这道凉拌菜要收藏了,食材简单,一撕一拌就做好,开胃好吃,真棒

1.朋友们,大家好,今天我们来做一道凉拌手撕菜,清脆爽口,开胃好吃,非常的适合秋天食用。首先准备洗净的白菜、香葱、胡萝卜、黄瓜、香菜和蒜末,把黄瓜和胡萝卜都切成菱形的片状。2.再把香菜和香葱切成段。3.接着把白菜用手随意撕成小块,白菜、胡萝卜如果不想吃生的,可以过一遍水。4.撕好之后,加入少量的糖...

凉拌白菜丝怎么拌好吃?掌握好这几个小技巧,清脆爽口,特别入味

步骤一:把大白菜叶子掰下来清洗干净,把叶子去掉只要白菜帮,然后把白菜帮改刀片薄一点,然后切成丝,放入盆中放一勺盐,放入凉开水泡10分钟。步骤二:把干豆腐放入开水锅中,大火焯水2分钟,捞出来放入凉开水中泡晾。步骤三:干豆腐泡凉后捞出来把水控干,改刀切成丝装盘,同时把大蒜切成末,香菜切成小...

炎炎夏日,一道清爽可口的凉拌包菜丝无疑是餐桌上的一道亮丽风景

如果准备了其他配菜,如胡萝卜丝、黄瓜丝等,也需提前处理好并沥干。将处理好的包菜丝和配菜放入大碗中,倒入之前调好的酱汁,用筷子或手轻轻拌匀,确保每一根包菜丝都能表上酱汁。4.冷藏与上桌拌匀后的凉拌包菜丝,如果时间允许,最好放入冰箱冷藏一段时间再食用,这样口感会更加清脆爽口。当然,如果急着享用,也可以...

才500斤大白菜,怎么会吃不完

上海称大白菜为“黄芽菜”,以大白菜丝和肉丝为主料的“烂糊肉丝”,做法介于炒和炖之间,出锅前勾芡,软糯鲜香,又有稠稠的汤汁,最适合趁热用来拌饭,舀几勺在米饭上,唏哩呼噜就能吃光一碗。大白菜和肉丝这对cp还会共同出现在上海的春卷馅里,有时还会搭配少许香菇丝和笋丝,炸得金黄酥脆,内馅仍然柔润鲜嫩,正是...

秋冬第一菜,怎么做更好卖?

此菜应现吃现拌,若提前调制,则白菜出水,失去爽脆口感。制作流程:1.白菜帮洗净沥干,切成细丝,泡入冰水中保鲜;小番茄洗净后纵向切为四份。2.苹果醋、白糖按照5∶3的比例调匀成味汁。3.取白菜帮丝200克、小番茄块30克放进盆中,再调入味汁35克拌匀装盘,点缀薄荷叶即可走菜。

凉拌包菜丝,这道看似简单的家常菜,其实蕴含着丰富的口感和营养

将腌制好的凉拌包菜丝取出,用筷子或勺子将其均匀地摆放在盘子中(www.e993.com)2024年11月2日。为了增加美观度,我们可以在包菜丝上撒一些芝麻、花生碎或葱花等装饰品。这些装饰品不仅能为凉拌包菜丝增添色彩和口感,还能让整道菜看起来更加诱人。六、口感与营养凉拌包菜丝口感爽脆、酸甜适中、香辣可口,是一道非常适合夏天食用的凉拌菜。同时,包...

三农科普_农视网

白菜外面二、三层的菜帮子,适合切丁后,和肉馅拌在一起,是包饺子、做包子的上好馅料。白菜第四、五层叶片含水量高,是铁锅乱炖中的灵魂所在,或是做成“醋溜白菜”也是十分脆嫩爽口。白菜心新鲜爽口,能做“鲜蘑扒菜心”“拌白菜丝”“泡菜”等,老北京的一道经典凉菜“芥末墩”就是用白菜心做的。

母亲的当家菜

但我最爱吃的,是母亲做的拌白菜心,这也是整个冬天里对白菜最奢侈的吃法。因为只能取白菜的最核心部位,所以拌一大碗白菜心常常要“祸害”两棵大白菜。做法倒是简单,白菜切丝,再把五香熏干切成细条,淋醋、滴香油、撒盐少许,拌匀即成。香喷喷、凉丝丝,清脆可口的凉拌菜,是冬日餐桌不可多得的美味佐餐。

4种“天生一对”的凉拌菜,食材搭配对了,比单独凉拌好吃太多了

1、油条需要2次油炸,切成小段油炸到焦酥发脆,捞出备用。2、黄瓜去除头尾,拍几下,斜刀切段备用。大蒜压成的蒜蓉拌匀。3、盆中加入3勺米醋,3勺蜂蜜,适量的盐和鸡精拌匀。4、先拌匀黄瓜,不能先拌油条,否则吸收大量料汁后会变软。吃的时候再将油条倒入盆中拌匀即可。

冬天气候干燥,凉菜不可少,一道小白菜拌粉丝,清爽解腻,吃着香

制作过程:第一步,首先将所需要的食材都准备好,小白菜撕下叶子,去掉不能食用的部分后,用清水冲洗干净,控干水分后,切成长段待用,同时将红尖椒洗净去掉根蒂后,切成丝;小编总结:干燥季节的餐桌上,清爽解腻的凉拌菜,要比大鱼大肉还受欢迎,所以我们可以用各种方法做凉拌菜,换着花样给家人吃,凉拌三丝、老醋花生、...