你做萝卜干为啥不脆不入味?教你2个技巧,脆爽开胃,放半年不坏

10斤茄子,教你在家做蒜蓉辣茄子,只需简单三步,蒜香浓郁又开胃2024-11-082559|01:43秋冬要多吃南瓜,加一朵西兰花,不用炖不用炒,一口一块真过瘾2024-11-081696|01:13板栗怎样做好吃?很多人第一步就错,学会这窍门,绵软香甜好去壳2024-11-08...

用传统的方法制作萝卜干,简单3步,脆爽好吃又下饭,保存时间久

6、挤干水分的萝卜放在外面晾晒,一般需要晾晒3天左右,晒得不是特别干,感觉还有一点水分就可以了,这样做出来的萝卜干更脆爽一些,晒完就剩这么一点了;7、往晒干的萝卜中加入适量的温水或者凉白开,不能是生水,加凉白开是为了去除晾晒过程中产生的灰尘,还能让萝卜干稍微吸水回软一点,这个做出来萝卜干更加脆爽;8、...

秋天要多吃青萝卜,教你6个好吃做法,清肝火助消化,好吃又营养

1、萝卜切块放盐腌出水,然后拿出去晒干,晒的时候尽量铺开一些,干的更快!萝卜干明显变小很多而且比较干(没有全干还是软的)时候收回来,泡水清洗干净2、然后烧一锅水,放姜蓉,煮开以后关火,放入洗干净的萝卜干,搅拌一下,浸泡三四分钟消毒杀菌,捞出沥干水,放盐,五香粉,翻拌均匀3、准备一个小碗,放入白芝麻,辣...

千城百县看中国|食鲁味:脆爽萝卜干

先将新鲜的穿心红萝卜洗净，切成粗条状，晾晒3至5天，再将晾晒好的萝卜条放入大瓷盆内，加入适量盐、冰糖（捣碎）、花椒碎、食醋，反复揉搓几次（大约三天），直到将腌制出的汤汁完全揉搓进萝卜干内，再装入干净的容器内进行储存。制片人：马宝军策划：杜屹然统筹：张青编导：邵向群新媒体编辑：汪峰杜利伟...

晒干的萝卜干怎么腌制成小腌菜?试试这么做,口感脆爽,麻辣鲜香

(1)萝卜干要用温水浸泡,把萝卜干泡软,这样萝卜干才容易入味,口感又劲道而且还脆爽。(2)这道菜最好放一点五花肉,有油脂的浸润,吃起来香,而且口感也好。(3)萝卜干放调料炒完后,最好放一勺水,用水焖煮一会,这样萝卜干才容易入味。总之,麻辣萝卜干,一道看似平凡的小菜,却蕴含着无尽的故事与情感。它不仅仅...

身边事|巴南区:聚合资源做强特色农业

41岁的肖桂洋在巴南区安澜镇小龙村经营着一个农场,农场内不仅建有果园、鸡舍、鱼塘,还出售土鸡蛋、香肠、萝卜干、菜油、蜂蜜、花椒等产品(www.e993.com)2024年11月11日。“通过线上销售、线下体验的方式,各地消费者都能品尝到巴南本土质好价优的农产品。”肖桂洋告诉记者,他经营的土特产品在电商平台上年销售收入超300万元。

萝卜别只会煲汤,教你在家做出大厨级别的腌萝卜,香辣爽脆又开胃

1,腌萝卜不需要去皮的,不过有些人比较讲究,会去皮,但是这样吃的时候口感会略差一点。2,在给萝卜腌出水的时候,很多人习惯只是用腌去腌,不过这样腌出来的萝卜辛辣味还是很重。所以我们在腌萝卜出水的时候,加入一勺白砂糖,这样可以去除掉大部分的辛辣味,这样吃起来更好吃。

广西来宾市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2024年第4期)

(一)柳州市友发蔬菜加工厂生产的原味脆萝卜干(生产日期:2024-06-19),检出日落黄超标;标准限值:不得检出(g/kg),实测值:0.00401g/kg;检验机构为广西壮族自治区产品质量检验研究院。(二)象州云之味饮食店消毒的自消餐具(碗)(消毒日期:2024-08-13),检出大肠菌群超标;标准限值:不得检出/50cm??,实测值:...

做萝卜干别再晾晒了,教你2天做好,没一点水分,又香又脆真好吃

2天后萝卜干就压好了,经过2天的挤压,萝卜里面的水分已经挤得非常干了,接着我们把它倒在盘子里。然后根据自己的喜好来调下味,加入适量辣椒面,适量十三香,适量鸡精,一点白糖,最后用手把它抓拌均匀。这样一份香辣可口的萝卜干就完成了,全程没用太阳晾晒,只需2天就可以吃到香脆爽口的萝卜干,而且营养不流失,...