胡萝卜素是西兰花的29倍!这种蔬菜抗氧化、促排便、控血压,错过太...

胡萝卜素是西兰花的29倍!这种蔬菜抗氧化、促排便、控血压,错过太可惜提到羽衣甘蓝,很多人对它的印象只是停留在花坛中,外表十分耐看,叶形美观多变,色彩丰富。整体看起来如同盛开的牡丹花一般,所以也被称为“叶牡丹”。其实,羽衣甘蓝不仅仅是可观赏的植物,还是一种非常有营养的蔬菜,只是口感不佳,所以很少有人吃...

它的胡萝卜素是西兰花近29倍,还抗氧化、控血压

羽衣甘蓝的胡萝卜素含量也很高,为4368微克/100克,这个量比胡萝卜(4107微克/100克)还高,更是西兰花的近29倍。其中β-胡萝卜素还可以在体内转化为维生素A,对缓解眼疲劳和预防夜盲症有帮助。5.钾和镁羽衣甘蓝的钾含量为395毫克/100克,是香蕉钾含量的约1.5倍,丰富的矿物质钾对平稳血压有帮助,很适合需要控血压...

99岁老医生公开长寿秘诀:每天吃这7种食物,我49年没生病

胡萝卜是沃克医生果汁食谱的核心成分。他认为胡萝卜对眼睛健康、皮肤护理和免疫系统有极大的帮助。胡萝卜富含的β-胡萝卜素(维生素A前体)能够保护眼睛,促进夜视能力,并有助于预防眼部疾病。此外,胡萝卜中的抗氧化剂还能帮助肌肤抵抗老化,使皮肤保持弹性和光泽。胡萝卜也是沃克医生榨汁实验的起点。他在观察胡萝卜鲜嫩、...

饮食误区 5种饮食搭配存在健康隐患

还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。7、萝卜水果同吃近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入*后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟...

海里竟有“宝藏菜”! 这五种强烈建议多吃

羊栖菜属于马尾藻的一种，在营养上富含膳食纤维、多糖、植物甾醇、多酚类物质、萜类化合物、氨基酸、微量元素等，其中钙、硒、碘的含量都很不错。螺旋藻螺旋藻属于蓝藻的一种，也是重要的微藻资源。营养上，螺旋藻含有藻蓝蛋白、多酚、类胡萝卜素、维生素和甾醇等多种营养成分，其中维生素B族比较优秀，比如维生素B1、...

...答题正确答案:以下哪种日常食材是我国的本土植物?花椒还是胡萝卜

蚂蚁庄园1月10日问题:以下哪种日常食材是我国的本土植物?花椒还是胡萝卜正确答案:花椒解析:花椒原产于中国,主要分布在中国北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部的广大地区,台湾、海南及广东不产(www.e993.com)2024年11月10日。花椒属于辛辣、刺激性的食物,过量食用容易引起上火,导致口舌生疮、大便干燥等不适...

它被誉为“秋冬小人参”,好处太多了!专家推荐此时最适合吃它

1.青萝卜:开胃口营养师常冰表示,青萝卜含叶绿素,叶绿素对人体来说有一点消炎作用。从维生素和矿物质角度来说,胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、钾等含量都高于白萝卜。烹食方法:青萝卜是生食品种,越靠近萝卜缨的部分味道越辣,如果接受不了,可以吃“头”的部分。用青萝卜做个清爽的小凉菜也很不错,切成薄片,加...

Plant Cell | 李莉团队发现植物类胡萝卜素生物合成的翻译后调节...

植物八氢番茄红素合成酶(PSY)是类胡萝卜素生物合成途径中最重要的限速酶之一,该酶活性决定了植物组织中类胡萝卜素的合成能力,在类胡萝卜素代谢工程中应用最为广泛。PSY功能的发挥往往需要牻牛儿基牻牛儿基焦磷酸合成酶(GGPPS)的参与。GGPPS作为类胡萝卜素合成前体物质GGPP的合成酶,其不仅参与类胡萝卜素合成,还用于...

完胜1200种植物,科学家发现胡萝卜中“神秘物质”:可倒拨生命

此前,一则发表在《Nature》的论文称:瑞士联邦研究所科学家,在对1200种植物筛选后发现,胡萝卜中的提取物——聚乙炔醇,竟是一种“新型ATP合成酶抑制物”。国内衰老研究企业timepie官网曾解释,“抑制ATP合成”与能量代谢、线粒体功能障碍紧密相关,后者也被国际学术界确定为12大衰老标志物。而此前研究中基于这一通...

转基因大豆油有害且致癌?院士坦言:超80%中国人吃过转基因食品

花生油属于一种植物油,本身含有维生素E、胡萝卜素等营养物质,不过由于花生很容易污染黄曲霉毒素,长期食用霉变花生榨出的花生油就可能会有致癌风险。4、菜籽油菜籽油中含有胡萝卜素、卵磷脂、维生素E等多种营养物质,而且胆固醇含量少,有益于大脑、神经和血管的发育。不过,有些菜籽油中的芥酸含量高,吃多了不利于血管...