崇明水蜜梨今年特别甜!老农用了“土方法”

记者问其故,答曰:我采用了过去老农民种瓜果的方法,用蛸蜞和黄豆做肥料,滋养果树,功夫大了一点,效果特别好。蛸蜞是一种比蟛蜞更小一点的东西,与前者整个可以入食比,崇明人只吃它的两只钳,身体弃之不用。还有一个细微的差别,蟛蜞是海水里长的,蛸蜞却是淡水里生。施利平把蛸蜞的钳卖给饭店,余下的身体放在塑料桶里...

【海上记忆】春天膏满蟹肥,小蟛蜞的爪子挠着人心痒吗

“小麦黄,大麦黄,蛸蜞蟛蜞撑壳黄”,农忙时节乡下的餐桌上,多了一道虽平常不过、但又鲜美无比的菜肴:烧蟛蜞。一至炎夏六月,高温常常热得人睡不着觉,蟛蜞大概也和人一样,晚间纷纷从洞里爬出来,到江滩上纳凉。这时候,人们只要提着一盏四面用玻璃挡风的油灯,便可上那里去捉蟛蜞了。蟛蜞趋光,会从四面八方向...

抢麦蛸蜞??崇明人都会的操作!

炒雌蛸蜞,“大麦黄小麦黄,蛸蜞蟛蜞撑壳黄”,行将收麦时的蛸蜞最肥美,雌蛸蜞的黄多得来撑满,又鲜又香味道好极。红烧蛸蜞螯,佐酒菜里一只鼎,“审审老白酒”,吃勒“迷勒盲”。蛸蜞脚、雄蛸蜞“冲碎”,滤去渣壳,烹调成蛸蜞酱蛋汤,哇,真鲜!一家老少吃得快哉乐哉,异口同声:鲜笃笃好吃来,今朝夜快再去...

西沙湿地10万只蛸蜞国庆长假被钓走

与崇明老毛蟹、蟛蜞一起,被称为岛上三个“横行将军”。过去,崇明很少人吃蛸蜞,沤烂了作肥料用。不知何时起,它成了一种美食,是崇明饭店里常见的一道冷菜。(原标题:西沙湿地10万只蛸蜞国庆长假被钓走)

春天膏满蟹肥,小蟛蜞的爪子挠着人心痒吗

那些在滩涂上觅食的蟛蜞,就会沿着短芦苇秆夹成的小道,乖乖地朝埋着的小缸爬去,自投罗网地落入缸内。跑海滩人把这叫作“落蟛蜞”,一天下来可有一二十斤的收获。这时正是收割大麦小麦、准备栽秧插秧的时候,农家一年之中的第一个忙头来到了。“小麦黄,大麦黄,蛸蜞蟛蜞撑壳黄”,农忙时节乡下的餐桌上,多了一道...

炮台湾湿地公园里的这个底栖小生物,你认识吗?

蛸蜞(xiāoqí)蛸蜞是滩涂湿地上常见的一种底栖生物(www.e993.com)2024年11月3日。比螃蜞稍微大一些,脚上有毛,大螯上无毛,生与淡水之中。螯是蛸蜞最凶狠的武器,一定不能轻视,崇明有句谚语“不怕螃蟹、蟛蜞咬,就怕蛸蜞螯。蛸蜞咬人下狠劲,螯咬手指血淋淋。拧下它的螯,甩臂螯不掉,疼的嗷嗷叫。”...

启东人除了吃老毛蟹,个晓得其他蟹类?

沙地俗名:老蛸蜞分红螯(学名:红螯螳臂相手蟹)和青白螯(学名:无齿螳臂相手蟹)两种。体形与蟛蜞相似或偏大,但螯形较巨且八足有刚毛。亦生长于江海滩涂,但涌入内河近岸可存活,甚至登陆农田残害作物。延伸俗语:蛸蜞为近年来民间认同写法。原先因其红螯俗写烧蜞或因其脘(俗称蟹肚子)骚味俗写骚蜞...