新中国成立75周年 | 从咸阳人75年餐饮变迁品味越来越浓郁的幸福味道
粗粮食品逐渐从百姓的餐桌上淡出,细粮成为餐桌上的主角。绿色健康成为饮食新时尚9月10日,在秦都区正大国际海鲜市场,与往常一样喧嚣和热闹。“鱼、虾、各类海鲜是从几百公里以外空运过来的新鲜食材,这里面有海味道。”商贩王女士正在向挑选的食客介绍。如今,人们对吃的要求也越来越高,饮食理念从注重价格、数量,...
钟南山院士回应“腿脚不便”是患有痛风!防痛风远离8类食物
高嘌呤食物也会导致尿酸水平升高而诱发急性痛风。高嘌呤食物主要代表就是海鲜。比如夏季的烧烤桌上,很多人喜欢吃的烤扇贝、烤虾等都属于高嘌呤食物。另外动物肝脏、肾脏、胰脏、脑、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、虾类、蟹黄、酵母、火锅汤、鸡汤、肉汤、肉馅等也是高嘌呤食物。建议大家在日常生活中注意——·少吃高脂肪、...
如果不能出门,家中应常备5类食物,易存储不变质,心里不慌了
干货类食材,一般指晾干的食材或者调味料,比如香菇,笋干,海带干,腐竹,粉条等等,因为其内部的水分蒸发,所以才能长时间地保存,这类食材的储存只要满足防潮防虫和避免高温这3个条件,一般保存1年以内都是没有问题的。它们不仅耐存储,而且吃起来味道也不错,还能帮助人体补充一些营养,一举两得。4、罐头类(水果罐头肉罐头...
想让大脑更健康,这6类食物要少吃
就保护大脑健康而言,蓝莓是最有效的食物之一。坚果,建议每天食用一份坚果。可以去选择混合坚果,打包成小袋作为餐间零食。橄榄油,以橄榄油为主要食用油。全谷物,每天吃3份全谷物。最简单的方法就是把三餐的粥、饭、面都换成粗粮,消化系统比较弱的老年人可以一半粗粮一半细粮。鱼,每周至少吃一次鱼,最好选择富...
这4类食物不适合经常出现在宝宝辅食碗里,对身体发育没有好处
要多给宝宝吃粗粮,这样不仅对宝宝的牙齿好,还能预防便秘,起到全面营养的效果。2、鱼类适合宝宝吃的鱼类有三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、太阳鱼等,多吃可以补充蛋白质、维生素,而且对宝宝的脑部和视力发育也好。但是经常吃罗非鱼、鲨鱼、剑鱼、鲶鱼等,它们里面含有较高的汞,对宝宝的身体发育没有好处。给宝宝吃鱼时,一定...
粗粮与细粮如何进行区别?
另外,不管是粗粮还是细粮其主要成分都是淀粉,而淀粉是由葡萄糖聚合而成的高分子碳水化合物,根据其结构不同可以分为直链淀粉和支链淀粉两类(www.e993.com)2024年9月16日。直链淀粉结构排列较为紧密,不易被人体消化分解,而支链淀粉结构排列较为松散,容易被人体消化吸收。一般细粮中支链淀粉含量较多,粗粮中直链淀粉含量较多,因此食用细粮比...
民生为大——大食物观实践纪事
在陕西梁家河插队,他亲眼目睹过民生之艰。“我饿着肚子问周围的老百姓,你们觉得过什么样的日子最好,具体目标是什么?”老百姓当时给了他三个答案:第三个目标,当时是高不可攀——“想吃细粮就吃细粮,还能经常吃肉。”——乡亲们质朴的心愿,他记在了心头。也许,大食物的种子此刻已经悄悄种下,只等春风...
“粗粮”变“细粮”?怎么吃更健康?
哪些“粗粮”被吃成了“细粮”?粗粮糊;黏糯粗粮;八宝粥和八宝饭;全麦面包和粗粮饼干;油炸食品和膨化食品。粗粮营养排行榜蛋白质:扁豆、芸豆、蚕豆、绿豆;膳食纤维:芸豆、赤小豆、豌豆、扁豆;维生素B1:豌豆、燕麦、大麦、鹰嘴豆;维生素B2:扁豆、芸豆、鹰嘴豆、荞麦;钾:芸豆、蚕豆、赤小豆、鹰嘴豆;镁:荞麦、...
主食怎么吃才健康(知食点)
“主食,顾名思义就是主要的食物,是我们饮食的基础。”吴佳介绍,在中国,主食一般指谷类食物,也称为粮食,最常见的是小麦、大米、玉米、小米、高粱、荞麦、燕麦等及其制品,如米饭、馒头、烙饼、面包、饼干、麦片等。此外,杂豆类食物和薯类食物也应算作主食,如绿豆、红豆、芸豆、红薯、土豆、山药、紫薯等。
“三高”、肥胖、高尿酸、肾病…日常饮食该注意啥?哪些要少吃?
1.以植物性食物为主慢性肾脏病患者的饮食,以植物性食物为主,1~2期患者主食来源以全谷物、杂豆类、薯芋类及水生蔬菜等为主;3~5期患者,低蛋白饮食,主食需兼顾蛋白质的用量,可选土豆、莲藕、山药等代替部分或全部主食。2.蛋白来源按顺序选优质蛋白应占蛋白质总量的50%以上,蛋白质食物来源优先选择顺序:鱼...