维持叶绿素与类胡萝卜素之间的平衡。一旦平衡遭破坏,植物进行光合作用的能力就会受挑战。也因此,科学家使用烟草的近亲“圆叶烟草”(Nicotianabenthamiana)作...
【科普营养】红薯or土豆,减肥该吃哪个?
红薯是维生素A的大户,当我们提到维生素A的时候总会想到胡萝卜,其实1个中等大小红薯的维生素A含量相当于两根胡萝卜,能够满足一个成人全天的维生素A推荐量。同时,红薯中还有可观的维生素C。所以从宏量营养素和微量营养素的角度比较,土豆和红薯其实各有长处,总体来讲不分伯仲。3根茎植物中的碳水化合物是不是很长胖...
6类食材烹调前一定要焯水,详细攻略来啦
比如水温在80℃时会激活Vc氧化酶,加速Vc氧化。不过像土豆、山药、胡萝卜等根茎类蔬菜,怕热营养素含量并不多,也可以冷水下锅。2、豆腐:建议将凉水和豆腐同时下锅,大火烧开后转小火,待豆腐浮到水面后捞出。3、肉类:大块肉比如整块的鸡胸肉、鸡腿、鸡翅、猪蹄、羊排、整块猪肝、卤牛肉用的大块牛腱子,要冷...
重庆一小伙子,吃胡萝卜留一截,15天养成漂亮小盆景,超治愈
所以我们水培胡萝卜最好是用新鲜的胡萝卜,并且保证它的根部至少有2厘米,因为胡萝卜生根发芽期间消耗的营养物质主要来源于自身(www.e993.com)2024年9月20日。⑶满足水培的条件并不是什么时候都可以随意的水培胡萝卜,必须在特定的环境下才可以水培,在最短的时间内见到成效。比如最影响胡萝卜生根发芽的环境因素-温度。温度超过18℃时,我们才可以...
这些食物吃了,皮肤会变黑?真正会让你“变色”可能是它们
这是因为,传言说:这些植物中含有呋喃香豆素,属于感光食物,吃了以后再晒太阳会让人皮肤变黑。呋喃香豆素被认为是引起植物日光性皮炎的常见化合物,它是一类具有光毒性的植物天然成分,主要存在于芸香科(如柑橘类水果)和伞形科(如欧防风、欧芹、芹菜、胡萝卜)植物中,新鲜欧芹、葡萄柚汁、葡萄柚、酸橙汁、酸橙和柠檬汁含...
半盘黄瓜下肚,突然休克!医生:死亡率极高|细菌|中毒|冰箱|感染性|...
胡萝卜、白萝卜等根茎类植物只要包装好,最长可保存2~3周。巴氏消毒奶,冰箱冷藏可以存放3~10天,开封之后几小时内最好喝完。水产品、肉类若很快就烹饪,可在0℃保鲜区存放2~3天。新鲜鸡蛋,在冷藏室可存放5周,但蛋类每过一个星期,质量就会下降一个等级,必须尽快食用。
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沙棘的钾含量也不错,为359毫克/100克,这个含量比我们心目中的补钾水果香蕉还高,是香蕉的1.4倍,平时多补充钾在平稳血压方面很有帮助。3、类胡萝卜素沙棘的类胡萝卜素含量也很高,为3000~15000微克/100克,这含量比胡萝卜还优秀。类胡萝卜素是天然色素的一部分,包括胡萝卜素类和叶黄素类,其中后者包括叶黄素与玉...
血脂高不高,“看眼”就知道
类胡萝卜素能防止“坏”胆固醇的氧化,保护血管,避免斑块和血管病变的产生。黄色、绿色、红色果蔬都是类胡萝卜素的优质来源,比如木瓜、芒果、西红柿、南瓜、红薯、胡萝卜等。3.维生素C维生素C能增加“好”胆固醇的水平,促进胆固醇代谢,并可抑制胆固醇合成酶的活性,降低胆固醇合成速率,从而达到控制血脂的目的。新鲜果...